Sida 30: Vin Skola
421 artiklar i kategorin vin skola
Vad är rosé champagne?
Det snabbaste svaret på frågan är att rosé champagne är en champagnesort som är lätt att känna igen på sin rosa färg. Den kallas också för Rosa Champagne och kan variera i färg från ljusrosa till mörkrosa. Champagnerna säljs i samma flasktyp och storlekar som alla andra champagnesorter, och produceras i andra länder som mousserade roséviner.
Att tänka på när du ska välja rosévin
Rosa viner har länge varit populära. Under 70-talet var halvsöta roséviner populärast bland konsumenterna. Idag lutar trenden mer åt de torra, krispiga vinerna. Det är helt klart den rätta varianten, då det finns många underbara roséviner att välja bland, men de flesta vet tyvärr inte hur man väljer en fin rosé.
Nya Zeeland – Ett av de bästa områdena för Pinot Noir
Under de senaste trettio åren har odlingen av Pinot Noir utvecklats snabbt på Nya Zeeland. Idag är den en av de vanligaste druvorna i landet och vinerna tävlar med de allra bästa exemplaren i världen.
Champagnens intressanta historia
Nu är det dags för nyårsfirande och förhoppningsvis kommer du att skåla med champagne. Men kan du egentligen något om denna mytomspunna drycks historia?
Är Zinfandel från Italien eller USA?
Under de senaste åren har forskare äntligen hittat bevis för att det finns en genetisk länk mellan de amerikanska Zinfandel-vinerna och Primitivo eller Zinfandel från Italien. Druvorna är i stort sett de samma, men, till skillnad från de kaliforniska vinerna som bara producerats i drygt 175 år, har italienarna framställt Primitivo i över 300 år.
Lär dig mer om Chablis – ett av Frankrikes berömdaste viner
Staden Chablis ligger i mitten av norra Frankrike. Här finns hektar efter hektar av Chardonnaydruvor, som utgör grunden av stadens viner. Chablisviner är världsberömda för sin lätta torrhet och syrliga mineralsmaker. Dess like finns ingenstans på jorden.
Råd och förslag på hur man serverar Champagne
När det kommer till champagne brukar de flesta bara lägga flaskan i en ishink eller vara allmänt osäkra över hur den bör serveras. Egentligen finns det bara några få tumregler som den vanliga champagnedrickaren behöver vara medveten om. De flesta av dem gäller faktiskt för alla som någon gång behöver öppna och dricka en flaska champagne.
Vet du skillnaden mellan champagne och mousserande vin?
De kommer i likadana flaskor, de ser likadana ut i glaset, men är de samma sak? Egentligen så slutar likheterna mellan champagne och mousserat vin där. Till att börja med så är det, enligt EUs regelverk, bara viner som produceras i Champagneregionen i Frankrike som får kallas för Champagne, resten är mousserade viner.
Lär dig öppna Champagne
Vissa väljer att öppna Champagne med sabel, andra föredrar att skaka flaskan, få korken att flyga genom rummet och sedan spruta på dem som står närmast. Om du inte vill riskera att få glassplitter i drycken eller spilla ut den större delen av det dyrbara innehållet, finns det andra sätt att öppna Champagne.
Tips – Fantastiska röda viner från Australien?
Som en rödvinsdrickare har man nog provat viner från Italien, Frankrike och Spanien med stor framgång. Men om man inte har provat åtminstone ett rött vin från Australien, så missar man någonting. Australien anses nu vara ett av världens främsta vinproducerande länder, både i avseende av kvantitet och kvalitet.
Allt du behöver veta om öppnat vin
Att spara överblivna livsmedel är idag en självklarhet för de flesta, och ofta förvandlas gårdagens måltid till goda lunchlådor att ta med till jobbet. Men hur är det med vin? Går det att spara på när man redan öppnat flaskan?
Hur tillverkas torrt vitt vin?
Vita viner tenderar att vara mycket mer populära rent allmänt i vår moderna värld, eftersom de tenderar att vara mindre tunga i karaktär och smak. Av de många olika sorterna på marknaden idag, verkar det som de allra flesta av dem som köper vin föredrar att köpa torrt vitt snarare än ett som är alltför sött. Den genomsnittliga vindrickaren kanske inte vet hur torra vita viner är tillverkade eller det faktum att vita viner är tillverkade på ett annat sätt än röda.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
