Sida 22: Vin Skola
421 artiklar i kategorin vin skola
Hur drack de gamla grekerna vin?
När man tänker tillbaka på vinets historia landar man ofta i den grekiska mytologin. Dionysus, guden Zeus son, är till exempel en av världens mest kända vindrickare.
Muscat – en druva i många skepnader
Muscat är kanske inte den druva du först tänker på när vitt vin kommer på tal, men dess historia är faktiskt många gånger äldre än de jämförelsevis nya sorterna som Cabernet Sauvignon.
Experten avslöjar allt om den världsberömda Bordeauxregionen
Vinregionen Bordeaux i Frankrike måste vara en av de mest berömda vinregionerna i världen. De flesta associerar dock Bordeaux med den sortens vin som har samma namn, men faktum är att vingårdarna här producerar alla typer av franska viner som finns.
Två sorters röda viner från Umbrien har DOCG ställning
Vinregionen Umbrien i Italien är den enda regionen i hela landet som inte har någon kust. Det är också den enda som inte gränsar till något annat land. Röda viner från Umbrien överskuggas ofta av Italiens mer välkända regioner, som Toscana. Det finns dock två röda viner som produceras här som har tilldelats sina egna DOCG, som står för Denominazione Origine Controllata e Garantita.
Vinexpertens hemligaste knep
Det finns människor som öppnar och dricker vin på ett sätt, så finns det andra människor som kan det där med vin till perfektion. Lär dig vinexperternas hemligaste knep som kommer att skilja dig från mängden.
Några fler vanliga vintermer
Vi skrev nyligen om hybrid, balanserat, komplext. Nu fortsätter vi ordlistan och utökar med tre vanliga termer till som man ofta för höra i vinsammanhang.
Guide – att ta med vitt vin till festen
Din chef har anordnat en personalfest för dig och dina kollegor och din enda uppgift är att fixa det vita vinet till festen. Det enda problemet är att du inte har en aning om vilken sort du ska välja. Du kanske skulle kunna ta en låda Riesling och nöja dig med det, men dessa en gång populära söta vinerna är inte så heta längre.
Zinfandel – sagan om en druva förlorad i historien
Till skillnad från många vindruvor vars historia är välkänd är Zinfandeldruvans ursprung en förvirrad historia. DNA-analyser bekräftar att Zinfandel-druvan är genetiskt besläktad med Primitivo-druvan i Italien. När man gräver djupare i historien bakom dessa druvor tror man också att de är släkt med Plavic Mali-druvan från Kroatien och med Crljenak Kasteljanski, samt med Pribidrag eller Tribidrag-druvan.
Så väljer du rätt glas till rödvinet
Om du ska bjuda på rött vin, måste du servera det i rätt glas. De flesta vet nog att det finns en speciell sorts vinglas för röda viner, men många vet inte att det finns olika stilar av glas för olika typer av rödvin.
Vinställ av trä har många fördelar
Om man letar efter det bästa sättet att förvara vinerna i sin nya vinkällare bör vinställ av trä vara det första valet. Denna typ av vinställ har många fördelar, inte minst det faktum att, såvida det inte är gjort av ett särskilt exklusivt träslag, dessa vinställ är förhållandevis billiga och lätta att montera.
Läs mer om Vita viner från Soave
Vingårdarna i Italien producerar många exceptionella vita viner, trots italienarnas förkärlek för röda viner. Av alla sorters vita viner som produceras här anses vitt vin från Soave vara ett av landets bästa. Soave DOC är rankat som den mest berömda vitvins-DOC i Italien och grundades 1968.
Vad händer när du får vinlistan i handen?
Du sitter i ett sällskap på restaurang och kyparen räcker över vinlistan till dig. Det är du som ska välja vinet som alla ska dricka. Hur gör du nu?
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
