Sida 29: Vin Skola
416 artiklar i kategorin vin skola
Côtes du Rhône AOC – Ett kvalitetsdistrikt för röda viner
I den franska regionen Rhône, är många av de olika vindruvor och viner som produceras här, märkta med valören Côtes du Rhône AOC. Denna benämning omfattar hela regionen – eller terroir – och många inkluderar även ännu en beteckning som innehåller den specifika stad eller by där vinet eller druvorna producerats.
Prova Pinotage – en underskattad druva
Pinotage har länge tampats med sitt dåliga rykte, men som tur är håller vinden på att vända för denna läckra druva.
Barolo DOCG, fantastiskt fylliga viner med kraftfull struktur
Barolo DOCG är röda viner som tillverkas i Piedmont-regionen i norra Italien. Vinerna framställs av Nebbiolo-druvan och är enligt experter bland de finaste vinerna i Italien. Före mitten av 1800-talet var Barolo-vinerna söta, beroende på att de inte skördades förrän i slutet av oktober. De följande månadernas kallare väder gjorde så att jäsningsprocessen stannade av och försäkrade en hög sockerhalt i skörden.
Var kommer alla konstiga dofter i vin ifrån?
Läder, tobak, bacon och till och med gödsel. Dessa aromer kanske inte är vad vi letar efter när vi köper vin, men ändå dyker en del konstiga dofter som dessa upp ibland. Vad beror det på?
Guide: så beskriver du vin
Ska du på vinprovning och vill få ut det mesta av upplevelsen? Ska du ha en vinprovningstillställning hemma? Eller vill du bara helt enkelt förstå hur ett vin smakar genom att läsa smakbeskrivningen? Vi lär dig knepen.
Kan man lagra vinet?
Detta är en vanlig fråga. Många tror att ju längre man lagrar ett vin, desto bättre kommer det att bli. Men blir vinet bättre av att lagras? Och vilka vinet lagras med grace?
Vin handlar om kärlek
Om någon vecka är det den 14 februari, Alla hjärtans dag, och då kanske du planerar att äta tillsammans med en speciell person? Självklart ska du välja det bästa vinet för den mest romantiska dagen om året!
Vad är rosé champagne?
Det snabbaste svaret på frågan är att rosé champagne är en champagnesort som är lätt att känna igen på sin rosa färg. Den kallas också för Rosa Champagne och kan variera i färg från ljusrosa till mörkrosa. Champagnerna säljs i samma flasktyp och storlekar som alla andra champagnesorter, och produceras i andra länder som mousserade roséviner.
Att tänka på när du ska välja rosévin
Rosa viner har länge varit populära. Under 70-talet var halvsöta roséviner populärast bland konsumenterna. Idag lutar trenden mer åt de torra, krispiga vinerna. Det är helt klart den rätta varianten, då det finns många underbara roséviner att välja bland, men de flesta vet tyvärr inte hur man väljer en fin rosé.
Nya Zeeland – Ett av de bästa områdena för Pinot Noir
Under de senaste trettio åren har odlingen av Pinot Noir utvecklats snabbt på Nya Zeeland. Idag är den en av de vanligaste druvorna i landet och vinerna tävlar med de allra bästa exemplaren i världen.
Champagnens intressanta historia
Nu är det dags för nyårsfirande och förhoppningsvis kommer du att skåla med champagne. Men kan du egentligen något om denna mytomspunna drycks historia?
Är Zinfandel från Italien eller USA?
Under de senaste åren har forskare äntligen hittat bevis för att det finns en genetisk länk mellan de amerikanska Zinfandel-vinerna och Primitivo eller Zinfandel från Italien. Druvorna är i stort sett de samma, men, till skillnad från de kaliforniska vinerna som bara producerats i drygt 175 år, har italienarna framställt Primitivo i över 300 år.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Alla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Grillad hamburgare med vin?Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Jeanette Gardner5 augusti 2026
Fräsch, söt Mocato till ostig päronpajKombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Jeanette Gardner8 juli 2026
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
