Hem » Vin Skola » Kan man lita på vinetiketten?

Kan man lita på vinetiketten?

alkohol1 - Vinjournalen.se

Sen en tid tillbaka har den stigande alkoholhalten i viner varit ett hett diskussionsämne. Sedan några år har man sett en klar tendens som generellt går mot en högre alkoholhalt, främst på dyrare kvalitetsviner. Men nu börjar man undra om angivelserna på etiketten ens stämmer i många fall.

Forskare vid University of California konstaterade nyligen att 60 % av 100 000 testade vinflaskor hade mer alkohol än vad som angavs på etiketten. Alkoholhalten var i genomsnitt 0,42 procent högre än vad som stod skrivet på etiketten. Enligt Journal of Wine Economics handlar det oftast om viner från Spanien, USA, Chile och Argentina. Ju dyrare vin, desto högre verkar diskrepansen på etiketten vara.

Det kan naturligtvis få allvarliga konsekvenser om man är omedveten om hur mycket alkohol som man får i sig om man tänkt köra hem efter ett glas vin eller om man tar tabletter och måste hålla koll på mängden alkohol.

De flesta producenterna verkar vara medvetna om vad de gör. Professor Julian Alston vid Institutionen för jordbruks- och resursekonomi vid University of California menar att 0,4 procentenheter kanske inte verkar så mycket om man ser till en flaska som ska ha 12,5 vol%, men även denna lilla del kan få allvarliga och oförutsedda konsekvenser påverka hälsa och bilkörning.

Hur har det blivit så här?

Stigande alkoholhalt kan dels skyllas på den globala uppvärmningen. Nu när medeltemperaturen i vinländerna stiger, har detta också lett till en stigande alkoholhalt. Man menar också att vinmakarna själva driver på alkoholökningen, då man ofta ”uppskattar alkoholhalten inom en felmarginal” på några 10-dels procent.

Frågor och svar:

Varför har den stigande alkoholhalten i viner blivit ett hett diskussionsämne?

För att det har varit en klar tendens som generellt går mot en högre alkoholhalt, främst på dyrare kvalitetsviner.

Hur många vinflaskor hade mer alkohol än vad som angavs på etiketten enligt forskare vid University of California?

60 % av 100 000 testade vinflaskor hade mer alkohol än vad som angavs på etiketten.

Vilka länder är det oftast viner från som har diskrepans på etiketten?

Det handlar oftast om viner från Spanien, USA, Chile och Argentina.

Varför kan det få allvarliga konsekvenser om man är omedveten om alkoholhalten i vinet?

Det kan få allvarliga konsekvenser om man tänkt köra hem efter ett glas vin eller om man tar tabletter och måste hålla koll på mängden alkohol.

Varför ökar alkoholhalten i vin?

Stigande alkoholhalt kan dels skyllas på den globala uppvärmningen och vinmakarna själva som ofta ”uppskattar alkoholhalten inom en felmarginal” på några 10-dels procent.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Vitt Vin - Havsbris Aftonmora Vingård 2021 artikel nummer 3212601 från producenten Aftonmora Vingård från Sverige. - Vinjournalen.se
Havsbris Aftonmora Vingård 2021
Pris:382 :-
Artikel nr:3212601
Smak ceder, fruktig, örter, utvecklad, citron
Arom ceder, citron, örter, fruktig, utvecklad
Färg gul, ljus
Mat som passar
fisk
grönsaker
skaldjur
Mer information
SortimentBeställning sortimentetÅrgång2021DruvorSolarisAlkohol13.5 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
1 /12
Smakintensitet
4 /12
Sött/Torrt
9 /12
Syra

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.