Det finns även några områden med egen ursprungsbeteckning (AOC), t ex Corbiers och Limoux. Viner från Languedoc-Roussillon utgör en tredjedel av allt vin som produceras i Frankrike. Typiskt sydfranska druvor som Grenache och Cinsault ingår traditionellt i Viner från Languedoc-Roussillon.
Är du intresserade av att besöka regionen Languedoc-Roussillon? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Languedoc-Roussillon via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.