Sida 26: Vin Skola
416 artiklar i kategorin vin skola
Vinodling i kallt klimat? En utmaning!
Det är faktiskt inte alltid som en vinregion har turen att ha ett underbart medelhavsklimat. I många regioner i USA och i Europa, slåss vinproducenter ibland mot både hårt väder med snöbyar och vind.
USA – Mer än bara Kalifornien
Vindistriktet Oregon är mest känt för sin utsökta pinot noir. Här har den sin alldeles egna karaktär som förenklat kan beskrivas som syrlig och jordig. Vi har tagit en titt på ett av USAs bästa vindistrikt.
Gör ditt eget vinprovningskit!
När man provar vin använder man sig ofta av bland annat kryddor örter som man luktar på för att kunna identifiera dessa smaker i vinet. Ska du bjuda hem dina vänner för vinprovning kommer du garanterat få pluspoäng om du har ett sådant kit!
Varför inte bygga sitt eget vinställ?
Om man har kollat runt på de olika vinställen som finns i affären och på nätet och tycker att de är lite väl dyra, så finns det ett annat alternativ. Man kan alltid bygga sitt eget vinställ. Det krävs sällan mer än att man kan hantera några enkla verktyg. Om man dock ska bygga ett vinställ från grunden kan man behöva elverktyg.
Toscanas fantastiska Sangiovese är en av Italiens mest odlade druvor
Många förknippar nog Italiens Sangiovese med Chianti, men det är bara ett av många användningsområden för denna populära druva. Vad de flesta inte inser är dock att dessa druvor är otroligt svåra att odla framgångsrikt. Resultaten från år till år är ofta väldigt ojämna.
Hur du avväpnar en riktig vinsnobb
Även om många människor som verkligen är kunniga och förtjänar rätten att kalla sig vinexperter, så har det blivit lite social status att kunna en del om vin och druvor, så det finns självklart även en hel del jobbiga förstå-sig-påare i ämnet vin.
Upplev Chiles underbara röda viner
Under de senaste tio åren har populariteten för chilenska viner ökat explosionsartat. Det kan tolkas som att Chile är en relativ nykomling på vinmarknaden, men så är inte fallet. Den chilenska vinproduktionen började redan på 1500-talet. Det var då de första vinrankorna importerades av spanjorerna. Den ökade populariteten av röda viner producerade i Chile har lett till allt fler personen vill ha förslag på röda viner från Chile.
Sauvignon Blanc från Bordeaux är ett av världens populäraste viner
Under många år var Sauvignon Blanc från Bordeaux kungen av vinvärlden. Det verkade som att vindrickare från hela världen inte kunde få nog av dessa fantastiska vita viner. Men under 1970- och 80-talen förlorade de plötsligt sin popularitet. Resultatet av detta var att tusentals vinrankor drogs upp ur jorden för att göra plats för bättre säljande viner.
Vem har inte hört talas om Cabernet Sauvignon?
Av alla rödviner och rödvinsdruvor i världen är Cabernet Sauvignon den mest kända. De odlas i praktiska taget i varje vintillverkande land i världen. På grund av sin mottaglighet till alla klimat och igenkändhet för anvädningen av denna druva i Bordeaux viner så blandar denna variant vanligtvis i Merlot och Cabernet Franc.
Så tillverkas vin (steg för steg)
Olika viner kräver olika tillvägagångssätt när det gäller skörd, tillverkning och lagring. Men det finns ändå några generella steg som varje vintillverkare går igenom.
Bjud in till vinprovning hemma!
Det är lätt att man hamnar i tråkiga rutiner när man bjuder hem sina vänner. Vill du hitta på något nytt som folk kommer att minnas? Att bjuda in dina vänner till vinprovning är en rolig, givande och lite annorlunda idé.
Vad står det på den italienska vinetiketten?
Spanien, Italien, Frankrike, Australien, USA och andra vinproducerande länder har alla sina egna etiketteringsregler. Det är inte alltid enkelt att förstå vad som menas när man läser på etiketten. Här är en liten lathund när det gäller de italienska vinerna.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Alla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Grillad hamburgare med vin?Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Jeanette Gardner5 augusti 2026
Fräsch, söt Mocato till ostig päronpajKombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Jeanette Gardner8 juli 2026
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
