Snabba svar på de vanligaste frågorna om vin

Vinkunskap är ett brett och återkommande ämne och mycket kan vara förvirrande i början och det finns frågor som alltid återkommer, så vi kör några snabba svar på de mest vanligaste frågorna.

Är vinet sämre om flaskan har skruvkork? Många vinflaskor har idag skruvkork och skruvkorken har snabbt ersatt naturkorken. I Frankrike har exempelvis nästan 40& av flaskorna skruvkork. Dels handlar det om att den naturliga korken håller på att ta slut som råvara, men också om att naturliga korkar kan reagera kemiskt kemisk reaktion med vinet, som ska ge vinet en bismak. Skruvkorkar ger en jämn och perfekt tätning för flaskan och därför har många kända vinmärken faktiskt gått över till skruvkork. Det betyder alltså inte att vinet är sämre.

Hur länge kan jag bevara en flaska som är öppnad? Det beror lite på om det är rött, vitt eller rosévin som finns kvar. Det är värmen och syret som gör vinet dåligt men en del vin håller sig bra sådär i tre dagar, andra upp till en vecka, i alla fall i kylskåpet. Det gäller även röda viner. Du kan också hälla över vinet i en mindre flaska eller använda en speciell vakuumpump för att få ut luften. Mousserande viner bör drickas på en gång.

Hur vet du om vinet är dåligt? Lukta på korken. Den säger en del om kvaliteten. Luktar korken unket, kemisk, bränt illaluktande eller som vinäger, kanske du bör smaka på vinet innan du häller upp det.

Varför kan samma vin smaka olika?Det finns massor av skäl. Förutom att det kan bero på ditt eget humör, så kan temperaturen påverka smaken en del. Om vinet är för kyligt försvinner en del dofter och smaker och är det för varmt reagerar alkoholen och vinet kan få en fadd smak.

Är det skillnad mellan druvan Syrah och Shiraz? Syrah och Shiraz är samma druva, Syrah kallas druvan vanligen i USA och Frankrike. I Australien, Sydamerika och Sydafrika brukar den heta Shiraz.

Varför åldras vissa viner blir bättre än andra? Många faktorer avgör hur länge ett vin kan lagras. Varje vins enskilda sammansättning, exempelvis syra, tanniner, socker och vilken typ av frukt som är tillsatt påverkar hur länge vinet kan lagras. Detta är helt individuellt för varje vin. Vissa druvsorter åldras bättre än andra, garvsyran påverkar samt äem terroir, alltså jorden där vinet växer, men också själva vinframställningen. Det är meningen att en del viner ska drickas unga, medan andra bara mår bra av att lagras ett tag.

Varför kan man ibland se sediment i vinet? Sediment är det korniga material som sedimenterar till botten i en flaska eller ett glas. Sediment är helt naturligt och ofarligt och en naturligt förekommande biprodukt i röda viner.

Varför kostar vissa viner mer än andra? Billigt är inte alltid lika med prisvärt och pris är inte lika med kvalitet i alla lägen, men man kan vara lite observant. Som med alla varor beror det lite på produktion, framställning och efterfrågan att göra. Är vinet ett välkänt och inarbetat varumärke och ett kvalitetsvin, kan det vara dyrare. Prissättning kan också vara individuellt för respektive vingård och deras kostnader.

Varför kan man få huvudvärk av vissa viner? Många upplever att de ibland får huvudvärk när de dricker vin och att detta beror på att det tillsätts sulfiter i vin, men sulfiter produceras även naturligt i produktionen och vid jäsningen. Allt vin innehåller både svavel och sulfiter, men idag måste man deklarera mängden. Svavel används i framställningen, exempelvis som skadebekämpning, för att desinficera fat eller för att förhindra oxidering vid buteljering. I ekologisk eller biodynamisk odling finns det vingårdar som inte använder svavel alls, men de är få. Väldigt få människor är allergiska mot sulfiter, så i de flesta fallen beror huvudvärken på att man dricker för mycket.

Carpi Lambrusco di Modena

Lambrusco är ett mousserande rött vin med unika egenheter och ett av de mest originella och utsökta viner från Emilia Romagna regionen i norra Italien.

Artikelnummer: 2694

Typ: Mousserande Vin

Producent: Grönt

Land: Emilia Romagna, Italien (Grädde)

Alkohol: 9,5 %

Pris: 79 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött Nötkött

Få exklusiva artiklar och nyheter – snabbt och kostnadsfritt

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Leave a Reply

avatar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  Subscribe  
Notify of
senaste artiklarna