De må vara nästan osynliga i Frankrike, men i Argentina är de raka motsatsen. Här anses Malbec-viner vara ett av landets avgörande viner. Malbec är för Argentina vad Zinfanel är för Kalifornien. De är så populära i Argentina att vingårdarna här producerar 70% av världens Malbec-viner.
Topproducenterna av Malbecviner:
- Bodega Norton
- Alamos
- Susana Balbo
Malbec är mellanfylliga till fylliga och torra till väldigt torra viner. De har höga nivåer av syra och ofta högre halter av tanniner och alkohol and de flesta andra röda viner. Dessa viner har en djup, mörklila färg och en smakprofil som inkluderar björnbär, svarta körsbär och plommon.
Malbecviner passar bäst till mäktiga eller kryddstarka maträtter. Bra val är bland annat indisk mat, mexikanska, thailändska eller italienska rätter. Vinet är också ett av få som verkligen är perfekt till vad du än väljer att lägga på grillen.
