Sida 29: Vin Skola
421 artiklar i kategorin vin skola
Lär dig sabrera Champagne
Att sabrera Champagne sägs ha sitt ursprung under tidigt 1800-tal. En teori säger att Napoleon försåg sina soldater med Champgane efter ett lyckat slag, som de sabrerade med sina sablar som en segergest.
Lär dig vilket vinglas till vilket vin
Oavsett om du just börjat din resa mot att bli en sann vinanhängare, har du njutit av dina favoritviner i flera år eller serverat dem som en del av ditt yrke, att veta vilket vinglas som bör användas är mycket viktigt. Alltför många som anser sig vara vinexperter med outgrundlig förståelse när det gäller att köpa vin, har inte en aning när det kommer till att välja vinglas som passar till de viner de köper på nätet.
Så Bygger du upp en egen Bourgognesamling
Bourgogne är ett av världens mest eftertraktade vinområden och jämförs ofta med Bordeaux. Oavsett vad du har för budget är det möjligt att få till en bra samling bourgogneviner, du behöver bara veta lite om området först.
Hett tips: Lämna inte vinet i bilen
Bilen kan bli otroligt varm när det står parkerad i solen, så se upp: vinet kan ta skada av värme.
Nybörjarguide till Malbec!
Gillar du fylliga, lena och fruktiga viner som Cabernet Sauvignon och Shiraz är chanserna stora att du också tycker om Malbec. Detta är en druva som mestadels växer i Argentina, och erbjuder många eftertraktade kvaliteter till ett ofta fördelaktigt pris.
Côtes du Rhône AOC – Ett kvalitetsdistrikt för röda viner
I den franska regionen Rhône, är många av de olika vindruvor och viner som produceras här, märkta med valören Côtes du Rhône AOC. Denna benämning omfattar hela regionen – eller terroir – och många inkluderar även ännu en beteckning som innehåller den specifika stad eller by där vinet eller druvorna producerats.
Prova Pinotage – en underskattad druva
Pinotage har länge tampats med sitt dåliga rykte, men som tur är håller vinden på att vända för denna läckra druva.
Barolo DOCG, fantastiskt fylliga viner med kraftfull struktur
Barolo DOCG är röda viner som tillverkas i Piedmont-regionen i norra Italien. Vinerna framställs av Nebbiolo-druvan och är enligt experter bland de finaste vinerna i Italien. Före mitten av 1800-talet var Barolo-vinerna söta, beroende på att de inte skördades förrän i slutet av oktober. De följande månadernas kallare väder gjorde så att jäsningsprocessen stannade av och försäkrade en hög sockerhalt i skörden.
Var kommer alla konstiga dofter i vin ifrån?
Läder, tobak, bacon och till och med gödsel. Dessa aromer kanske inte är vad vi letar efter när vi köper vin, men ändå dyker en del konstiga dofter som dessa upp ibland. Vad beror det på?
Guide: så beskriver du vin
Ska du på vinprovning och vill få ut det mesta av upplevelsen? Ska du ha en vinprovningstillställning hemma? Eller vill du bara helt enkelt förstå hur ett vin smakar genom att läsa smakbeskrivningen? Vi lär dig knepen.
Kan man lagra vinet?
Detta är en vanlig fråga. Många tror att ju längre man lagrar ett vin, desto bättre kommer det att bli. Men blir vinet bättre av att lagras? Och vilka vinet lagras med grace?
Vin handlar om kärlek
Om någon vecka är det den 14 februari, Alla hjärtans dag, och då kanske du planerar att äta tillsammans med en speciell person? Självklart ska du välja det bästa vinet för den mest romantiska dagen om året!
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
