När många dieter numera godkänner att vin kan drickas, om än i sparsam mängd, blir intresset för vin som innehåller mindre kalorier och kolhydrater också större. Att torra vita viner alltid har haft ett lägre kolhydratinnehåll än röda är ingen nyhet, men är man inte observant så kan sockerinnehållet i vinet ändå uppgå till 4-5 %. En del producenter försöker nu kombinera god smak med mindre mängd kolhydrater för att möta marknadens behov. Inget konstigt med processen egentligen. Tillverkningen sker på traditionellt vis, men mängden kolhydrater beror oftast på druvorna, hur de växer och skördas. Alkoholhalten kan mycket väl vara 13,5%. Observera att våra lightviner ju refererar till alkoholhalten i vinet och inte till sockermängden.
Under en middag med fördrink, vin till maten och avec till kaffet kan du lätt få i dig upp till 2000 kalorier extra – räknat exklusive maten, så det kan finnas anledning att hålla igen lite, om du vill gå ner några extra kilon som du lagt på dig under julen.
Om du försöker att sänka ditt kaloriintag behöver du inte oroa dig så mycket även om du vill fortsätta dricka rödvin, bara du är uppmärksam på typen av vin, då några har mer eller mindre kalorier.
Räkna på ett 15 cl glas rödvin exempelvis
- Merlot på 90 kalorier per glas
- Cabernet Sauvignon på 90 kalorier
- Bordeaux på 95 kalorier
- Bourgogne 95 kalorier
Jämför detta med ett 15 cl glas vitt vin exempelvis
- Zinfandel 80 kalorier
- Sauvignon Blanc 80 kalorier
- Chablis at 85 kalorier
- Chardonnay 90 kalorier
