Sida 31: Vin Skola
421 artiklar i kategorin vin skola
Ja, det finns röda viner från Jura
Många tror att det inte produceras några röda viner i Juraregionen i Frankrike. Skälet för detta är att det är lätt att missta dessa ljust röda vinerna för rosévin. Vissa är till och med märkta som rosé, vilket gör det väldigt förvirrande för den som inte köpt dessa viner förut.
Röda viner från Washington, USA
De första vinstockarna planterades i staten Washington redan 1825, men då användes de enbart till privat vinframställning. Knappt hundra år senare hade de flesta områdena i staten vingårdar, med blandning av italienska, tyska och franska immigranter, som alla hade sina egna idéer om hur röda viner från Washington skulle vara.
Vilken rödvinstyp är du?
När du sitter på en restaurang eller vinprovning kanske du undrar hur sommeliern kan veta vilket vin du bör välja – när allt kommer omkring handlar det ju om din egen individuella smak och vilken mat du äter. Men det finns en del riktlinjer som även du själv kan följa.
Lär dig mer om det anmärkningsvärda röda Shiraz-vinet
På dagens marknad anses det röda Shiraz-vinet vara en riktigt stor hit. Om det fanns en lista på trendiga viner skulle Shiraz kamma hem förstaplatsen, och inte för första gången. Det är dock inget för den veke vindrickaren, dessa viner är djärva, klara och fulla av intensiva smaker.
Gör din vinflasköppnare någon skillnad?
En av de första sakerna man lägger märke till när man handlar en vinflasköppnare är det enorma utbudet. Frågan de flesta ställer sig är tvådelad. Varför finns det så många olika verktyg för att öppna en vanlig vinflaska och spelar det verkligen någon roll vilken man väljer?
Ta med rätt vin till födelsedagsfesten
Ska du gå på födelsedagsfest? I så fall kanske du vill ta med dig ett vin till födelsedagsgrisen. Vi hjälper dig hitta passande vin för varje åldersgrupp.
Amarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?
Det är tre olika sorters Amarone-druvor som används för att framställa detta anmärkningsvärda rödvin från norra Italien. Dessa är Molinara, Corvina och Rondinella. Alla används för att framställa vinet, men i olika andelar i varje årgång. Utöver dessa tre huvudsakliga druvsorter finns det flera andra lokala druvor som kan användas i mindre skala.
Allt om fruktiga vita viner
Alla vita viner är gjorda på frukt, men alla kan inte i sanning benämnas som fruktiga vita viner. Det bästa sättet att särskilja dem är att säga att de har fruktig natur, det vill säga att man kan känna smaken av frukter i vinet. De flesta vita viner har åtminstone lite smak av frukt.
Expertens tipsar – de bästa röda vinerna från Portugal
Under många år var vinindustrin i Portugal väldigt misskött, på grund av att olika regeringsdepartement försökte kontrollera vinodlarna. Efter att Portugal gick med i EU investerades miljoner i den portugisiska vinindustrin i form av bidrag och subventioner. Industrin började attrahera en mängd unga vinmakare, som har skapat många av de viner som är värda att nämnas bland våra förslag på de bästa röda vinerna från Portugal.
Vad gör en sommelier egentligen?
En sommelier har ett mycket pedagogiskt och utåtriktat arbete som inte enbart handlar om att välja rätt vin till gästernas meny.
Så vet du hur länge ditt vin kan lagras
Vi har tidigare skrivit om att vinlagring som investering kräver mycket kunskap och erfarenhet för att bära frukt. Men din egna vinsamling där hemma kan lätt förbättras av en tids lagring, och det behöver inte vara särskilt dyra viner heller!
Vilket rött vin ska man ta med sig till festen?
Du har blivit inbjuden till en fest och ser fram emot att gå, men saken är den att du har blivit ombedd att ta med några flaskor av ditt favoritrödvin till festen. Frågan är, hur vet man vilket vin man ska ta med sig? Ska man ta med sitt favoritvin, eller välja ett speciellt för just den festen? Ska man ta bara en vinsort, eller några olika, och bör man slänga på ett par flaskor vitt också?
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
