Regionen kan ha stor betydelse i ditt val av mat att servera till Grenache-viner. De allra flesta av dessa viner kommer ifrån Medelhavsregionen. Områden som södra Frankrike och norra Spanien har ofta med en stor del Grenache, eller Garnacha som det heter i Spanien, i sina blandningar.

Tre väldigt populära typer av mat att servera till Grenache-viner:

  • Mat från Mellanöstern: I stort sett alla rätter med aromatiska kryddor från denna region med.
  • Ugnsbakade rätter: Nötkött, lamm, grönsaker, vilt och oxsvans.
  • Klassiska franska rätter: Kanin, ratatouille och boeuf bourguignon.

Det gör att i stort sett alla av viner som är gjorda med Grenache är perfekta för de många medelhavsrätterna från samma region som vinet. Rött kött, grytor och mäktiga rätter passar alla jättebra till Grenache-viner.

När man letar efter mat som passar till Grenache-viner bör man välja mat som inte kommer att bli övermannade av de robusta smakerna som är vanliga i dessa viner. I övrigt anses de flesta blandningarna vara lättdruckna och kommer att passa bra ihop med nästan alla måltider. Det är mycket viktigare att du gillar kombinationen än att välja en hopparning bara för att någon annan säger att de passar ihop.

Vinjournalen.se rekomenderar

Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore

Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore

Artikel:3040Volym:750 ml
Pris139 :-

Faktaruta

SortimentFasta SortimentetRegionVenetoÅrgång2019Druvor80 % corvina, 14 % roninella, 5,5 % molinara och 0,5 % oseletaAlkohol13,5 %

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.

*Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy