Hem » Vin Skola » Vad är alkoholfritt vin?
Vin Skola

Vad är alkoholfritt vin?

bottle - Vinjournalen.se

Det går att köpa alkoholfria viner med samma märkning som vanliga viner, d.v.s. Merlot, Chardonnay, Riesling osv. Det finns fler och fler sorters alkoholfria viner på marknaden, då de är det perfekta valet för den som vill kunna njuta av ett glas gott vin, men som inte vill eller kan dricka alkohol.

Steg för att göra alkoholfria viner:

  • Jäses på samma sätt som vanligt vin.
  • Alkoholen tas bort med gravitationsmetoden eller destillering.
  • Kvarvarande vin rekonstrueras från sirap med vatten eller druvjuice.

Processen av att framställa alkoholfria viner varierar lite från vingård till vingård, vilket kan påverka smakerna och kvaliteten på vinet. Som med vanliga viner jäses de på samma sätt för de olika sorterna, exempelvis på ekfat.

Den största skillnaden mellan de olika producenterna är hur alkoholen tas bort. En del vingårdar använder sig av gravitations-metoden, där man dränerar bort de tyngre safterna från botten av tunnan. Andra kokar bort alkoholen. Resultatet av båda metoderna är en tjock sirap, som måste rekonstrueras för att bli vin. Detta görs genom att blanda i antingen vatten eller druvjuice och blir en flaska av ditt favoritvin, men utan alkohol.

Frågor och svar:

Vad är alkoholfritt vin?

Alkoholfritt vin är vin som har tagits bort alkoholen från, men som har samma märkning som vanliga viner.

Vilka sorters alkoholfria viner finns det på marknaden?

Det finns fler och fler sorters alkoholfria viner på marknaden, inklusive Merlot, Chardonnay, Riesling och många fler.

Hur görs alkoholfria viner?

Alkoholfria viner jäses på samma sätt som vanligt vin, men alkoholen tas bort med gravitationsmetoden eller destillering. Kvarvarande vin rekonstrueras från sirap med vatten eller druvjuice.

Varierar processen för att framställa alkoholfria viner mellan olika vingårdar?

Ja, processen för att framställa alkoholfria viner varierar lite från vingård till vingård, vilket kan påverka smakerna och kvaliteten på vinet.

Vilken är den största skillnaden mellan olika producenter av alkoholfria viner?

Den största skillnaden mellan olika producenter av alkoholfria viner är hur alkoholen tas bort. En del vingårdar använder sig av gravitationsmetoden, medan andra kokar bort alkoholen. Resultatet av båda metoderna är en tjock sirap, som måste rekonstrueras för att bli vin.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Vitt Vin - Pfitscher Sauvignon Blanc Saxum 2022 artikel nummer 9240401 från producenten Pfitscher från området Italien - Vinjournalen.se
Pfitscher Sauvignon Blanc Saxum 2022
Pris:221 :-
Artikel nr:9240401
Smak fläder, fruktig, krusbär, mineral, örter, svarta vinbär, nyanserad, citron, aromatisk
Arom citron, fläder, krusbär, mineral, nyanserad, örter, svarta vinbär, fruktig, aromatisk
Färg gul, ljus
Mat som passar
aperitif
fisk
grönsaker
skaldjur
Mer information
SortimentTillfälligt sortimentetÅrgång2022DruvorSauvignon blanc.Alkohol13 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
1 /12
Smakintensitet
4 /12
Sött/Torrt
10 /12
Syra

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.