Hem » Vin Skola » Experten svarar: allt om söta sherryviner
Vin Skola

Experten svarar: allt om söta sherryviner

Den sötaste av alla söta sherrysorter är Pedro Ximénez. Gjord av druvan med samma namn har detta vin lägst alkoholhalt och mest sötma. Det är inte så mångas favoritvin, men passar perfekt till ett antal desserter.

Intressanta fakta om söt sherry:

  • Söt sherry kan innehålla upp till 22% alkohol.
  • Endast sherry från Jerez i Spanien får lagligt kalla sig för ”Sherry”.
  • Sherry exporterades först till omvärlden under 1100-talet.

Man kan använda Pedro Ximénez-sherry som sås till glassen. Smakerna kan bland annat vara kola, dadlar, melass och fikon. Om du vill ha en sherry att dricka ska du välja en där det står så på etiketten. Dessa viner har blivit förstärkta med brandy och kan ha en liten andel Pedro Ximénez i blandningen för sötma.

En av de populäraste sorterna av söt sherry, cream sherry, är antagligen det du kommer ihåg att dina farföräldrar brukade dricka. De görs ofta på en blandning av Oloroso och Amontadillo-viner, med en skvätt Pedro Ximénez för extra sötma.

Frågor och svar:

Vilken är den sötaste av alla söta sherrysorter?

Pedro Ximénez är den sötaste av alla söta sherrysorter.

Vad är Pedro Ximénez gjord av?

Pedro Ximénez är gjord av druvan med samma namn.

Vilken alkoholhalt kan söt sherry ha?

Söt sherry kan innehålla upp till 22% alkohol.

Varifrån får sherry lagligt kalla sig för ”Sherry”?

Endast sherry från Jerez i Spanien får lagligt kalla sig för ”Sherry”.

Vad är cream sherry gjord av?

Cream sherry görs ofta på en blandning av Oloroso och Amontadillo-viner, med en skvätt Pedro Ximénez för extra sötma.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Övrigt vin - Castiôn Moscato d'Asti artikel nummer 787301 från producenten San Martino di Soave Ernesto från området Italien - Vinjournalen.se
Castiôn Moscato d’Asti
Pris:115 :-
Artikel nr:787301
Smak blommig, fläder, lime, päron, gröna äpplen, druvtypisk, vit persika
Arom fläder, gröna äpplen, lime, päron, vit persika, blommig, druvtypisk
Färg gul, ljus
Mat som passar
dessert
Mer information
SortimentFasta sortimentetÅrgång2022DruvorMuscatAlkohol5.5 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
10 /12
Smakintensitet
4 /12
Sött/Torrt
8 /12
Syra
[custom-related-posts]
Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.