Av alla förslag på hur man serverar champagne är den korrekta temperaturen den allra viktigaste. Att bara lägga sitt favoritbubbel i en ishink är inte riktigt tillräckligt. Den ultimata serveringstemperaturen för champagne är mellan 4 och 9 grader. Om det är för kallt kan iskristaller bildas och för varmt kan leda till att smakerna försämras.
Detaljerade förslag på hur man serverar champagne:
- Lämna korken i flaskan tills den serveras.
- Kyl i minst två till tre timmar för att få en stabil temperatur i hela flaskan.
- Häll långsamt för att bevara så mycket kolsyra som möjligt i glaset.
Det går att servera champagne i vilket vinglas som helst, men det är inte bara fel sätt, det förhindrar också drickaren från att njuta av vinets fulla potential. Det rätta glaset för champagne är en champagneflöjt, ett långsmalt glas med lång stjälk.
Designen saktar ner kolsyrans fart när de åker mot ytan, och förlänger tiden innan vinet blir avslaget. Det låter också drickaren se bubblorna färdas mot ytan längre. Designen låter också vinets aromer koncentreras. Genom att följa våra enkla råd för hur man serverar champagne, kommer du och dina gäster njuta extra mycket av detta fantastiska vin.
Vinjournalen.se rekomenderar
