Sida 27: Vin Skola
416 artiklar i kategorin vin skola
Finns det ett rätt sätt att servera rosévin?
Roséviner upptäcktes av världen under det sena 1970-talet och har fortsatt att växa i popularitet sedan dess. Dessa viner har blivit så populära att de 2008 gick förbi vita viner i hemlandet Frankrike. Om man ska dricka rosévin bör man veta hur man ska servera och dricka det på rätt sätt.
Vinets intressanta historia
Vin har funnits i tusentals år. De tidigaste jästa druvdryckerna tillverkades runt Mesopotamien, Israel/Palestina och Armenien, medan man i Kina sedan långt tidigare tillverkat risvin och vin på andra frukter och honung.
Côtes du Rhône – Ett väldigt uppskattat vinområde
Côtes du Rhône är översatt som Kullarna av Rhône. Detta område är vad som är känt i Frankrike som Appellation d’origine contrôlée; ett utsett vinodlingsområde. Denna AOC är godkänd för användning av alla vingård i regionen, det finns också några vingårdar som ligger utanför regionen som får använda benämningen. I en liten del av denna region förlängs beteckningen till ”Villages” till etiketten och i några fall namnges den särskilda by eller område där vinerna producerats.
Framstå som ett proffs – servera vinet med grace!
Du behöver inte vara servitör eller sommelier för att servera vin på ett korrekt sätt och ge dina gäster en härlig vinupplevelse. Vill du njuta av ett trevligt och gott vin tillsammans med goda vänner och framstå som skicklig, kan det vara bra att lära sig ett och annat om hur man verkligen serverar vinet på ett proffsigt sätt.
Så förändrade 80-talet vinvärlden
1980-talet var ett händelserikt årtionde för världens vinindustrier. En förändrad syn på vin och nya vetenskapliga upptäckter kantades av vinskandaler och industrin var aldrig mer sig lik.
Chardonnay-viner och hur de passar din egen unika smak
Ett av de svåraste momenten med att köpa vin är att hitta ett vin som verkligen passar dina egna smaker, utan att spendera en förmögenhet eller massor av tid på vinprovningar. De är trevliga, men det är bra att börja med att par utvalda Chardonnay-viner, för att hjälpa dig hitta rätt väg till det perfekta vinet. Tänk alltid på att vinexperterna inte nödvändigtvis vet vilket vin du tycker smakar bäst.
Lär dig mer om Napa-viner, vinvärldens nykomlingar
Vinerna från de många vingårdarna i Napa Valley i Kalifornien är USAs berömdaste viner. De är faktiskt en av de mest berömda vinregionerna i Nya Världen. Det finns många skäl till varför dessa viner och den region de produceras i har blivit så kända. Delvis är det var det ligger, de miljontals turister som varje år besöker regionen och många de restaurangerna av världsklass som byggts upp runt vingårdarna.
Vilka tips vill du ha av en vinrecensent?
Internationellt och i Sverige skrivs det massor om vin. Många kunniga tycker och ger kritik. Ibland kan man undra vilka rekommendationer man egentligen ska lyssna på när olika uppfattningar florerar i media, i TV-soffan och på webben.
Så tar du med rätt champagne till festen
Din vän ha bjudit in dig till ett högtidligt tillfälle och bett dig ta med dig champagnen till festen. Men förutom den brukliga flaskan till nyårsafton, så vet du ingenting om hur man väljer rätt sort. Om du vet hur man väljer rätt vin till en viss maträtt, så är du på rätt väg.
Ska man Dekantera eller Icke Dekantera ett Vin?
En av de största frågorna nya vinälskare har gällande serveringen av sitt favoritvin, är om det är bäst att dekantera vinet före servering eller om man kan helt enkelt kan servera det direkt ur flaskan. För dem som inte riktigt är säkra på vad vi menar när vi diskuterar huruvida vi bör eller inte bör dekantera vin; det är processen att hälla vinet från sin ursprungliga flaska i en annan behållare eller karaff och låta det lufta innan servering.
Experten svarar: Att förvänta sig av en vinprovning av Amarone
Amarone-viner produceras i Veneto-regionen i Italien från druvor som torkas i flera månader innan de jäses. Denna något kontroversiella vinproduktionsmetod skapar en mängd unika smaker och strukturer. När du smakar på Amarone-vin kommer du att märka att de är mycket smakfullare än de flesta andra röda vinerna som produceras i Veneto-regionen.
Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av Toscana
Området som numera anses vara Chianti Classico-vinernas hjärta och själ planerades ursprungligen av Cosimo III de Medici. En undersökning från 2006 visade att det fanns över 7 100 hektar vinodlingar i denna underregion av Italien. Området täcker ca 260 km och ligger mellan Sienna och Florens.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Alla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Grillad hamburgare med vin?Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Jeanette Gardner5 augusti 2026
Fräsch, söt Mocato till ostig päronpajKombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Jeanette Gardner8 juli 2026
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
