Sida 28: Vin Skola
421 artiklar i kategorin vin skola
Vilka tips vill du ha av en vinrecensent?
Internationellt och i Sverige skrivs det massor om vin. Många kunniga tycker och ger kritik. Ibland kan man undra vilka rekommendationer man egentligen ska lyssna på när olika uppfattningar florerar i media, i TV-soffan och på webben.
Så tar du med rätt champagne till festen
Din vän ha bjudit in dig till ett högtidligt tillfälle och bett dig ta med dig champagnen till festen. Men förutom den brukliga flaskan till nyårsafton, så vet du ingenting om hur man väljer rätt sort. Om du vet hur man väljer rätt vin till en viss maträtt, så är du på rätt väg.
Ska man Dekantera eller Icke Dekantera ett Vin?
En av de största frågorna nya vinälskare har gällande serveringen av sitt favoritvin, är om det är bäst att dekantera vinet före servering eller om man kan helt enkelt kan servera det direkt ur flaskan. För dem som inte riktigt är säkra på vad vi menar när vi diskuterar huruvida vi bör eller inte bör dekantera vin; det är processen att hälla vinet från sin ursprungliga flaska i en annan behållare eller karaff och låta det lufta innan servering.
Experten svarar: Att förvänta sig av en vinprovning av Amarone
Amarone-viner produceras i Veneto-regionen i Italien från druvor som torkas i flera månader innan de jäses. Denna något kontroversiella vinproduktionsmetod skapar en mängd unika smaker och strukturer. När du smakar på Amarone-vin kommer du att märka att de är mycket smakfullare än de flesta andra röda vinerna som produceras i Veneto-regionen.
Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av Toscana
Området som numera anses vara Chianti Classico-vinernas hjärta och själ planerades ursprungligen av Cosimo III de Medici. En undersökning från 2006 visade att det fanns över 7 100 hektar vinodlingar i denna underregion av Italien. Området täcker ca 260 km och ligger mellan Sienna och Florens.
Hur kan man hitta bra rödviner till lågt pris?
Ibland är det tunt i plånboken och man är ändå sugen på en god flaska rött vin. Hur kan man bedöma att vinet är både ”billigt och bra”?
6 druvor för den blivande vinprovaren
Det finns mer än 1300 olika druvarter i världen och vin kan smaka på oändligt många sätt. Därför är det förståeligt att man kan bli lite förvirrad ibland. För att hjälpa dig få koll på rödviner har vi valt ut sex unika druvor som kan hjälpa dig förstå vin bättre.
Vinprovning hemma – tips och ideér
Sveriges invånare blir allt mer vinintresserade. För att utveckla sin vinkunskap under avslappnade förhållanden rekommenderar vi att prova på och anordna en vinprovning hemma. Varför vi rekommenderar detta och hur du ska gå till väga berättar vi i artikeln nedan.
Så blandar du den perfekta sangrian
För en del betyder sangria sommar, sol och semester i Spanien, medan andra får huvudvärk av att bara höra ordet. Det finns många olika sätt att blanda denna klassiska dryck, och här kommer tipsen som gör att du lyckas.
Så diskar du dina vinglas på bästa sätt
Har du haft vänner över på middag? Har ni druckit vin till maten? Då känner du igen känslan när gästerna gått. De trevligaste kvällarna är tyvärr oftast de som lämnar kvar ett berg av disk med tallrikar, bestick och vinglas, och ofta står man handfallen i köket utan att veta var man ska börja.
Vad är alkoholfritt vin?
Alkoholfria viner är relativt nya på vinmarknaden, vilket gör att många är osäkra på vad det är och hur de tillverkas. De flesta associerar till och med alkoholfria viner till druvjuice. Det stämmer dock inte alls, då alkoholfria viner har jästs på exakt samma metoder som andra viner.
Snabba svar på de vanligaste frågorna om vin
Redan för 5 år sedan fanns det c:a 75000 olika typer av vin i världen. Idag är det säkert fler. Alltfler upptäcker också att vin är både gott att dricka och en kul hobby, och man vill veta mer. Vilka är de vanligaste frågorna?
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
