Visst passar en god cigarr bra tillsammans med rätt vin!

”Cigarrer är gastronomi”, säger entusiasterna, ”en njutning för att stimulera sina sinnen.” Så sant.

Kuba är nog cigarrens förlovade land och en stor cigarrproducent, men Dominikanska Republiken, Nicaragua, Honduras, Mexico och USA är också länder som producerar bra och uppmärksammade cigarrer.

Vad dricker man till en cigarr? Ett glas rom eller cognac, en sherry eller en malt whiskey, är väl det som man i första hand tänker på tillsammans med en god cigarr, men visste du att även ett gott glas vin kan förhöja njutningen av en cigarr? Champagne, portvin, madeira, rött eller vitt vin går utmärkt att para med cigarrer av olika smak.

Gemensamma nämnare

Cigarrer har fantastiskt mycket gemensamt med vindruvor.  När det gäller goda cigarrer berättar cigarrentusiaster gärna om jordmån, odling och klimatförhållanden. Precis som med vindruvor så skördas, jäses och skapas olika smaker av cigarrplantan, för att få den där riktiga kvaliteten och aromen av en cigarr. Känns det igen? Och precis som med vin finns det naturligtvis cigarrer för alla smaker och tycken.

En cigarrprovning går till på ungefär samma sätt som en vinprovning och man kan som vinälskare undra om man kommit på rätt provning. Här pratar man också om smak, aromer, fatkaraktär, doftnoter som vanilj, tobak, choklad. Hur man lagrar cigarrer kan också väl jämföras med att lagra vin. Rätt luftfuktighet och temperatur gäller även för cigarren. Den verklige vännen av handrullade cigarrer använder nämligen en humidor en ask med speciella egenskaper som exempelvis en luftfuktighetsmätare i vilken cigarrerna förvaras och som skapar en bra luftfuktighet på mellan 64-72% och temperatur på sådär 16- 20 grader. Dessa askar märks sedan med årtal, så att man vet när cigarrerna köptes.

Druvor

Druvor som Malbec, Touriga Nacional är utmärkta viner att kombinera med vissa cigarrer.  Men även Zinfandel, Bordeaux, Chianti, Chardonnay och Cabernet kan vara en utmärkt partner beroende på om du väljer Romeo, Habano eller en Cohiba. Här har vi valt en matcha en kubanare med druvorna Touriga Nacional och Cabernet Sauvignon. Det är druvan Chardonnay som är den mest populära druvan tillsammans med en cigarr, men vi ska nu prova en portugisiskt druva tillsammans med en kubansk cigarr.

Cigarren

The Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 | Kuba | tub 3-pack | 124 X 19,84 mm | 122 kr

En av de mest populära cigarrerna är en riktig “Robusto”, Medium Fukk The Hoyo de Monterrey Epicure No. 2, från Kuba. En cigarr mycket god karaktär som är perfekt för nybörjaren, eftersom den inte är för stark i smaken. Detta är ändå en komplex cigarr med mycket balanserad textur, samtidigt en ung cigarr med låg nikotinhalt, men den är desto mer fyllig i smaken. Texturen i röken är konsekvent, söt men där finns även en sälta och en perfekt bitterhet. Sammetslen med en smak som kola, inslag av vitpeppar och kaffe som balanserar sötman. Ju längre man röker på cigarren, desto mer visar den upp fina egenskaper med god eftersmak av mörk choklad och kakao samt toner av cederträ.

Vinet

Cigarra Gran Passo 2015  |  Portugal, Lissabon | Druvor: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon | art.nr 75998 | 89 kr

Perfekt till den smakrika Epicure No. 2 är detta kraftigare unga vin med fyllig smak. Det mörklila Cigarra Gran Passo, framställt av den portugisiska kryddiga kvalitetsdruvan Touriga Nacional, har precis den här fruktiga, mulliga fatkaraktären med mycket bra kraft som slår så väl mot cigarrens sötma. Ett generöst mörkfruktigt och fylligt vin med finstämda toner mörka stenfrukter men också lakrits. Vinet samspelar med smaker som fat, tobak och kryddigheten i cigarren. Den smaklena druvan Cabernet Sauvignon ger fin balans och avstämning åt aromerna som helhet.

Skräms inte av det låga priset. Det här vinet är bra. Både Munskänkarna och Vinguiden har gett lovande kritik.

Den kända producenten Casa Santos Lima ligger i vinregionen Lisboa norr om Lissabon. Vingården är ett familjeföretag sedan fyra generationer tillbaka och här odlas både inhemska och kända internationella druvsorter. Drygt 90 % av produktionsvolymen exporteras.

 

Här kan du läsa mer om portugiska viner: 

 

3 Amigos

3 Amigos är ett livligt och lekfullt rött middagsvin som är fruktdrivet med intensiva aromer och smaker.

Artikelnummer: 2691

Typ: Rött Vin, Vin

Producent: 3 Amigos

Land: Spanien, Valencia (3 Amigos)

Alkohol: 13 % %

Pris: 59 :- Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Leave a Reply

avatar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  Subscribe  
Notify of
senaste artiklarna