Canterbury
Canterbury är sydöns svalaste distrikt. Här finns goda förutsättningar för Chardonnay och Pinot Noir.
Nya Zeeland
Nya Zeeland består av två öar, nordön och sydön, och vin odlas på bägge. Generellt sett är Nya Zeeland lämpligare för produktion av vita viner än röda. Vita viner från Nya Zeeland är ofta fruktiga, friska och druvtypiska, gjorda på Sauvignon Blanc. Här tillverkas även röda viner av god kvalitet. Rödviner från Nya Zeeland görs på Pinot Noir, Cabernet Sauvignon och Merlot.
Otago
Otago är världens sydligaste vindistrikt och det enda vindistriktet i Nya Zeeland som har inlandsklimat.
Hawkes Bay
Såväl läge som jordmån varierar stort för vingårdarna i Hawkes Bay. Främst odlas de blå druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot.
Marlborough
Marlborough är Nya Zeelands största och mest kända vindistrikt. Jordmånen i Marlborough vari¬erar stort även om de flesta vingårdarna ligger…
Gisbourne
Produktion av viner från Gisbourne domineras numera av Chardonnay istället för som tidigare Müller-Thurgau.
Auckland
Auckland delas upp i en mängd mindre odlingsområden med stor variation i jordmån. Problem med röta kan ibland orsakas av…
Martinborough
Viner från Martinborough, som är en del av regionen Wairarapa, utgör mindre än 3 procent av den totala vinproduktionen från…
Nelson
Nelson är den nordligaste av sydöns vindistrikt. Här finns vingårdar med en mängd olika lägen och olika förutsättningar för vinodling.