Hem » Vin Skola » Toscanas fantastiska Sangiovese är en av Italiens mest odlade druvor
Vin Skola

Toscanas fantastiska Sangiovese är en av Italiens mest odlade druvor

baskets-of-wine-grapes - Vinjournalen.se

På grund av detta finns det många dåliga Sangiovese-baserade viner på marknaden, vilket har lett till att de har fått ett dåligt rykte. Men ryktet avspeglar snarare vinmakarnas brister än druvornas. Det finns faktiskt många fantastiska viner som är gjorda på Sangiovese från Toscana.

Intressanta fakta om Sangiovese från Toscana:

  • Sangiovese är den mest planterade vindruvan i Italien.
  • Majoriteten av vinregionerna, Toscana inkluderat, var fram till strax innan millennieskiftet förbjudna att skapa blandningar med exempelvis Cabernet Sauvignon.
  • Det finns 53 provinser i Italien där Sangiovese-druvan rekommenderas officiellt.

Viner som framställs från Sangiovese-druvorna brukar vara väldigt krispiga och har, som Chianti-viner av samma druva, en smak av körsbär. Deras mogna tanniner gör att de passar lika bra att avnjutas till mat som ensamma.

Sangiovese från Toscana har en väldigt trevlig syrlighet passar de bra ihop med många olika sorters mat. Dessa viner är lika goda till din bästa tomatsåsbaserade pastarätt som till en saftig biff.

Frågor och svar:

Varför har Sangiovese från Toscana fått ett dåligt rykte?

På grund av många dåliga Sangiovese-baserade viner på marknaden.

Är det vinmakarnas brister eller druvornas fel att det finns många dåliga Sangiovese-viner?

Det är vinmakarnas brister.

Vad är Sangiovese-druvan känd för?

Att vara den mest planterade vindruvan i Italien och att ge krispiga viner med smak av körsbär.

Vilken mat passar bra ihop med Sangiovese från Toscana?

Många olika sorters mat, inklusive tomatsåsbaserade pastarätter och saftiga biffar.

Finns det några officiella rekommendationer för var Sangiovese-druvan ska odlas i Italien?

Ja, det finns 53 provinser i Italien där Sangiovese-druvan rekommenderas officiellt.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Rött Vin - Brunello di Montalcino Fattoi artikel nummer 309701 från producenten Fattoi Ofelio & Figli Soc. Sempl. - Soc. Agr. från området Italien - Vinjournalen.se
Brunello di Montalcino Fattoi
Pris:291 :-
Artikel nr:309701
Smak kakao, kanel, korinter, pinjenötter, tobak, utvecklad, mörka körsbär, fatkaraktär, kryddig, skogsbär
Arom fatkaraktär, kakao, kanel, korinter, kryddig, mörka-körsbär, pinjenötter, skogsbär, tobak, utvecklad
Färg mörk, röd, tegelröd
Mat som passar
lamm
nöt
vilt
Mer information
SortimentFasta sortimentetÅrgång2017DruvorBrunelloAlkohol14 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
10 /12
Smakintensitet
10 /12
Strävhet
10 /12
Syra
[custom-related-posts]
Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.