Sida 26: Vin Fakta
565 artiklar i kategorin vin fakta
Britterna har fått vingårds-vansinne!
Antalet brittiska vingårdar som öppnas varje år når ständigt rekordhöjder. 80 vingårdar öppnade enbart förra året. En astronomisk ökning om man jämför med 2016, då det var 64 nya vingårdar och 36 nya vingårdar för fem år sedan. Vinindustrin är nu en av Storbritanniens snabbast växande områden och arealen för vinstockar har ökat med 135%…
Hur kombinera whisky och mat?
Vinjournalen.se är glada att presentera vår samarbetspartner, det digitala magasinet Malter Magasin som skriver om nyheter och spännande artiklar inom ämnet whisky men även andra destillerade drycker! Text: Anders Bizzozero Foto: Ola Åkerborn Malter Magasin https://www.maltermagasin.se/ För de flesta av oss är det en främmande tanke att kombinera mat med whisky. Alla stora, kulinariska länder har…
Riesling renässans – del 2: Några vintips från gamla nya världen!
Igår skrev vi om Rieslingens olika stilar i Riesling renässans del 1 och pekade lite på skillnaderna mellan gamla och nya världens Riesling. Druvan finns i Frankrike, Tyskland, Österrike och bland annat i Sydafrika, USA, Australien och Nya Zeeland. Tänk så olika stilar det ändå kan bli på samma smakprofil som domineras av äpplen, stenfrukter,…
Riesling renässans – del 1: nya och gamla världen
En artikel i 2 delar där vi skriver om Riesling, fakta och provsmak! Pratar man om vita favoritviner så kommer oftast diskussionen in på rieslingviner. Och visst finns det många anledningar till att vi älskar vår Riesling? Bara rieslingveckan säger en del – vilken annan druva får ge namn till en hel vecka? Duvan Riesling…
Alkoholfri operation halverar risken för komplikationer
Svenska Läkaresällskapet vill slå ett slag för en faktiskt ganska relevant fråga om operation och alkohol för oss alla och som tål att tänka på. Forskning visar att risken för komplikationer vid operationer kan halveras om ett totalt alkoholstopp införs fyra till åtta veckor före operation. Företrädare för Svenska Läkaresällskapet samt Sveriges kirurger och narkosläkare krävde…
3 trendiga nya druvor att ha koll på!
Det finns mellan 5000 och 10 000 sorter av vitis vinifera druvor. Som vinälskare kan man ibland bli något konfunderad när man upptäcker att vissa sorter av druvor används igen och igen. Det är absolut så att vissa druvor är oslagbara när det gäller att fånga en vis smak och vinstil. Andra är populära eftersom…
Hört talas om vinet Txakoli?
Nu ska du få höra om Txakoli! Från och till brukar vi ge oss ut för att hitta lite mer udda viner, ibland från udda vinregioner som presenterar en helt annorlunda vinstil an vad vi är vana med. Inte alltid en så himla lätt uppgift på den svenska marknaden som ändå är ganska enformig och…
Ny alkoholkommission i Sverige
Förra veckan lanserades Sveriges alkoholkommission som har till uppdrag att se över hur den svenska alkoholpolitiken kan utvecklas och förbättras och den kontrollerade försäljningen stärkas. Nya vindar och nya trender blåser både globalt, inom EU och i Sverige. I dag saknas en offentlig debatt om de utmaningar och möjligheter som globalisering, EU-handel och förändrade attityder innebär för…
I Georgien: ”Vi har vinet i blodet”
“Our Blood is wine” är en fullkomligt charmig dokumentär om Georgiens vinproduktion efter den sovjetiska eran. Emily Railsback och skapat filmen tillsammans med den prisbelönte sommelieren Jeremy Quinn från Webster Wine Bar i Chicago. Filmen skildrar vinlivet på landsbygden i republiken Georgien och filmen undersöker hur vinodlingstraditioner som är mer än 8000 år gamla och…
Bob Dylan knocking on Heaven’s Door….
Bob Dylan har nu sitt eget varumärke med Tennessee Bourbon som han kallar för Heaven’s Door efter hans kända hit Knocking on Heaven’s Door från 1973. Den 76-åriga Dylan blev nobelpristagare i litteratur 2016, med en spännande utveckling – skulle han hämta sitt pris eller inte – förvånar igen. Dylan har nämligen startat ett samarbete…
Reportage: Drömmar om whisky …
Den 1 maj i år var en mycket speciell dag för George, Tony, John och Tim. Då öppnade deras hantverksdestilleri The Borders Distillery i Harwich, i distriktet Scottish Borders som ligger söder om Edinburgh i Skottland och som producerar whisky. Det handlar ju om Skottland, malt whiskyns ljuva hem. Men av flera skäl är detta unikt. Ett skäl…
Smart återvinning av vinflaskor
Kocken Doug McMaster har tillsammans med den prisbelönte bartendern Ryan Chetiyawardana öppnat en så kallad zero-waste restaurang i Brighton som heter Silo. Det är en hållbar restaurang som verkligen har som motto att utmana varje produkt till det yttersta och återvinna exakt allt. Och nu har tiden kommit till vinflaskorna. – Vi har ett visst…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Grillad hamburgare med vin?Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Jeanette Gardner5 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
