3 trendiga nya druvor att ha koll på!

Det finns mellan 5000 och 10 000 sorter av vitis vinifera druvor. Som vinälskare kan man ibland bli något konfunderad när man upptäcker att vissa sorter av druvor används igen och igen. Det är absolut så att vissa druvor är oslagbara när det gäller att fånga en vis smak och vinstil. Andra är populära eftersom de exempelvis är så motståndskraftiga.

Men det finns alltså mängder av ovanliga druvor som ”glömts bort”, ibland under flera århundraden. Om man ser till druvans DNA så kan man upptäcka att många populära druvor idag har ett släktskap med gamla druvor och en del vinproducenter är fenomenalt duktiga på att återuppliva gamla druvor. Så håll utkik efter vilken druva som finns i vinet. Det är kul att upptäcka nya druvor som faktiskt också kan bli nya favoriter!

Här är några intressanta druvor:

Baco Noir

Denna blålila druva kommer ursprungligen från Bourgogne och Loire och tog sig till Nordamerika på tidiga 1800-talet. Där blev den mycket populär i kallare områden som exempelvis New York, Ontario, Oregon, Pennsylvania och Quebec. Baco Noir var också motståndskraftig mot vinlusen som man hade väldiga problem med vid den tiden. Vinet av Baco Noir görs i många olika stilar, tänk bordeaux- till bourgogne-stil. Detta är förmodligen en druva som även borde kunna trivas hos oss i Sverige. Mästerliga producenter i USA och Kanada framställer mycket goda lättare viner med en karaktäristisk smak av bär och mörka stenfrukter, örtiga toner av kryddor med en fin mineralitet och trevlig syra. Tyvärr är det viner som du inte hittar i Sverige, men i Nordamerika kan du hitta mängder av goda Baco Noir viner till mycket rimliga priser i varje spritbutik.

Godello

Det finns en god anledning till att många mindre spanska och portugisiska vingårdar börjar snegla på den här gröna druvan och vill återuppliva den. Detta är en druvvariant som är släkt med druvan Chardonnay och får en stil av vin som liknar en smakfull Chardonnay eller till och med Chenin Blanc eller Viognier. Lätta viner med hög fruktsyra. Men observera att denna druva fortfarande är mycket sällsynt även i Spanien. Men om du får tag i ett vin på någon liten vingård på spanska landsbygden, så räkna med att få ett gott friskt vin som är ganska komplext och mineraliskt med blommiga toner av kaprifol och citrusfrukter. Du hittar tyvärr inget vin i Sverige med druvan Godello.

Furmint

Furmint är en ungersk druva från Tokaj-regionen som numera finns att köpa hos oss, så du kanske redan har provat den? Har du druckit de världsberömda och läckra, söta botrytiserade dessertviner, alltså ’ädelrötade viner’ som man i Ungern är så duktiga på att producera, då vet du vilken druva vi skriver om.

Har du aldrig provat dessa riktigt uppfriskande torra vita viner som ofta har en hög syra, så är ett hett tips från oss att testa dessa nu i sommar. Vinerna har en mycket speciell karaktär med en stor palett av aromer. Allt från ljusa och fräscha viner med stenfrukter och melon, torkade frukter, citrus, apelsinzest till mer utvecklade och vaxiga honungsdoftande viner som är kraftigt gula i färgen. Det finns även trevliga torra bords- och matviner som framställs på Furmintdruvan med en ren finish som passar till fisk, skaldjur – mycket matvänlig och god druva!

Tips #1 : du kan exempelvis prova Tokaji Furmont (SB 6214) för 80 kr så får du ett torrt och friskt ungerskt tokajvin med den typiska karaktären och till vettigt pris.

Tips # 2: håll ögonen öppna för det läckra aromatisk Zoltan Demeter (SB 92183) för 229 kr som lanseras på Systemet fredag 8/6, riktigt gott!

Tips # 3: beställ gärna det något mer komplexa torra Dry Szamorodni (SB 95042) från 2009 (500 ml) och vinmakaren Samuel Tinon. Starkt, gott, smakrikt för 280 kr värt vartenda öre!

 

Här hittar du mer kunskap om druvor:

Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore

Ett kryddigt vin odlat på sluttningarna i nordöstra Verona, i vindistriktet Valpolicella. Vinet har hög kvalitet, bra smak, passar till det mesta och är dessutom ekologiskt odlat; inte undra på att det blivit en storsäljare världen över!

Artikelnummer: 3040

Typ: Rött Vin

Producent:

Land: Veneto (Veneto)

Alkohol: 13,5 % Vol. %

Pris: 135 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.

senaste artiklarna