Sida 7: Vin Skola
416 artiklar i kategorin vin skola
Din vinsamling! (Del 2)
Det är få saker i livet som känns så tillfredsställande som en egen vinsamling och att lyckas med att lagra ett gott vin under några år. Tänk dig sedan att korka upp en flaska som har fått stå och gotta till sig under en längre tid vid ett speciellt tillfälle. Underbart! Kanske vill du börja…
Vinprovning – nu är det dags!
Att hålla en vinprovning med olika viner är ett bra sätt att lära sig mer om vin och det är faktiskt ganska likt med när man provar whisky. Man tittar på färg, smakar och doftar på aromer, bedömer en helhet. Att arrangera en egen vinprovning och bjuda in vänner en kväll kan bli ett mycket…
Södra Rhône – trendigaste vinregionen idag med vintips!
Södra Rhônedalen är ett mycket större område än norra Rhône och därför kommer nästan alla viner till 95% från södra delen av Rhône. Närmare bestämt 380 miljoner flaskor varje år! Här är klimatet varmare än i norra delen och det regnar mycket mindre. Viner från södra Rhône har inte alltid fått den uppmärksamhet som de…
Vill du börja med att samla på viner?
Vinjournalen ska köra en serie med teman kring hur man samlar viner, lägger upp en vinkällare, lagrar viner, väljer bra viner, vilka viner är bra köp och svara på flera frågor kring att samla vin. Vi hoppas du följer med oss på vägen! Vi ska nu i början inte prata så mycket om hur man…
Bordsdruvor är inte vindruvor!
Har du också någon gång plockat med dig en klase härliga gröna eller röda vindruvor hem och undrat om du ska krossa dessa och göra lite eget vin? Just det. Vi tror att de flesta människor säkert undrat om et går att göra vi av druvorna i affären, så du är inte ensam. Vad är skillnaden…
Franciacorta eller Prosecco?
Vi har länge älskat italienskt bubbel. Spumante, Lambrusco och inte minst Prosecco har blivit mycket populära hos oss. Men har du hört talas om Franciacorta? Du har säkert läst rubrikerna Franciacorta – Italiens svar på Champagne! Franciacorta – Italiens bästa mousserande vin! Men vad är skillnaden mellan Franciacorta eller Prosecco? Prosecco har funnits i hundratals år…
Vermouth Noilly Prat – mer än 200 år gammal
Det var Joseph Noilly, en botaniker i trakterna kring Marseille år 1813 som gjorde sitt första recept på det som senare kom att bli världens finaste franska vermouth. 1850 grundade hans son, Louis, det första destilleriet La Maison Noilly Prat i den pittoreska fiskebyn Marseillan. Sedan dess har familjeföretaget gått i arv från far till son…
När vingästen blir irriterad på restaurang!
Taskigt utbud av viner? Knappast några vinet alls som säljs på glas? Surt vin som stått alltför läge? Det här är bara några av det som kan irritera restaurangkunder och vinentusiaster. Här har vi rangordnat 4 saker som vi tycker är riktigt dåliga men ändå ganska vanliga att råka ut för när man beställer vin…
Allt du vill veta om Alsaceviner på 2 minuter
Under de senaste 30 åren har vinproducenterna i Alsace lyft sina viner till att bli världskända. Det finns en parad av utsökta och populära Alsaceviner hos oss att välja på. Men vad är det för speciellt med Alsace? Är det klimatet, vinstilen, producenterna? Vi ska titta lite kort på hur det ser ut där. Var…
Du måste absolut provsmaka Zinfandel!
Kanske har du redan provsmakat? Druvan Zinfandel är nästan synonym med Kalifornien där Zinfandel är den mest planterade druvan och blivit så omåttligt populär sedan den kom till USA på 1800-talet. Idag sägs efterfrågan överstiga produktionen och kaliforniska vinproducenter menar att behovet helt enkelt är större än man hinner med att producera. Självklart en bättre sits…
Vackra Monterey – 5 druvor & 5 viner
Monterey County i Kalifornien är en av USAs främsta vinproducerande regioner och så har det varit sedan 60-talet då kaliforniska viner slog succérekord världen över. Visst har man odlat vin flera hundra år tidigare, men den riktigt kommersiella biten tog fart för ungefär nästan 6 decennier sedan. Samtidigt har Monterey varit en populär turistdestination. Här…
Veckans vinfråga: Vad är dubbel dekantering?
Hej! Vad är dubbel dekantering? Kan ni förklara begreppet och vilka viner som passar för dubbel dekantering? Och varför man ska göra det? Dubbel dekantering är inget konstigt. Det handlar i princip om att dekantera vin i dekanter, ge det en timme och därefter hälla det tillbaka i originalflaskan och servera det. Anledningen till att dekantera är…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Fräsch, söt Mocato till ostig päronpajKombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Jeanette Gardner8 juli 2026
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
