Sida 9: Vin Tips
481 artiklar i kategorin vin tips
Alla ska få göra vin – i Solna!
Det är dags att göra vin! Den 7 september kommer den årliga leveransen av druvor till Stockholms urbana vineri, The Winery Hotel i Solna. Närmare bestämt är det ca 10 ton druvor som kommer från Toscana till Sverige. Druvorna, Sangiovese och Cabernet Sauvignon, kommer från familjen Ruhnes vingård i Terreno i Toscana. Tillverkningen av vin sätter alltså…
Planera en budgetvänlig sensommarfest
Visst är det kul att fixa ett stort sensommarfest med lite god mat och dricka innan du och alla vänner ska tillbaka till jobbet efter semestern. Denna sommar verkar nästan för perfekt för att man ska skippa att arrangera ett hejdundrande partaj. Men som vanligt: det blir en ganska dyr vin- och spritnota och då…
Cocktail på en pinne!
Den mest uppfriskande cocktailen är en isglass och en ganska rolig idé som efterrätt på grillfesten eller bara som en annorlunda sommardrink. Perfekt för en varm sommardag! Men att frysa sprit kan vara lite knepigt, så här får du tips och några recept. Det är mixa och matcha som gäller. Frukter som bland annat citrus,…
Grapefrukt Donatella – godaste sommardrinken!
Den här lyxigt rosa drinken är en riktigt cool sommardrink som för tankarna till Donatella Versace, syster till Gianni Versace, grundaren av modehuset med samma namn. Hon skålar helst med en fräsch, uppfriskande och lätt drink som gärna kan få vara rosa. Donatella är drinken ”für alle”, lätt frisk och god med fokus på grapefrukten, sötman och…
Välj ett Bordeauxvin nästa gång!
Bordeauxvin. Viner som får sin unika karaktär och smakprofil från druvorna, den speciella jordmånen, marken, klimatet och vinmakares kunskaper. Om man är uppmärksam och lite driven när man öppnar ett Bordeauxvin så brukar man känna igen det ganska omgående att det kommer just från Bordeaux, i alla fall de röda vinerna. Redan när man drar…
Sommarens böcker om vin och mat
Nu är det dags att tänka på vilka böcker som du ska läsa i hängmattan i sommar! Vi har förslag på några spännande vin- och matböcker och ett vinspel. Ett hum om vin Bakom denna kompakta vinbok Ett hum om vin står Mattias Åkerberg, copywriter, och Karin Ohlsson, illustratör. De lyckas verkligen förmedla att vin…
Coola ner med en läcker Mojito på vattenmelon
Nu finns härligt goda och saftiga vattenmeloner att köpa och finns det något mer läskande och gott än vattenmelon på dessa varma dagar? Varför inte prova att göra läckra Mojitos på vattenmelon i helgen! Många tror att vattenmelon bara består av vatten, men frukten är faktiskt supernyttig och har nästan noll kalorier. Enligt forskare lär…
Vin och musik – ett magiskt samspel av känslor!
Kan musik höja upplevelsen av ett bra vin? Och i så fall vilken musik passar till vilket vin? För något år sedan skrev Vinjournalen om en intressant undersökning ”The effect of Background Music on the Taste of Wine” där psykologiprofessorn Adrian North vid Heriot Watt University funnit att hörseln kan vara den ”den bortglömda smaken”. Adrian North…
Glad Påsk 2018!
Vinjournalen önskar alla vinvänner en riktigt glad påsk! Ta det lugnt, är och drick lite gott och koppla av! Vinguider relaterade till denna artikel
Veckans fyndvin – barberavinet Terre Barbera d’Asti
Barbera är den mest planterade blå vindruva av arten vitis vinifera i Piemonte i nordvästra Italien. Av denna druva med mörkt skal produceras mycket goda och omtyckta viner. Produktionen kan dateras tillbaka till 1700-talet. Tänk stor balanserad syra, lägre tanninnivå och generellt fruktiga, fint strukturerade och nyanserade allroundviner som passar till mängder av maträtter. Det…
Veckans drink – Orientexpressen
Den här fräscha drinken hittade vi på Spritmuseum på Djurgården i Stockholm som i år fyller 50 år. Detta är en cocktail baserad på Champagne och Spritmuseum lovar att lansera en ny champagnecocktail varje månad för att stötta den mycket trevliga och informativa utställningen Champagne som pågår till och med oktober i år. Det är…
Veckans drink: Virgin eller Bloody?
På 1930-talet på den famösa New Yorks 21 Club så var det antingen deras bartender, Henry Zbikiewicz, som blandade till den första Bloody Maryn, eller så var det komikern George Jessel, som besökte klubben och kom upp med idén till denna cocktail. Andra säger att Bloody Mary skapades av Harry MacElhone, skotten, ägaren och bartendern…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
