En av de viktigaste druvorna för viner från Makedonien är Xinomavro. En blandning av Xinomavro med t ex Merlot ger utsökta viner. Även Chardonnay, Cabernet Sauvignon och Merlot används i viner från Makedonien. AOQS Naoussa, Drama-dalen och AOQS Goumenissa är kända distrikt.
Är du intresserade av att besöka regionen Makedonien och Thraki? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Makedonien och Thraki via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.