Riesling renässans – 4 vintips från gamla & nya världen

Riesling renässans – del 2: Några vintips från gamla nya världen!

Igår skrev vi om Rieslingens olika stilar i Riesling renässans del 1 och pekade lite på skillnaderna mellan gamla och nya världens Riesling. Druvan finns i Frankrike, Tyskland, Österrike och bland annat i Sydafrika, USA, Australien och Nya Zeeland. Tänk så olika stilar det ändå kan bli på samma smakprofil som domineras av äpplen, stenfrukter, honung…

Vi har valt ut fyra rieslingviner från nya och gamla världen i ett bra prisläge och från topproducenter. Detta skulle kanske kunna var en idé för ett tema på vinprovning hemma eller varför inte prova Riesling och andra gröna druvor för att jämföra?

Gamla världen

Tyskland

Ljusgula Lorch Riesling från Weingut Graf Von Kanitz är vårt typiska val för den tyska Rieslingen. Torr, frisk och druvtypiskt vin, mycket nyanserat med toner av citrus och gul stenfrukt. En pigg och fruktig örtighet framträder. Ett aromatiskt och komplext vin med en uppfriskande mineralisk syra och ett vin som både är ekologiskt och veganskt certifierat.

Lorch Riesling | SB 3705 | Tyskland, Rheingau | 147 kr

Frankrike

Riesling-producenten Gustave Lorentz har hängt med ett tag på svenska marknaden. Detta unga och krispiga men ändå aromatiska vin har en mycket ren smak med örtiga nyanser med bra balans mellan frukt och den höga syrligheten. Läckra aromer av citrus, päron, stenfrukter och honungsmelon.

Gustave Lorentz | SB 22257 | Frankrike, Alcase | 99 kr

Nya världen

Sydafrika

Lite annorlunda fruktkombo i denna friska och fräscha Riesling från kände producenten Nederburg, en vingård som alltid ägts av tyska ättlingar. Mycket god och smakfull Riesling, krispigt glatt men ändå med stram stil. Fina toner av fläder, krusbär och de vanliga stenfrukterna. Ananas ger en söt ton tillsammans med en släng av honung. Trevlig mineralisk finish.

The Winemasters Riesling | SB 74621 | Sydafrika, Western Cape | 94 kr

Australien

Hardy Wine Company i södra Australien gör denna ljusgula Riesling som lutar åt en vackert nästan grön äpplefärg. Näsan säger moget grönt äpple, päronkvist och citrus. Smakar skarp och ren – nästan citronsorbetliknande – och sötman kommer från honung och samspelar med det naturliga restsockret och surheten. Uppvisar den typiskt trevliga riesling-nervositeten.

Hardys Nottage Hill |SB16426 | Södra Australien | 79 kr

Läs mer med recept och Riesling som matvin:

Vinguider relaterade till denna artikel

Vanliga frågor

Vilka är de bästa rieslingvinerna under 150 kr?

Artikeln tipsar om fyra rieslingviner under 150 kr: Lorch Riesling från Tyskland (147 kr), Gustave Lorentz från Frankrike (99 kr), The Winemasters Riesling från Sydafrika (94 kr) och Hardys Nottage Hill från Australien (79 kr). Alla är från topproducenter och passar utmärkt för provning.

Vad är skillnaden på riesling från gamla och nya världen?

Riesling från gamla världen (Tyskland, Frankrike) är ofta torrare, mer mineralisk och har hög syra med toner av citrus och gröna äpplen. Nya världens riesling (Sydafrika, Australien) kan vara fruktigare med inslag av tropisk frukt, honung och ibland en aning restsötma.

Vilken riesling passar till mat som fläskfilé eller lax?

Till fläskfilé med rabarberchutney rekommenderas en torr riesling med hög syra, som Lorch Riesling. Till laxcarpaccio passar en frisk och aromatisk riesling, till exempel Gustave Lorentz från Alsace. Artikeln länkar till fler recept och matparningar.

Är riesling alltid sött?

Nej, riesling kan vara torr, halvtorr eller söt. De fyra vinerna i artikeln är alla torra eller med låg restsötma, som Hardys Nottage Hill som har en naturlig sötma från honung men balanseras av hög syra.

Kan jag använda dessa rieslingviner till en vinprovning hemma?

Absolut! Artikeln föreslår just detta – att prova fyra rieslingviner från olika länder för att jämföra stilar. De har olika smakprofiler och priser, vilket gör det till en lärorik och prisvärd provning.

Vilken riesling är ekologisk och vegansk?

Lorch Riesling från Weingut Graf Von Kanitz i Tyskland är både ekologiskt och veganskt certifierat. Det är ett torrt, mineralrikt vin med toner av citrus och gul stenfrukt.