Sida 13: Vin Skola
415 artiklar i kategorin vin skola
Vad säger färgen om vinet?
Vinets färg säger en del om vinet och genom att titta på färgen kan man få en fingervisning om vad det är för vin. När du provar vin och håller glaset mot en ljuskälla, så kan du till exempel ana om det är ett ungt eller tungt vin, ett smakrikt vin som har en djupare färg eller att det exempelvis…
Svårt att beräkna hur mycket vin som går åt?
Stor middagsbjudning. Gott vin. Men hur många flaskor ska man köpa? Och ska det drickas vitt eller rött? Kan vara riktigt knivigt att beräkna hur mycket vin som faktiskt går åt på en middag. Oftast tar man till så där på en höft och tänker: ”ok, alla dricker minst 2 glas första timmen utom Pelle…
Hört talas om vini da meditazione?
Det var förvisso Platon som först sa att ”dricka vin gynnar filosofin” men det var den berömda italienska gastronomen Luigi Veronelli som i början av 70-talet myntade uttrycket ”Vini da meditazione” (viner i meditation). Vad italienarna menar med uttrycket är två saker. Kort förklarat kanske man kan säga att vinet fått meditera en tid och…
Vill du spara vinetiketten?
Ibland kanske man vill spara etiketten som minne av den där särskilda vinflaskan som var så fantastiskt god eller som man druckit vid något speciellt tillfälle. Många tomma vinflaskor har säkert packats ner på returresan från bröllopsresan eller födelsedagen. Varför inte rama in och sätta upp tavlan dr du har din vinkällare? Eller över matbordet?…
Hur länge kan jag lagra vinet?
Det är en missuppfattning att alla viner bör lagras i några år. Faktum är att de allra flesta av de viner, 99%, som du hittar på hyllan, inte är avsedda för att lagras under några längre perioder och därför bör drickas ganska omgående. Många av våra vanligaste viner blir alltså inte bättre med ålder. Men…
Vad är dubbel dekantering?
Har du hört om dubbel dekantering och varför man ska göra det? Det handlar i korthet om att på ett korrekt sätt hälla vin i en dekanter för att sedan hälla det tillbaka i originalflaskan och servera det. Det går till så här: Alla slattar som man slänger bort hit och dit kan du gärna hälla…
100-poäng skalan för viner
Du har säkert hört att vinrecensenter internationellt ofta använder en skala på 100-poäng när de betygsätter viner. I Sverige ser vi i de flesta tidningar en poäng skala på 1-5 där 5 är ett extraordinärt bra vin, medan 1-2 inte är ett vin som man rekommenderar alls. Internationellt jobbar vinkännare med en 100-gradig skala. Den…
Hälsosamma viner – 4 typiska egenskaper
Finns det andra utmärkande egenskaper förutom en låg alkoholhalt som gör att ett vin anses vara nyttigare än ett annat? Vad gör ett vin mer hälsosamt än ett annat? Det finns flera aspekter som gör att ett vin känns nyttigare gentemot ett annat. Låt oss titta på de mest nyttiga egenskaperna: Tänk på blodtrycket ”Ju…
Vin motverkar risken för artrit
Nottingham University visar att måttlig vinkonsumtion faktiskt minskar risken för att utveckla artrit. Lägg till detta till listan av magiska saker som vin säga vara bra för. Det senaste är att vin tydligen verkar minska risken för att få artrit i lederna. Artrit utvecklas i leder i ben, armar och händer. I en studie som…
Sugen på att läsa mer om vin?
Många vinentusiaster bloggar om vin och ibland mat. Här är några tips.
Vin är en individuell upplevelse
Det är inte bara smak och doft som förhöjer vinupplevelsen. Att njuta av vin är i allra högsta grad även en personlig känsla.
Vinhistoria – Vin har producerats tusentals år
Om man skulle se tillbaka på vinets allra tidigaste historia, är det första du skulle behöva förstå att mänskligheten aldrig var riktigt ansvarig för dess uppkomst. Det var faktiskt så att mikrober var den allra första levande varelse att skapa alkohol helt enkelt genom naturlig jäsning av mogna frukter. Men om ni ser till tusentals år av vinhistoria, finner du att många däggdjur, icke inklusive människor, länge avnjutit denna naturliga jäsningsprocess.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fler artiklar
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintips
Det är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Söta viner till mat?
Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Nu börjar vi utegrilla – tips på 6 bra viner
Ute i solen är ett tillfälle till att grilla och självklart vill man ha en flaska av något riktigt gott. Behaglig är tanken och här kommer vintips! Grillad mat och vin är en oemotståndlig kombination som förenar grillens intensiva smaker med vinets eleganta nyanser. Att para vin med grillad mat kräver att man kombinerar och…
Jeanette Gardner29 april 2026
Nu kommer sparrisen – och vin till det?
Vi får alltid frågor om vin och sparris. Är det skillnad på vit och grön sparris när man väljer vin? Och vari ligger skillnaden? Vi är kanske inte riktigt lika sparris-bitna i Sverige som i Tyskland, där det tyska ordet ’Spargel’ är ett fenomen som får samtliga at slicka sig om munnen. Cirka 124 000…
Jeanette Gardner9 april 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
