Sida 26: Vin Fakta
561 artiklar i kategorin vin fakta
Alkoholfri operation halverar risken för komplikationer
Svenska Läkaresällskapet vill slå ett slag för en faktiskt ganska relevant fråga om operation och alkohol för oss alla och som tål att tänka på. Forskning visar att risken för komplikationer vid operationer kan halveras om ett totalt alkoholstopp införs fyra till åtta veckor före operation. Företrädare för Svenska Läkaresällskapet samt Sveriges kirurger och narkosläkare krävde…
3 trendiga nya druvor att ha koll på!
Det finns mellan 5000 och 10 000 sorter av vitis vinifera druvor. Som vinälskare kan man ibland bli något konfunderad när man upptäcker att vissa sorter av druvor används igen och igen. Det är absolut så att vissa druvor är oslagbara när det gäller att fånga en vis smak och vinstil. Andra är populära eftersom…
Hört talas om vinet Txakoli?
Nu ska du få höra om Txakoli! Från och till brukar vi ge oss ut för att hitta lite mer udda viner, ibland från udda vinregioner som presenterar en helt annorlunda vinstil an vad vi är vana med. Inte alltid en så himla lätt uppgift på den svenska marknaden som ändå är ganska enformig och…
Ny alkoholkommission i Sverige
Förra veckan lanserades Sveriges alkoholkommission som har till uppdrag att se över hur den svenska alkoholpolitiken kan utvecklas och förbättras och den kontrollerade försäljningen stärkas. Nya vindar och nya trender blåser både globalt, inom EU och i Sverige. I dag saknas en offentlig debatt om de utmaningar och möjligheter som globalisering, EU-handel och förändrade attityder innebär för…
I Georgien: ”Vi har vinet i blodet”
“Our Blood is wine” är en fullkomligt charmig dokumentär om Georgiens vinproduktion efter den sovjetiska eran. Emily Railsback och skapat filmen tillsammans med den prisbelönte sommelieren Jeremy Quinn från Webster Wine Bar i Chicago. Filmen skildrar vinlivet på landsbygden i republiken Georgien och filmen undersöker hur vinodlingstraditioner som är mer än 8000 år gamla och…
Bob Dylan knocking on Heaven’s Door….
Bob Dylan har nu sitt eget varumärke med Tennessee Bourbon som han kallar för Heaven’s Door efter hans kända hit Knocking on Heaven’s Door från 1973. Den 76-åriga Dylan blev nobelpristagare i litteratur 2016, med en spännande utveckling – skulle han hämta sitt pris eller inte – förvånar igen. Dylan har nämligen startat ett samarbete…
Reportage: Drömmar om whisky …
Den 1 maj i år var en mycket speciell dag för George, Tony, John och Tim. Då öppnade deras hantverksdestilleri The Borders Distillery i Harwich, i distriktet Scottish Borders som ligger söder om Edinburgh i Skottland och som producerar whisky. Det handlar ju om Skottland, malt whiskyns ljuva hem. Men av flera skäl är detta unikt. Ett skäl…
Smart återvinning av vinflaskor
Kocken Doug McMaster har tillsammans med den prisbelönte bartendern Ryan Chetiyawardana öppnat en så kallad zero-waste restaurang i Brighton som heter Silo. Det är en hållbar restaurang som verkligen har som motto att utmana varje produkt till det yttersta och återvinna exakt allt. Och nu har tiden kommit till vinflaskorna. – Vi har ett visst…
Ja till gårdsförsäljning – och vad händer nu?
En majoritet bland riksdagspartierna har ställt sig bakom gårdsförsäljning av alkohol, uppger TT och flera andra medier. Man sagt ja till förlaget om att låta lokala dryckesproducenter få sälja vin och öl direkt till dig som är konsument. Tidigare har mindre hantverksbryggerier och vingårdar inte fått sälja öl och vin till privatpersoner, eftersom all försäljning…
När man vill börja samla ölburkar…
Det kanadensiska konstnärliga hantverksbryggeriet Collective Arts Brewing har kommit till Sverige och säljer nu sitt goda hantverksöl där varje ölburk är ett eget unikt litet konstverk. Riktigt snygga och coola burkar, så snygga så man inte vill panta dessa. Craftbryggeriet är baserat i Ontario, Kanada och kombinerar kreativiteten hos konstnärer som skapar burkarnas design med hantverksöl som dessutom smakar…
Veckans läsarfråga handlar om Tequila!
”Varför dricker man Tequila med salt och lime? ” Vi blev lite fundersamma kring den frågan eftersom man i Mexiko traditionellt varken dricker Tequila med lime eller salt. Vi bestämde oss för att ta reda på var det här med salt och lime kommer ifrån. Jodå, det är faktiskt sant att man i Mexiko vanligtvis…
Behöver du välja mellan vin eller midja?
Nu när sommarvärmen är på G så märker man att midjemåttet kanske också tilltagit efter vinterns goda mat och alla härliga viner. Genom att dricka vin – och även förstås öl eller drinkar – plussar du på en massa kalorier och lite mer fettvävnad kring din midja. Men det är ju så gott! Ska man…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
