Sida 33: Vin & Mat

Dyk in i den fascinerande världen av vin och mat på Vinjournalen.se. Upptäck artiklar som tar upp allt från mat- och vinparning till djupgående utforskningar av olika vinsorter. Perfekt för nybörjare och vinälskare som vill utöka sin kunskap och uppskattning av mat och vin. Behöver du hjälp att hitta den perfekta kombinationen till din maträtt? Hör då av dig till oss på Vinjournalen så ska vi hjälpa dig med några specifika förslag! Tjänsten är gratis. Gian Luca Marsili, användare skickar in sina rätter eller menyer.

503 artiklar i kategorin vin & mat

Perfekt vin till din pasta

Ingenting förknippas så ofta till Italien som vin och pasta. Pasta är mångas favoriträtt då den går att serveras i oändligt många kombinationer. Nedan listar vi vad du ska tänka på vid val av vin och pasta.

Läs merJeanette Gardner · 4 december 2014

Behöver du tänka på midjemåttet?

Så här efter jul och nyår är det kanske dags att dra åt svångremmen lite extra utan att ge avkall på glädjen att få dricka vin till maten. Intresset för lågkolhydrat-viner, så kallade low-carb viner, har vuxit de senaste åren och en del producenter nischar nu in sig på lågkalori-viner.

Läs merJeanette Gardner · 4 december 2014

Vin till sushi: Den ultimata guiden för perfekt vinmatchning

Det kan verka svårt att välja ut ett vin som passar till sushins alla varierande och speciella smaker. Men det är faktiskt inte så svårt som man kan tro. Med vår guide hittar du garanterat rätt.

Läs merJeanette Gardner · 27 november 2014

Den perfekta maten att servera till en fantastisk Chardonnay

Det går inte att prata om viner utan att också nämna mat. Hur man väljer rätt mat att servera till Chardonnay beror på två saker. Den första är om du planerar att servera tilltugg till en vinprovning, eller om du ska korka upp en flaska Chardonnay eller två till middagen.

Läs merJeanette Gardner · 8 november 2014

Delikata maträtter att servera med Merlotviner

Efter ett kort uppehåll i popularitet verkar det som om Merlotvinerna klättrar på topplistorna igen. Med den återfunna populariteten har det kommit en större efterfråga på vilken typ av mat som passar bäst till Merlotviner. Som du säkert redan vet så finns det olika typer av Merlot, så du måste anpassa ditt val av mat efter dessa.

Läs merJeanette Gardner · 20 oktober 2014

Våra bästa vintips till getost

Kanske har du hört talas om Sauvignon Blanc som det officiella, ultimata valet när getost står på menyn. Vi håller med, det är onekligen en svårslagen kombination, men det finns även andra viner som passar bra!

Läs merJeanette Gardner · 19 oktober 2014

Bjud på vin till brunchen!

Vin är en dryck som passar till det mesta, och som tur är behöver man inte alltid vänta till middagen för att ta sig ett glas. Vad är en brunch utan ett glas bubbel, vanligt vitt, eller till och med rött?

Läs merJeanette Gardner · 18 oktober 2014

Inför vinterns festligheter: serveringsförslag till champagne

December månad är fullspäckad med högtider och festliga tillfällen. En given dryck är då såklart champagne eller andra mousserande viner och vi är här för att hjälpa dig hitta de perfekta tillbehören!

Läs merJeanette Gardner · 11 oktober 2014

Vilket vin till osten?

Det finns inte många kulinariska upplevelser som slår kombinationen vin och ost. Särskilt njutbart blir det om du hittar rätt vin till rätt ost, och då finns det en del saker att tänka på.

Läs merJeanette Gardner · 24 september 2014

Matcha kycklingvingarnas hetta med rätt vin

De flesta antar nog att den bästa drycken att servera med kycklingvingar är en god lager, men alla uppskattar inte smaken av öl. Det kan vara utmanande att hitta rätt vin att servera till kycklingvingar, men de blir också mycket godare med rätt vin.

Läs merJeanette Gardner · 20 september 2014

Vin till kräftor en omöjlighet? Inte med våra tips!

Varje sensommar och höst är tillställningar med färgglada papperslampor en vanlig syn för ögat i Sverige. Det ät kräftskivornas huvudsäsong. Till kräftorna serveras ofta nubbe och öl, men vin till kräftor går också bra. Att kombinera vin till kräftor är något många inte vågar sig på, men nedan listar vi vintips och generella riktlinjer att följa vid val av vin till kräftor.

Läs merJeanette Gardner · 20 september 2014

Champagne som matvin – den bästa maten att servera till

Champagne kan vara de undervärderade vinerna i världen. På tok för många av oss sparar champagnen till speciella tillfällen och glömmer bort att det är ett alldeles utmärk val närsomhelst. Det finns också mycket mat att servera till champagne som förgyller hela upplevelsen.

Läs merJeanette Gardner · 17 september 2014