Sida 9: Vin Skola
416 artiklar i kategorin vin skola
Vad är en supertoscanare?
Har du hört talas om Supertoscanare? Om inte, är det dags för en fascinerande resa genom en av de mest revolutionerande rörelserna i Italiens vinhistoria. Till skillnad från traditionella toskanska viner som Chianti, vilka följer strikta regler, bröt Supertoscanare mot normerna—och i processen omdefinierade de vad ett premiumvin från Italien kan vara. Dessa viner är…
Ingen pasta utan sås – och vin!
Pasta måste vara Italiens populäraste maträtt både på hemmaplan och i resten av världen. Det finns otaliga olika pastaformer, från spagetti, penne, bavete, castellane, fussili och många, många fler. Det finns minst lika många olika såser från tomat, pesto, skaldjur, grädde, vitlök, Gorgonzola med flera. Självklart väljer vi ofta att dricka ett italienskt vin till…
Provsmaka och lär känna 3 ovanliga druvor
Auxerrois Denna druva är en avlägsen släkting till Chardonnay och var en gång i tiden en mycket populär druva som odlades i östra Frankrike. Idag finns den bara i Alsace och i Luxemburg där man gör lite mer kryddiga viner i en stil som ligger mellan Pinot Blanc och Ppinot Gris i stil. Konstigt nog…
Lite vinhistoria: När gjordes det första rosévinet?
När det första rosévinet kom vet man faktiskt inte riktigt. Däremot är det mycket troligt att många av de tidigaste röda vinerna var ganska ljusröda, mycket likt dagens mörkare roséviner. De vinframställningstekniker som vi använder idag hade man inte på den tiden, i alla fall inte om vi går tillbaka till antikens sätt att göra…
Veckans fråga: Får man cykla alkoholpåverkad?
”Är det ok att lämna bilen och ta cykeln när man vill gå på krogrunda?” Nu på sommaren kanske man väljer att ta cykeln framför bilen. Och då kan man ju också ta ett glas vin eller en öl, eller hur? Men får man vara alkoholpåverkad när man cyklar? Vi frågade cykelexperten Sportson.se: Ja, du får…
Veckans fråga: Blir jag sur i magen av vinet?
Veckans fråga kommer från Leif i Boden: ”Jag har märkt att jag efter att jag druckit rödvin blir sur i magen, kan få sura uppstötningar och halsbränna. En del påstår att det beror på vinet, men finns det något samband?” Vi hör också ibland att folk säger att rödvin kan ge sur mage, men det…
Lathund – så fixar du bästa vinprovningen själv!
Här får du den optimala checklistan för en framgångsrik vinprovning hemma tillsammans med vännerna. Med lite smart planering kan det hela bli riktigt lyckat, så kommer din vinprovningskväll att bli lika bra som ett professionellt event och du kan skapa en kväll dina gäster sent kommer att glömma! Förbered dig innan! –> Allra, allra först:…
Liten ungersk druvordlista
Vinlandet Ungern är känt för sina prisvärda och härliga vita och röda viner och börjar nu även satsa på alltmer kvalitativa viner. Man har en hel del goda inhemska druvor och vill man få en bra överblick över de druvor som odlas inom vinproduktionen, så verkar det nästan som att man behöver förstå ungerska. Här…
Veckans fråga: Hur gamla är gamla vinstockar?
Veckans fråga: Man pratar alltmer ofta om gamla vinstockar – hur gamla är gamla vinstockar egentligen och anses vinet som kommer från gamla stockar vara av bättre kvalitet? Hej, Intressant fråga eftersom, precis som du säger, så pratar man alltmer om gamla vinstockar – Vieilles Vignes – som i de vanligaste vinproducerande länderna kallas för…
Vinskolan – lär dig allt om druvan Chardonnay
Visst finns det många underbara vita druvor? Vi kommer under våren att gå igenom några av våra vanligaste druvor och vita vinstilar. Idag gör vi en djupdykning i en mycket populär druva, Chardonnay. Tanken är att ge dig en bra introduktion till en värld av vita viner och samtidigt förmedla några vintips, så du an…
Har du testat Barley Wine?
Låt inte namnet lura dig. Barley Wine [eng. barley = sv. korn] kommer ursprungligen från England och det är faktiskt ett ganska starkt öl med en alkoholhalt på cirka 8-12 volymprocent och med en vörtstyrka med max 1.120. Varför heter det ”Wine” när det som alla andra öl tillverkas av malt och inte av druvor?…
Veckans fråga: Vad betyder termen ’Single Vineyard’?
Hej, Ibland kan man läsa att det står ’Single Vineyard’ på etiketten. Vad betyder det egentligen? Hej, ’Single Vineyard’ är en term som används inom vinindustrin och då menar man att druvorna som finns i vinet i just den här flaskan kommer från endast en specifik vingård och inte från flera. ’Single Vineyard’ är i…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Alla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Grillad hamburgare med vin?Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Jeanette Gardner5 augusti 2026
Fräsch, söt Mocato till ostig päronpajKombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Jeanette Gardner8 juli 2026
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
