Portugal – Ett vinland med stor variation

De vingårdar som ligger i den norra tredjedelen av landet tenderar att vara de som mestadels sysslar med tillverkning av viner av högsta kvalitet som ofta kallas “terroir”. I de södra två tredjedelanar av landet, finns de vingårdar som producerar de mer lättillgängliga röda vinerna som är fylliga och har starka smaker. Dessa vingårdar tenderar att ge större mängder vin och därav tenderar att vara billigare.

Vinregionen Douro

Douro har, vad som ofta beskrivs inom vin-cirklar, blivit under en relativt kort tid den region där den stora majoriteten av premiumviner i Portugal görs. Man kan inte nämna nog de enorma förändringar som ägt rum i denna region och den hastighet i vilken de har inträffat. Området har länge haft en historia av vinproduktion på de branta bergssidorna, fyllda med terrasserade vinodlingar, och har alltid varit värd ett antal utmärkta Terroirs.

Ett problem har dock varit Portugals utdragna beroende av portvinhandeln av ekonomiska skäl. Men under de senaste 25 åren eller så, har det skett en stor insats för utformandet av en ny typ av premiumviner. Ett antal relativt grova bordsviner har alltid producerats i detta område. Den senaste gruppen av inspirerade vinproducenter som brinner för sitt hantverk, arbetar med att producera fina viner som de vet att vingårdarna i regionen kan producera.

Dessa vinproducenter arbetar i konkurrens med varandra för att ständigt förbättra kvaliteten på vinerna i Douro, som kan ses som viner av högsta kvalitet som kommit från de olika portugisiska vingårdarna under det senaste decenniet. Man kan förvänta sig att se många fler storartade viner från dessa vingårdar

Vinregionen Bairrada

I vad som anses mycket ovanligt för något vindistrikt i Portugal, har Bairrada satsat sin fordran till berömmelse på endast en variation av druvor. Denna är druvsorten Baga vilken ofta anses vara av en sämre kvalitet. Hela 80 % av alla viner som produceras inom Bairrada regionen är röda och de allra flesta av dem är tillverkade enbart från Baga. Dessa druvor har mycket tjocka skal och höga nivåer av tanniner.

Då du lägger till detta på det faktum att de flesta av vingårdarna här lämnar stjälkarna i jäsningsfaten, kan det leda till viner som anses vara tuffa i naturen och mycket utmanande. Men trots att vinerna från denna region tenderar att vara överdrivet koncentrerande, gör faktiskt många av de vinodlarna här fantastiska saker med dem. Kanske bör de vingårdar som inte producerar högkvalitativa viner i användning av dessa druvor, se till sina tekniker snarare än att bara skylla på druvan.

I denna region finns fantastiska 4,700 registrerade druvodlare vars genomsnittliga vingård mäter endast ett halvt tunnland. De allra flesta av dessa odlare säljer vindruvorna till ett av de många kooperativen i regionen. Tänk på att en stor andel av vingårdarna här varit i bruk i över femtio år vilket gör det lätt att se var det finns seriös potential att producera fram högkvalitativa viner. Majoriteten av viner som produceras här är också röda, men det finns även flera härliga vita mousserande viner.

Vinregionen Dão

Under de senaste tio åren har de röda viner som producerats i denna region genomgått sådana betydande förändringar vilket gör dem näst intill oigenkännliga. Fram till ungefär 1990 skapades vinerna av ett antal lågpresterande kooperativ och var ganska osympatiska för gommen med mycket garvsyra och tuffa till sin natur.

Dão ligger inåt landet där vintrarna tenderar att vara kalla och blöta. Somrarna här är torra och relativt milda i jämförelse. Vingårdarna sitter på rätt höga nivåer och odlas i granitknutna jordar. Resultatet är vindruvor med god surhetsgrad och förmågan att producera eleganta viner. Denna region har av många kallats för Portugals Bourgogne.

Vinregionen Alentejo

Alentejo anses av många vara den ledande vinregionen i revolutionen av portugisisk vintillverkning. Det finns två mycket olika stilar av vin som framträtt under de senaste tio åren, båda röda. Dessa är den traditionella typen av Alentejo-vin där ett tillbringar en del av sin jäsningstid i lerkruka, och det andra med en mer modern, framträdande fruktig stil som nästan betraktas som ett av den nya världens vin som visat sig ha en enorm kommersiell framgång.

Vinregionen Ribatejo

Länge känd för att producera stora mängder bulkviner, har denna region genomgått en metamorfos där vinproduktionen gradvis gått över till betydligt mer moderna och spännande rödviner. Mycket av dessa viners framgång kan hänföras till den alluviala jord som finns i vingårdarna, planterade längs stranden av floden Tejo där de mer kommersiellt acceptabla vinerna odlas och vidare längst med floden. Här finner du marken mycket stenigare, vilket leder till produktion av viner av mycket högre kvalitet.

Vinregionen Estremadura

Estremadura är en lång smal region längs Atlantens kust. Vinproducenter här har kämpat i många år med att övervinna det rykte de fått om dåliga kvalitetsviner gjorda av gamla trötta samverkande. Under senare år har denna region, som så många andra, börjat märka av de första spåren av förändringar genom användningen av internationella druvsorter. Liksom alla vinregioner i Portugal, börjar denna ge en mycket högre vin-kvalitet än någonsin i sin historia.

No items found

Få exklusiva artiklar och nyheter – snabbt och kostnadsfritt

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna