Igår skrev vi om Rieslingens olika stilar i Riesling renässans del 1 och pekade lite på skillnaderna mellan gamla och nya världens Riesling. Druvan finns i Frankrike, Tyskland, Österrike och bland annat i Sydafrika, USA, Australien och Nya Zeeland. Tänk så olika stilar det ändå kan bli på samma smakprofil som domineras av äpplen, stenfrukter, honung…
Vi har valt ut fyra rieslingviner från nya och gamla världen i ett bra prisläge och från topproducenter. Detta skulle kanske kunna var en idé för ett tema på vinprovning hemma eller varför inte prova Riesling och andra gröna druvor för att jämföra?
Gamla världen
Tyskland
Ljusgula Lorch Riesling från Weingut Graf Von Kanitz är vårt typiska val för den tyska Rieslingen. Torr, frisk och druvtypiskt vin, mycket nyanserat med toner av citrus och gul stenfrukt. En pigg och fruktig örtighet framträder. Ett aromatiskt och komplext vin med en uppfriskande mineralisk syra och ett vin som både är ekologiskt och veganskt certifierat.
Lorch Riesling | SB 3705 | Tyskland, Rheingau | 147 kr
Frankrike
Riesling-producenten Gustave Lorentz har hängt med ett tag på svenska marknaden. Detta unga och krispiga men ändå aromatiska vin har en mycket ren smak med örtiga nyanser med bra balans mellan frukt och den höga syrligheten. Läckra aromer av citrus, päron, stenfrukter och honungsmelon.
Gustave Lorentz | SB 22257 | Frankrike, Alcase | 99 kr
Nya världen
Sydafrika
Lite annorlunda fruktkombo i denna friska och fräscha Riesling från kände producenten Nederburg, en vingård som alltid ägts av tyska ättlingar. Mycket god och smakfull Riesling, krispigt glatt men ändå med stram stil. Fina toner av fläder, krusbär och de vanliga stenfrukterna. Ananas ger en söt ton tillsammans med en släng av honung. Trevlig mineralisk finish.
The Winemasters Riesling | SB 74621 | Sydafrika, Western Cape | 94 kr
Australien
Hardy Wine Company i södra Australien gör denna ljusgula Riesling som lutar åt en vackert nästan grön äpplefärg. Näsan säger moget grönt äpple, päronkvist och citrus. Smakar skarp och ren – nästan citronsorbetliknande – och sötman kommer från honung och samspelar med det naturliga restsockret och surheten. Uppvisar den typiskt trevliga riesling-nervositeten.
Hardys Nottage Hill |SB16426 | Södra Australien | 79 kr
Läs mer med recept och Riesling som matvin:
- Fläskfilé, rabarberchutney och en Riesling
- Laxcarpaccio och en torr Riesling
- Välj fisken efter vinet
Vinjournalen.se rekomenderar
