Muscat Canelli är ett av de många namnen på den klassiska druvsorten Muscat Blanc à Petits Grains, som anses vara en av de äldsta kända vinrankorna i världen. Beroende på var man befinner sig kan druvan gå under olika benämningar. I Kalifornien är Muscat Canelli det vanligaste namnet, medan samma druva i Europa oftare kallas Muscat Blanc à Petits Grains eller Moscato Bianco i Italien. Druvan har sitt ursprung i Medelhavsområdet, med rötter som kan spåras tillbaka till antiken. Den tros ha odlats i Grekland och Mellanöstern redan för flera tusen år sedan, vilket gör den till en av de mest historiskt betydelsefulla vinrankorna. Namnet ”Canelli” kommer från den piemontesiska staden Canelli i Italien, som är starkt förknippad med Moscato-produktion och internationellt känd för sina söta och mousserande viner.
Idag odlas Muscat Canelli främst i Kalifornien, där den används i både söta och torra viner, men druvan har också en stark närvaro i Italien, särskilt i Piemonte. Förutom dessa områden förekommer odlingar även i Australien, Sydafrika och delar av Sydamerika. Druvan trivs bäst i varma men inte alltför heta klimat, gärna med god solexponering och svalare nätter som hjälper till att bevara syra och aromer. I Piemonte har den ett idealiskt hem med sina kalkrika jordar och kontinentala klimat, medan den i Kalifornien ofta odlas i svalare dalgångar för att undvika övermognad. Variationerna i klimat och terroir gör att druvan kan ge olika uttryck beroende på växtplatsen – från friskare och lättare viner i svalare regioner till fylligare och mer aromatiska i varmare områden.
Vinrankan Muscat Canelli kännetecknas av små, täta druvklasar med gyllene, tunnhudade bär. Bladen är medelstora och rundade, ofta med en något tandad kant. Druvan är relativt känslig i vingården och kan vara svår att odla eftersom den är mottaglig för sjukdomar som mjöldagg. Den ger måttliga skördar och kräver noggrann uppmärksamhet för att undvika att aromerna förloras eller att syran blir för låg i varmare klimat. En styrka är dock dess rika aromprofil, som gör den attraktiv för både söta och torra vinframställningar.
Muscat Canelli används till en rad olika vinstilar, från torra vita viner till mousserande och dessertviner. I Italien är den basen för Moscato d’Asti, ett lätt mousserande och fruktigt vin, medan den i Kalifornien ofta vinifieras både torrt och halvsött. I vinkällaren behandlas den vanligen i ståltank för att bevara sina aromatiska egenskaper, men i vissa fall kan den även få kortare skalkontakt eller lagras kort i neutrala fat. Den används oftast som druvrent vin eftersom den har en så distinkt aromprofil, men i vissa regioner förekommer den också i blandningar.
Viner gjorda på Muscat Canelli har en mycket karakteristisk smakprofil. De är ofta blommiga och aromatiska med inslag av jasmin, apelsinblom och rosor, kombinerat med toner av persika, aprikos och citrus. I torra versioner är munkänslan frisk och fruktig, medan de söta och mousserande varianterna kan vara mer intensiva och sirapslika men fortfarande med en uppfriskande syra. Med lagring kan aromerna utveckla mer honungslika och kryddiga toner, även om druvan generellt är bäst att njuta ung för att bevara sin fräschör.
Muscat Canelli är en mångsidig matpartner. De torra varianterna passar bra till asiatiska rätter med kryddhetta, till getost eller till lättare fiskrätter. Söta versioner gör sig utmärkt till fruktdesserter, sorbet och bakverk, men också till blåmögelost. Serveringstemperaturen varierar beroende på stil: torra viner bör serveras kring 8–10 grader, medan söta och mousserande versioner gärna kan serveras något kallare. Generellt betraktas de torra vinerna som vardagsviner medan de mousserande och söta varianterna ofta förknippas med fest och speciella tillfällen.
Muscat Canelli är en välkänd men inte den mest odlade Muscat-varianten globalt. I Kalifornien har den fått ökad uppmärksamhet de senaste åren, särskilt bland vinmakare som vill producera aromatiska, fräscha viner med en tydlig identitet. Intresset bland sommelierer och vinentusiaster har växt eftersom druvan erbjuder en så direkt och tillgänglig aromprofil. Bland de mest kända exemplen på viner från Muscat Canelli finns Moscato d’Asti från Piemonte, som under de senaste decennierna blivit en internationell succé.
Muscat-druvor i olika varianter är ofta förknippade med antika berättelser och legender, då de anses vara bland de första druvorna som domesticerades för vinproduktion. Canelli i Piemonte är ett centrum för Moscato-produktionen och finns till och med med på UNESCO:s världsarvslista tack vare sina historiska vinkällare. Muscat Canelli är också unik för sin höga koncentration av aromämnen som ger de tydliga blommiga tonerna – något som gjort den till en favorit bland dem som uppskattar mer expressiva viner. Genom åren har många Muscat-baserade viner vunnit internationella utmärkelser, särskilt de från Piemonte, vilket ytterligare har stärkt druvans rykte och status.
