Provsmaka 3 ovanliga druvor: Auxerrois, Muscadelle, Agiorgitiko

Provsmaka och lär känna 3 ovanliga druvor

Auxerrois

Denna druva är en avlägsen släkting till Chardonnay och var en gång i tiden en mycket populär druva som odlades i östra Frankrike. Idag finns den bara i Alsace och i Luxemburg där man gör lite mer kryddiga viner i en stil som ligger mellan Pinot Blanc och Ppinot Gris i stil. Konstigt nog ser man sällan druvans namn på etiketten, men en del av de viner som säljs som Pinot Blanc innehåller ibland även Auxerrois.

Smaka druvan: Pinot Blanc | 12169 | 85 kr | Frankrike, Alsace

Härligt och enda exempel för att få en första kontakt med druvan Auxerrois som finns i denna premium reserva till 75% och resten är Pinot Blanc. Vinet kommer från Bestheim och smakar gula frukter med kryddiga toner.

Perfekt till: Pasta Vongole

Muscadelle

Muscadelle är en vit druva som odlas mycket i Brdeaux Frankrike för att göra både torra och söta viner som exempelvis Sauternes. Den används mycket som blanddruva men oftast inte mer än till 10%. Trots att Muscadelle doftar mycket likt Muskatdruvor med aromer som russin och vindruvor, så är de inte släkt med Muskat.

Smaka druvan: Château Bonnet |4151| 89 kr| Frankrike, Bordeaux

Frisk och lättdrucket torrt vin där Muscadelle blandas med Semillion och Sauvignon Blanc. Känn på aromatiska citrussmaker tillsammans med syrliga krusbär och gröna mogna päron.

Perfekt till: laxen

Agiorgitiko

Kan ibland heta St Georgedruvan och är en druva som är lokal och mycket populär i Grekland.
Den är född på Peloponnes och är Greklands mest odlade druva. Den finns i olika viner, som fruktiga lätta roséviner till mer lagringsvänliga mustiga och djupröda rödviner som är tanninrika och har en fin fatkaraktär.

Smaka druvan: The Lion |6259 | 119 kr | Grekland, Peloponnesos

Ekologiskt och organiskt rödvin där Agiorgitiko blandas till 80% med Cabernet Sauvignon. Viner kommer från anrika familjen Giannokos som gjort viner sedan 1896. Mustigt smakrikt vin med röda bärtoner och allt annat som man vill ha i: choklad, lakrits, vanilj och mynta.

Passar till: grillade lammkotletter

Vinguider relaterade till denna artikel

Vanliga frågor

Vad är Auxerrois för druva?

Auxerrois är en vit druva som är en avlägsen släkting till Chardonnay. Den odlas främst i Alsace och Luxemburg och ger kryddiga viner i en stil mellan Pinot Blanc och Pinot Gris. Druvans namn syns sällan på etiketten, men den förekommer ofta i Pinot Blanc-viner.

Vad är Muscadelle för druva?

Muscadelle är en vit druva som odlas i Bordeaux, Frankrike, och används både i torra och söta viner som Sauternes. Trots sin muskatliknande doft är den inte släkt med muskatdruvan. Den blandas ofta med andra druvor, vanligtvis till högst 10%.

Vad är Agiorgitiko för druva?

Agiorgitiko, även kallad St Georgedruvan, är en lokal grekisk druva från Peloponnesos. Det är Greklands mest odlade druva och används till allt från lätta roséviner till mustiga, tanninrika rödviner med fatkaraktär.

Vilket vin rekommenderas för att smaka Auxerrois?

För att prova Auxerrois rekommenderas Pinot Blanc från Bestheim i Alsace, som innehåller 75% Auxerrois och resten Pinot Blanc. Vinet har smak av gula frukter med kryddiga toner och passar utmärkt till pasta vongole.

Vilket vin rekommenderas för att smaka Muscadelle?

Château Bonnet från Bordeaux är ett bra val för att prova Muscadelle. Det är ett friskt och lättdrucket torrt vin där Muscadelle blandas med Semillion och Sauvignon Blanc. Smaken har aromatiska citrustoner, syrliga krusbär och gröna päron, och passar till lax.

Vilket vin rekommenderas för att smaka Agiorgitiko?

The Lion från Peloponnesos är ett ekologiskt rödvin med 80% Agiorgitiko och 20% Cabernet Sauvignon. Det kommer från familjen Giannokos och har en mustig smak med röda bär, choklad, lakrits, vanilj och mynta. Passar till grillade lammkotletter.