Frankrike är världens största vinproducent och redan under Romartiden odlades druvor på landets fruktbara jordmån. Hundratals appellationer är noggrant reglerade för att klassificera vinerna som produceras inom de specifika områden appellationerna avgränsar. Druvor som cabernet sauvignon, chardonnay, pinot noir, sauvignon blanc och syrah har franskt ursprung och i Bordeaux och Bourgogne produceras några av världens bästa viner.