Hem » Vin Skola » Lär dig mer om Chablis – ett av Frankrikes berömdaste viner

Lär dig mer om Chablis – ett av Frankrikes berömdaste viner

Chablis AOC är en del av vinregionen Bourgogne, men ligger så långt norrut att klimatet mer påminner om det i den milda Loiredalen. Chablisborna menar att vinerna som produceras här påverkas av sitt terroir mer än några andra viner i världen.

Det finns fyra kvalitetsnivåer av Chablisviner:

  • Petit Chablis
  • Chablis
  • Grand Cru Chablis
  • Premier Cru Chablis

Jordarna har alltid varit viktiga för vinerna som produceras i en region. Chablisområdet har två väldigt olika typer av jordar. Den enda är den mineralrika lerjorden av Kimmerridgian-området, som kännetecknar både Grand Cru och Premier Cru Chablisviner. Den andra är de något näringsfattigare jordarna där druvorna som används till Petit Chablisvinerna odlas.

Chablisviner känns igen på deras karakteristiska torrhet och friska smaker. De flesta viner från Bourgogneregionen är ekfatslagrade och tunga i smakerna, men Chablisviner ser sällan ekfat. Det enda undantaget för detta är de exklusivare vinerna, var komplexa smaker inte övermannas av eken.

Frågor och svar:

Vilken del av Frankrike är Chablis AOC en del av?

Chablis AOC är en del av vinregionen Bourgogne.

Vilken kvalitetsnivå av Chablisviner är den högsta?

Grand Cru Chablis är den högsta kvalitetsnivån av Chablisviner.

Vilken typ av jord kännetecknar Grand Cru och Premier Cru Chablisviner?

Mineralrik lerjord av Kimmerridgian-området kännetecknar Grand Cru och Premier Cru Chablisviner.

Hur skiljer sig Chablisviner från andra viner från Bourgogneregionen?

Chablisviner är kända för sin torrhet och friska smaker, och ser sällan ekfat. De flesta viner från Bourgogneregionen är ekfatslagrade och tunga i smakerna.

Finns det några undantag för Chablisviner som är ekfatslagrade?

Ja, de exklusivare vinerna kan vara ekfatslagrade, men komplexa smaker får inte övermannas av eken.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.