Sida 9: Vin Skola
415 artiklar i kategorin vin skola
Ingen pasta utan sås – och vin!
Pasta måste vara Italiens populäraste maträtt både på hemmaplan och i resten av världen. Det finns otaliga olika pastaformer, från spagetti, penne, bavete, castellane, fussili och många, många fler. Det finns minst lika många olika såser från tomat, pesto, skaldjur, grädde, vitlök, Gorgonzola med flera. Självklart väljer vi ofta att dricka ett italienskt vin till…
Provsmaka och lär känna 3 ovanliga druvor
Auxerrois Denna druva är en avlägsen släkting till Chardonnay och var en gång i tiden en mycket populär druva som odlades i östra Frankrike. Idag finns den bara i Alsace och i Luxemburg där man gör lite mer kryddiga viner i en stil som ligger mellan Pinot Blanc och Ppinot Gris i stil. Konstigt nog…
Lite vinhistoria: När gjordes det första rosévinet?
När det första rosévinet kom vet man faktiskt inte riktigt. Däremot är det mycket troligt att många av de tidigaste röda vinerna var ganska ljusröda, mycket likt dagens mörkare roséviner. De vinframställningstekniker som vi använder idag hade man inte på den tiden, i alla fall inte om vi går tillbaka till antikens sätt att göra…
Veckans fråga: Får man cykla alkoholpåverkad?
”Är det ok att lämna bilen och ta cykeln när man vill gå på krogrunda?” Nu på sommaren kanske man väljer att ta cykeln framför bilen. Och då kan man ju också ta ett glas vin eller en öl, eller hur? Men får man vara alkoholpåverkad när man cyklar? Vi frågade cykelexperten Sportson.se: Ja, du får…
Veckans fråga: Blir jag sur i magen av vinet?
Veckans fråga kommer från Leif i Boden: ”Jag har märkt att jag efter att jag druckit rödvin blir sur i magen, kan få sura uppstötningar och halsbränna. En del påstår att det beror på vinet, men finns det något samband?” Vi hör också ibland att folk säger att rödvin kan ge sur mage, men det…
Lathund – så fixar du bästa vinprovningen själv!
Här får du den optimala checklistan för en framgångsrik vinprovning hemma tillsammans med vännerna. Med lite smart planering kan det hela bli riktigt lyckat, så kommer din vinprovningskväll att bli lika bra som ett professionellt event och du kan skapa en kväll dina gäster sent kommer att glömma! Förbered dig innan! –> Allra, allra först:…
Liten ungersk druvordlista
Vinlandet Ungern är känt för sina prisvärda och härliga vita och röda viner och börjar nu även satsa på alltmer kvalitativa viner. Man har en hel del goda inhemska druvor och vill man få en bra överblick över de druvor som odlas inom vinproduktionen, så verkar det nästan som att man behöver förstå ungerska. Här…
Veckans fråga: Hur gamla är gamla vinstockar?
Veckans fråga: Man pratar alltmer ofta om gamla vinstockar – hur gamla är gamla vinstockar egentligen och anses vinet som kommer från gamla stockar vara av bättre kvalitet? Hej, Intressant fråga eftersom, precis som du säger, så pratar man alltmer om gamla vinstockar – Vieilles Vignes – som i de vanligaste vinproducerande länderna kallas för…
Vinskolan – lär dig allt om druvan Chardonnay
Visst finns det många underbara vita druvor? Vi kommer under våren att gå igenom några av våra vanligaste druvor och vita vinstilar. Idag gör vi en djupdykning i en mycket populär druva, Chardonnay. Tanken är att ge dig en bra introduktion till en värld av vita viner och samtidigt förmedla några vintips, så du an…
Har du testat Barley Wine?
Låt inte namnet lura dig. Barley Wine [eng. barley = sv. korn] kommer ursprungligen från England och det är faktiskt ett ganska starkt öl med en alkoholhalt på cirka 8-12 volymprocent och med en vörtstyrka med max 1.120. Varför heter det ”Wine” när det som alla andra öl tillverkas av malt och inte av druvor?…
Veckans fråga: Vad betyder termen ’Single Vineyard’?
Hej, Ibland kan man läsa att det står ’Single Vineyard’ på etiketten. Vad betyder det egentligen? Hej, ’Single Vineyard’ är en term som används inom vinindustrin och då menar man att druvorna som finns i vinet i just den här flaskan kommer från endast en specifik vingård och inte från flera. ’Single Vineyard’ är i…
Glencairn – historien om ett glas
”Remember folks, if it has our name on it, it’s the real deal” #glencairnglass Champagnen har sitt flöjtglas. Konjaken har sin kupa och vinet har många speciella glas att dricka ur. Men när det gäller whisky har det varit lite si och så. Förr i tiden använde så kallade ”snifters”, men eller utan ”pipa” för…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fler artiklar
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintips
Det är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Söta viner till mat?
Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Nu börjar vi utegrilla – tips på 6 bra viner
Ute i solen är ett tillfälle till att grilla och självklart vill man ha en flaska av något riktigt gott. Behaglig är tanken och här kommer vintips! Grillad mat och vin är en oemotståndlig kombination som förenar grillens intensiva smaker med vinets eleganta nyanser. Att para vin med grillad mat kräver att man kombinerar och…
Jeanette Gardner29 april 2026
Nu kommer sparrisen – och vin till det?
Vi får alltid frågor om vin och sparris. Är det skillnad på vit och grön sparris när man väljer vin? Och vari ligger skillnaden? Vi är kanske inte riktigt lika sparris-bitna i Sverige som i Tyskland, där det tyska ordet ’Spargel’ är ett fenomen som får samtliga at slicka sig om munnen. Cirka 124 000…
Jeanette Gardner9 april 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
