Sida 14: Vin Skola
415 artiklar i kategorin vin skola
Finns det ett perfekt vitt vin till fisk och skaldjur?
Att hitta det perfekta vinet att servera till skaldjur eller fisk är utmanande, oavsett om man är kock eller en vardagsvindrickare. Det innebär dock inte att det är en omöjlig uppgift, bara att det kräver lite mer eftertanke. Kruxet är att inte servera ett lätt, enkelt vin till en kraftig skaldjursrätt med mäktig sås, eller ett fylligt vin till en räksallad.
Lär dig mer om Fine Wines från Frankrike
Frankrike är berömt för massa olika saker, från Eiffeltornet till Rivierans stränder. Men en av dess viktigaste exporter har länge varit listan på gudomliga viner från Frankrike. Med över 800 000 hektar vinodlingar är Frankrike världens största vinproducent.
Upptäck de fantastiska vita Rioja-vinerna
Riojaregionen i Spanien har länge haft högt anseende för sina underbara röda viner. Förvånansvärt få personer tycks vara medvetna om precis hur goda vita Riojaviner är. Faktum är att de kan vara bland Spaniens mest undervärderade viner.
Hur diskar man sina vinglas bäst?
Det finns goda anledningar till att inte diska vinglas i diskmaskinen. Men kan man diska glasen för hand, så att de blir helt kristallklara och fläckfria?
Varför lyfter vi glaset och skålar?
Att skåla är en sed som vi har med oss sedan 1500-talet men uppfanns egentligen redan av de gamla grekerna där ett dryckeslag kunde avslutas med att man drack vin till en guds ära.
Allt du behöver veta när du köper ett mousserat vin
Egentligen är det inte så stor skillnad mellan hur man väljer ett mousserande vin och andra vinsorter. Det finns dock några små variationer och nyanser på mousserade viner av hög kvalitet, som det kan vara bra att vara medveten om för att kunna göra det bästa valet.
Vad Säger Färgen om Ditt Rödvin?
Rött vin kan ha många olika färgtoner. Genom att studera färgen mot vit bakgrund kan du utläsa en hel del om vinet utan att ens ha smakat på det.
Bli ett proffs på att komma ihåg vad vinet hette
De flesta av oss kommer inte ens ihåg vad vi åt till frukost igår, så hur ska vi komma ihåg namnen på alla goda viner som vi dricker genom åren? Ganska frustrerande, för även om vi kommer ihåg en trevlig etikett med en blomma på, så säger det egentligen inte så mycket om vinet heller. Varför var det så gott? Var det sött eller torrt? Vilken region kom det ifrån? Vintage?
Vad är meningen med att blanda olika druvor?
Många viner innehåller inte bara en utan flera olika druvsorter. Detta är något som kan öka skillnaden mellan olika viner och låta varje vinmakare få skapa sitt eget uttryck.
Vett & etikett på vinauktionen
Samlarobjekt eller investering? Intresset för att köpa vin på auktion ökar i Sverige. I New York och London har man sedan länge haft vinauktioner där samlare till ett bra pris kunna komma över årgångsviner eller mer sällsynta viner som man inte direkt hittar inom handeln.
Genvägarna till det perfekta vinglaset
Med så många olika sorters vinglas på marknaden, hur kan man veta vilka man ska köpa? Det är frestande att köpa dussintals olika vinglas, men det finns egentligen ingen anledning att göra det. Inte nog med att man inte kommer att ha användning för massa olika sorter, det kan också bli väldigt dyrt. Det är mycket bättre att istället köpa ett litet urval av vinglas som passar ens behov.
Förberedelser A och O inför en vinprovning hemma
Nu när du har bestämt dig för att vara värd för en egen vinprovning finns det några saker att tänka på för en vinprovning hemma. Det enda sättet för att garantera en lyckad tillställning är att planera kvällen noga, annars riskerar du att förstöra upplevelsen för dina gäster.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fler artiklar
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintips
Det är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Söta viner till mat?
Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Nu börjar vi utegrilla – tips på 6 bra viner
Ute i solen är ett tillfälle till att grilla och självklart vill man ha en flaska av något riktigt gott. Behaglig är tanken och här kommer vintips! Grillad mat och vin är en oemotståndlig kombination som förenar grillens intensiva smaker med vinets eleganta nyanser. Att para vin med grillad mat kräver att man kombinerar och…
Jeanette Gardner29 april 2026
Nu kommer sparrisen – och vin till det?
Vi får alltid frågor om vin och sparris. Är det skillnad på vit och grön sparris när man väljer vin? Och vari ligger skillnaden? Vi är kanske inte riktigt lika sparris-bitna i Sverige som i Tyskland, där det tyska ordet ’Spargel’ är ett fenomen som får samtliga at slicka sig om munnen. Cirka 124 000…
Jeanette Gardner9 april 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
