Det enda du behöver för en framgångsrik hemmaprovning är några enkla tillbehör, lite grundläggande kunskap och en vilja att prova nya saker. Fundera över följande punkter inför vinprovningen:
- Vilket tema ska jag välja?
- Vilken mat ska jag servera?
- Vilka tillbehör behöver jag skaffa?
Temat är en av de viktigaste sakerna du bör tänka på. Vilka viner som ska provas är avgörande för hur framgångsrik provningen kommer att bli, och du bör ha någon slags röd tråd mellan de olika vinerna du väljer. Några exempel på teman är: Viner från en och samma region, nya vinvärlden vs gamla, viner från hela världen av samma årgång och druva eller olika viner av samma producent. Det finns förstås oändligt många andra teman att välja bland så låt fantasin flöda!
Att äta en riktig måltid under vinprovningen är ingen bra idé eftersom man vill vara helt fokuserad på vinerna. Du bör dock servera någon form av snacks under tiden som kan rensa smaklökarna. Bröd eller kex brukar fungera bra, men även popcorn och chips till en del vita och mousserande viner. Bjud gärna på middag efter vinprovningen, alternativt en lätt måltid före. Glöm inte att meddela gästerna om hur det blir med mat så att de vet om de ska komma på tom mage eller inte.
Förutom vinet behöver du kanske skaffa några andra tillbehör inför vinprovningen. Se över vilka vinglas du har hemma och om du behöver komplettera med några nya. Ett glas räcker för varje gäst, kanske två olika om du till exempel provar både vita och röda viner. Andra tillbehör är korkskruv, något att spotta i, ishink för vitt vin, vit duk och vita servetter (så att ni kan se vinets färg tydligt), vinkaraff, vattenglas och kanna. Det finns också bra material att hämta på internet såsom smaktabeller och guider för utskrift.
