Sida 18: Vin Skola
421 artiklar i kategorin vin skola
Allt du behöver veta om champagne inför nyår
Champagne är den kanske viktigaste symbolen för festligheter. Har man något att fira åker champagnen fram, och vad är viktigare att fira än det nya året? För att förhöja upplevelsen kan det vara bra att veta ett och annat om denna dryck, och det är något vi tänkte hjälpa dig med.
Så väljer du rätt vinkyl efter dina behov
En vinkyl är ett måste i varje sann vinälskares hem. Men det finns många olika modeller som passar olika typer av behov. Men lugn – vi hjälper dig att hitta rätt!
Hemligheten bakom utsökt vin till dessert
Även efter att de flesta börjar känna sig bekväma med att matcha rätt vin till huvudrätten så kan det vara svårt att veta vilket vin som passar bäst till desserten. Istället för att helt enkelt byta vinet mot kaffe när du serverar efterrätten, kan du använda dig av dessa tips för hur du väljer rätt dessertvin för dina gäster.
De söta vinerna från Tyskland är fortfarande mycket populära
Under 50- och 60-talet var söta viner från Tyskland bland de populäraste i världen. Strax efter andra världskriget blev de otroligt populära i USA och resten av världen. Men under slutet av 1900-talet verkade vinerna förlora sin popularitet när smaklökarna hos världens vindrickare ändrades.
Åh nej, nu gick korken av!
Hur klarar man av att se oberörd ut när man öppnar flaskan och korken går sönder? Att korken smular sig eller går av kan hända de allra bästa av oss. Här är några praktiska tips för vad man kan göra när det händer.
Vad är Champagne Grand Cru-byar?
Om man har hum om det franska vinklassificeringssystemet är man medveten om att vingårdar där rankas som Grand Cru eller Premier Cru. Systemet används som en indikator för kvaliteterna på vinrankorna och de viner de producerar. I Champagne skapas Grand Cru-byar för samma skäl, för att visa druvorna och vinernas kvalitet.
Fyra saker som förstör känslan med ett gott vin
Vin är gott, brukar vi säga, men många håller nog med om att vin lika mycket är en känsla som en njutning. Det finns definitivt några saker som man kan göra för att förhöja själva känslan med ett gott vin.
Experten berättar – Grenache en druva av hög rang
Även om det idag odlas många olika röda vindruvor runt om i världen är Grenache-druvorna bland de allra mest odlade. Eftersom denna sort tenderar att mogna senare under säsongen än många andra, är den perfekt för det torra och varma klimatet i många delar av Spanien, San Joaquin Valley i södra Kalifornien och naturligtvis även södra Frankrike. Dessa vindruvor uppvisar typiska bärsmaker som går mot en kryddig, men ändå är mjuk och skonsam känsla mot gommen och har en ganska hög alkoholhalt efter det jäst.
Syrah: Den mytomspunna druvan med djup
Syrah, eller shiraz som den också kallas, är den vanligaste druvan som används vid rödvinsframställning i norra Rhône i Frankrike. Det är även en vanligt förekommande druva i bland annat Australien, där den används som råvara i vad som anses vara landets finaste rödvin, det så kallade Grange.
Väljer du vin till julmaten?
Mumma, öl och nubbe eller julmust. Detta är kanske de mest traditionella dryckerna till skinkan och lutfisken, men vi glömmer faktiskt bort att det annars fungerar alldeles utmärkt att välja vin både till fisk och fläsk.
3 tips för dig som vill börja med egen vinsamling
Sugen på att starta din egen vinsamling? Det behöver inte vara svårt alls. Du behöver heller inte spendera några orimliga summor med pengar, men några saker kanske du ändå bör tänka på. Ibland kan det räcka med 25 flaskor vin för att kalla det för en samling.
Träna upp dig i vinprovning
Vill du kunna uppskatta och njuta av viner som ett riktigt proffs? Vill du kunna förstå allt som sägs på vinprovningen och välja rätt vin utifrån dina egna smakpreferenser på Systembolaget? Då har vi några tips du kan få användning för.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
