För att kunna känna igen bra viner från Italien, måste man först och främst förstå hur det italienska klassificeringssystemet fungerar. På många sätt är det baserat på de franska AOC-klassifikationerna, som var först i världen. När man väl vet vad man ska leta efter på etiketterna, så blir det mycket lättare att välja bra viner.
Systemet som används för att klassificera bra viner från Italien:
- Vdt: De sämsta vinerna eller bordsviner som är drickbara, men inte mer.
- IGT: Bordsviner som inte riktigt når upp till de högre klasserna.
- DOC: Dessa viner lever upp till en mycket hög standard, liknande de av den franska AOCn.
- DOCG: Endast viner av den högsta standarden får denna klassifikation.
När du väl har en förståelse för hur det italienska klassificeringssystemet fungerar, blir det mycket lättare att välja ut viner som du och dina gäster kommer att njuta av.
Med så många stora och små vingårdar som producerar viner av alla sorter finns det många bra italienska viner att välja bland. Det finns för närvarande 2000 olika sorters vin som produceras i Italien. Vägen till att hitta den rätta för just dig börjar med att välja en region och sedan matcha din budget med rätt klassifikation.
