Att delta i en vinprovning för första gången kan vara en liten nervös tillställning. Man vill självklart inte göra bort sig men samtidigt ha lite hum om vad som händer under provningen, för att inte verka som en total novis på området. Det kräver kanske att man lär sig lite vinetikett, att hålla i ett glas vin och föra anteckningar. Så vi tar det från början:
- Vanligtvis sitter alla gäster kring ett bord och den personen som håller i provningen kommer att hälsa alla välkomna.
- En vinprovning är ett mycket socialt evenemang. Här kommer du att kunna nätverka, så glöm inte att ha med dig en bunt visitkort.
- En vinprovning har oftast ett tema, exempelvis viner en speciell vingård eller viner av en särskild druva. Innan så kan det därför vara bra om du läser in dig lite på temat.
- Du kommer säkert att ha frågor under provningen, så anteckna dessa på förhand.
- Man kommer att berätta om vingårdar, framställningsmetoder och druvor.
- Glöm inte att stänga av mobiltelefonen under provningen.
- Man kan ha en formell vinprovning där glasen står framför dig på bordet, eller en mer informell, där du står upp, glasen fylls på och man spottar i en gemensam spottkopp.
- Glasen fylls på med ungefär 15 ml, så att var och en kan smaka ordentligt c:a 2 ggr av vinet.
- Du bör kanske helst inte dricka upp allt. Spotta hellre, det kommer mer vin.
- När man har provat alla viner brukar man gå tillbaka till bordet.
- Om du hittar en favorit är det inget fel att be om en ytterligare påfyllning, men om det är en formell, sittande provsmakning, vänta till slutet av provningen, innan du ber om påfyllning.
- Räkna med att man också kommer att servera något slags tilltugg. Då serveras oftast vinerna igen.
Var positiv, nyfiken och glad. Ställ frågor och var aktiv. Svårare är det inte!
