Sida 23: Vin Skola
415 artiklar i kategorin vin skola
Somliga dricker mer än andra
Är det konstigt att vi vinälskare kanske dricker lite mer vin än alla andra? Forskare har nu i en ny studie konstaterat att inte bara handlar om hur stort glas man väljer. När det gäller hur mycket man dricker, så har även på färgen på vinet en betydelse.
Nybörjarens guide till sherry
Trodde du att sherry bara var till för äldre damer och herrar? Då har du misstagit dig – sherry är ett förstärkt vin som kan drickas vid många olika tillfällen, och nu även av trendiga människor.
Introduktion till Napadalen AVA
De första vingårdarna i Napa Valley etablerades 1858 av John Patchett, som tre år senare fick sällskap när Charles Krug grundade en kommersiell vingård i St. Helena. Under de följande hundra åren gick vinindustrin i området igenom många katastrofer, däribland samma phylloxera-pest som hade drabbat större delen av Europa.
Experten svarar: allt om söta sherryviner
Söta sherryviner kan verka vara den typen av vin som små tanter sitter och smuttar på på söndagseftermiddagarna, men de är mycket mer än så. Det kan vara bra att tänka på att vinmakarna blandar i brandy i slutet av jäsningen. De varierar från att vara något söta till sirap-söta och har en hög alkoholhalt. Med tanke på det räcker ett par glas sherry långt.
Bokat vinprovning? Detta behöver du veta!
Med alla regler om och kring en formell vinprovning kan det vara lite nervöst att gå på sin allra första provning. Men här får du en liten lathund för vad som händer på provningen.
Malbec-vinernas otroliga resa från Frankrike till Argentina
Malbec-vinerna har sitt ursprung i Frankrikes berömda vinregion Bordeaux. Malbec-druvor anses vara en av de sex stora rödvinsdruvorna, av vilka endast fem är tillåtna i röda viner från Bordeaux. Märkligt nog spelar Malbec-viner en obetydlig roll hos franska viner, förutom i Cahors som är Malbecs hemregion. Här måste vinerna innehålla 70% Malbec och kallas för ”svarta viner” på grund av deras väldigt mörka färg.
Maxa Vinprovningen
Att gå på vinprovning eller åka på vinresa är något många uppskattar. Du behöver varken vara expert eller särskilt bevandrad inom viner, men en del kunskaper är värdefulla att ha för att du ska få ut så mycket som möjligt av upplevelsen. Här kommer några tips.
Fortsätt dricka rosé även i höst!
Rosé är ett av vår tids mest missförstådda fenomen inom vinvärlden. De flesta har en bestämd uppfattning om hur det smakar, vem som dricker det och när det ska drickas. Vi uppmanar dig att lämna fördomarna bakom dig och ge det en chans – det är värt det!
Hur gör man rosévin?
De flesta är bekanta med rosévin, inte minst på grund av dess rosa färg, men inte alla vet hur de tillverkas. Så hur gör man då rosévin? Många verkar tro att de helt enkelt är blandningar av röda och vita viner. EU har visserligen godkänt denna metod, men det är inte det bästa sättet att framställa rosévin av god kvalitet.
Vad händer med alkoholhalten i vin?
Brukar du kontrollera alkoholhalten på vinet när du ska handla? Och känns det ibland som det ena vinet är starkare än det andra? Du har inte fel.
Upptäck Chenin Blanc från Sydafrika
Den franska historien om Chenin Blanc började redan på 800-talet, då druvan tros ha hetat Chenere. Någon gång på 1400-talet döptes denna vitvinsdruva om till Chenin Blanc efter Mont Chenin. Den första Chenin Blanc från Sydafrika introducerades till området runt Kapstaden av Jan Van Riebeeck år 1655.
Hur man förvarar vin på rätt sätt
Oavsett om du har en hel vinkällare full eller bara några enstaka flaskor i skafferiet vill du säkert att ditt vin ska hålla hög kvalitet under hela sin livstid. Då finns det en del saker att tänka på när det gäller lagring och förvaring som både billigare viner och dyrgripar gynnas av.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fler artiklar
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintips
Det är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Söta viner till mat?
Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Nu börjar vi utegrilla – tips på 6 bra viner
Ute i solen är ett tillfälle till att grilla och självklart vill man ha en flaska av något riktigt gott. Behaglig är tanken och här kommer vintips! Grillad mat och vin är en oemotståndlig kombination som förenar grillens intensiva smaker med vinets eleganta nyanser. Att para vin med grillad mat kräver att man kombinerar och…
Jeanette Gardner29 april 2026
Nu kommer sparrisen – och vin till det?
Vi får alltid frågor om vin och sparris. Är det skillnad på vit och grön sparris när man väljer vin? Och vari ligger skillnaden? Vi är kanske inte riktigt lika sparris-bitna i Sverige som i Tyskland, där det tyska ordet ’Spargel’ är ett fenomen som får samtliga at slicka sig om munnen. Cirka 124 000…
Jeanette Gardner9 april 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
