Sida 33: Vin & Mat
501 artiklar i kategorin vin & mat
Vin till sushi: Den ultimata guiden för perfekt vinmatchning
Det kan verka svårt att välja ut ett vin som passar till sushins alla varierande och speciella smaker. Men det är faktiskt inte så svårt som man kan tro. Med vår guide hittar du garanterat rätt.
Den perfekta maten att servera till en fantastisk Chardonnay
Det går inte att prata om viner utan att också nämna mat. Hur man väljer rätt mat att servera till Chardonnay beror på två saker. Den första är om du planerar att servera tilltugg till en vinprovning, eller om du ska korka upp en flaska Chardonnay eller två till middagen.
Delikata maträtter att servera med Merlotviner
Efter ett kort uppehåll i popularitet verkar det som om Merlotvinerna klättrar på topplistorna igen. Med den återfunna populariteten har det kommit en större efterfråga på vilken typ av mat som passar bäst till Merlotviner. Som du säkert redan vet så finns det olika typer av Merlot, så du måste anpassa ditt val av mat efter dessa.
Våra bästa vintips till getost
Kanske har du hört talas om Sauvignon Blanc som det officiella, ultimata valet när getost står på menyn. Vi håller med, det är onekligen en svårslagen kombination, men det finns även andra viner som passar bra!
Bjud på vin till brunchen!
Vin är en dryck som passar till det mesta, och som tur är behöver man inte alltid vänta till middagen för att ta sig ett glas. Vad är en brunch utan ett glas bubbel, vanligt vitt, eller till och med rött?
Inför vinterns festligheter: serveringsförslag till champagne
December månad är fullspäckad med högtider och festliga tillfällen. En given dryck är då såklart champagne eller andra mousserande viner och vi är här för att hjälpa dig hitta de perfekta tillbehören!
Vilket vin till osten?
Det finns inte många kulinariska upplevelser som slår kombinationen vin och ost. Särskilt njutbart blir det om du hittar rätt vin till rätt ost, och då finns det en del saker att tänka på.
Matcha kycklingvingarnas hetta med rätt vin
De flesta antar nog att den bästa drycken att servera med kycklingvingar är en god lager, men alla uppskattar inte smaken av öl. Det kan vara utmanande att hitta rätt vin att servera till kycklingvingar, men de blir också mycket godare med rätt vin.
Vin till kräftor en omöjlighet? Inte med våra tips!
Varje sensommar och höst är tillställningar med färgglada papperslampor en vanlig syn för ögat i Sverige. Det ät kräftskivornas huvudsäsong. Till kräftorna serveras ofta nubbe och öl, men vin till kräftor går också bra. Att kombinera vin till kräftor är något många inte vågar sig på, men nedan listar vi vintips och generella riktlinjer att följa vid val av vin till kräftor.
Champagne som matvin – den bästa maten att servera till
Champagne kan vara de undervärderade vinerna i världen. På tok för många av oss sparar champagnen till speciella tillfällen och glömmer bort att det är ett alldeles utmärk val närsomhelst. Det finns också mycket mat att servera till champagne som förgyller hela upplevelsen.
Vin till kalkon: bästa tips från våra experter
Kalkon är kanske mest känt som paradrätt vid den amerikanska helgdagen Thanksgiving, men är ett utmärkt alternativ till vardagliga kycklingen. Som högtidsmåltid är det många som undrar över val av vin till kalkon. Vad du ska tänka på vid val av vin till kalkon och vilka viner som smakar bäst till nämner vi nedan.
Hemligheten bakom ett perfekt vin till en kalvrätt
Trots att kalvkött i grund och botten är en form av nötkött, har det en mycket spädare smak. Beroende på hur köttet tillagas kan kalv ha en smak som många liknar vid sik. Detta kan göra valet av det bästa vinet att servera till kalvkött lite förvirrande. Eftersom kalvkött har en relativt mild smak, ska man leta efter viner som har matchande smaker.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
En av våra käraste rödvinsdruvor är nog ändå Pinot Noir och även om den idag odlas faktiskt nästan hela världen. Vad är de som om och om igen drar oss till Pinot Noir, om hemma eller på restaurang? Det blir även några goda vintips sist i artikeln.
Populära vita druvblandningarNu ska vi prata druvor och blandningar! Vi pratar ju oftast mest om rödviner men visste du att vita viner också blandas i många populära blandningar?
Jeanette Gardner23 juli 2026
Dina förväntningar om ett vin påverkar upplevelsenHur vi upplever ett vin är individuellt och subjektivt. Det är en komplex upplevelse som inte bara beror på olikheter i våra lukt- och smaksinnen utan även de förväntningar vi har om vinet men också på den information vi har om vinet.
Jeanette Gardner3 juli 2026
Tyska viner ändrar sina vinbeteckningarFrån och med vinårgången 2026, har Tyskland uppdaterat vinlag. Många undrade tidigare vad klassificeringarna betydde… så äntligen är det lättare att först klassificeringarna, eller … Vi ber om ursäkt för att detta är nästan överkurs. Tyskland ändrar sina krångliga vinbeteckningar – med risk för att det blir ännu krångligare. Denna nya tyska vinlag kom till…
Jeanette Gardner23 april 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
