Sida 25: Vin Skola
421 artiklar i kategorin vin skola
Merlotviner från Bordeaux – fortfarande i världsklass
Antalet länder som producerar Merlot fortsätter att växa, med fantastiska viner från både USA och Australien. Men oavsett vilket land man tänker på så är inget bättre än originalet. Om man vill ha det bästa ska man välja en Merlot från Bordeaux, Frankrike. Vinerna tillverkas på druvor odlade på Garonneflodens högra flodbank och anses vara de bästa Merlotvinerna i världen.
Rödvin från Bordeaux, en saga om två flodbankar
Den historiska vinregionen Bordeaux delas av Girondefloden. Floden delar inte bara området geografiskt, men delar också in vingårdarna och typerna av röda viner från Bordeaux. Dessa röda viner anses av många vara mallen som alla röda viner över hela världen görs efter.
Vi presenterar vinerna från Mendoza
Argentina anses vara en relativ nykomling på den internationella vinmarknaden. Mendozas viner leder vägen, då Mendoza är den största vinproducerande regionen i landet, både geografiskt och till mängden. Vingårdarna här producerar 70% av de argentinska vinerna varje år.
Vad är DOC-viner från Italien?
I Italien, som i Frankrike och många andra länder, finns det ett klassificeringssystem som anger standarden och kvalitéerna hos vinerna som produceras. När man köper DOC-viner från Italien, får man viner som har producerats i specifika och väldefinierade regioner. Detta görs på ungefär samma sätt som det franska AOC-systemet. Det finns flera regler som är utformade för att skydda de traditionella vinframställningsmetoderna i de här regionerna.
Bag in Box – och tiden går!
1996 såldes det första lådvinet i Sverige. När bag in boxen uppfanns i USA i mitten av 50-talet hade man nog ingen aning om att förpackningen skulle göra succé just för att förpacka vin.
Allt du behöver veta för att läsa franska vinetiketter
Det är lätt att läsa en fransk vinetikett, när du väl fått kläm på det och du behöver inte kunna prata franska. Det räcker med några fraser och termer för att förstå vad det står oavsett om det är ett Bordeaux eller ett Rhonevin du tittar på.
Är rätt vinglas verkligen viktigt?
Tänk dig att du är ute på restaurang och beställer in ett fint vin till ett speciellt tillfälle. Kanske är det ett vin du länge velat prova eller ett vin som ligger lite i överkant prismässigt. Självklart vill du njuta till max av upplevelsen. Men kan glaset vinet serveras i vara avgörande för njutningen?
Konjak görs på vin, men blir någonting annat
Vitt vin är inte det första man kommer att tänka på när man talar om konjak. Konjak är trots allt en form av brandy, så vad har de med varandra att göra? I huvudsak handlar det om att den här typen av brandy görs på dubbeldestillerade vita viner, som har tillverkats i en eller fler av de godkända regionerna.
Är det ok att klaga på vinet på en restaurang?
Flaskan du beställt in korkas upp och serveras. Du provsmakar. Det smakar gräsligt! Vad har hänt med vinet? Det här vill du verkligen inte ha.
4 säkra tecken på att ditt vin är dåligt
Det händer tack och lov inte särskilt ofta, men ibland stöter man på viner som är nästintill odrickbara. Men hur vet man om det bara är de egna smaklökarna som säger ifrån eller om vinet faktiskt blivit förstört?
Alla kan lära sig att tillverka vin
Det kanske tar den genomsnittliga vinmakaren många år att lära sig att framställa vin, men vanliga personer kan läras sig göra vin hemma på mycket kortare tid. Det har skett stora framsteg i konsten att göra vin, alltsedan vinmakare slutade stampa vindruvor barfota i tunnor och började använda sig av mekaniska processer.
Roliga teman för vinprovning hemma
Eftersom allt fler lär sig att njuta av ett glas vin eller två har även tillställningar med vinprovning blivit väldigt populära. Detta innebär dock inte att du ställer fram ett antal flaskor på bordet och väntar på att gästerna ska underhålla sig själva. För att göra festen roligare kan du tänka på att ha ett eller flera teman för kvällen av vinprovning hemma.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
