Sida 34: Vin Skola
416 artiklar i kategorin vin skola
Pinot Noir: vad gör denna druva så speciell?
Kanske har du märkt av de senaste årens hysteri runt den röda druvan Pinot Noir. Dess lätta och delikata karaktär tilltalar en stor publik och tenderar att vara dyrare än många andra druvor. Men hur mycket vet du egentligen om den?
Varför dekanterar man vin?
Varför dekanterar man vin? Är dekanteringen någon slags magisk process som ger vinet speciella egenskaper? Knappast, men samtidigt finns det många goda skäl till att hälla upp vinet i en dekan innan man dricker det. Ett av de äldsta skälen är att viner, framförallt röda viner, brukar ha en bottensats.
Tempranillo från Rioja är bland de bästa från Spanien
Vinregionen Rioja i Spanien har länge varit berömt för att producera några av de bästa röda vinerna i världen. Av dessa ligger Tempranillo från Rioja högst på listan. Oavsett om man talar om Rioja Alta, Rioja Alavesa eller Rioja Baja är alla grundade på Tempranillo.
Läs allt om Loiredalens berömda Cabernet Franc
Det känns nästan som att varje vinregion i Frankrike har en speciell vinsort, eller snarare vindruvssort, som de är kända för. Ett exempel på detta är Cabernet Franc från Loiredalen. Som en nära släkting till Cabernet Sauvignon är dessa druvor ett bättre val för Loiredalen, då genomsnittstemperaturen här är lägre än i många andra regioner.
Har du provat isvin?
Under årets kalla månader skördas de druvor som ska bli till isvin, eller ice wine som man även i Sverige kallar det. Som spännande sött dessertvin tillverkat på frusna vindruvor är isvin eftertraktat av många, men det innebär en del risker för vintillverkarna.
Experten tipsar: Söta viner och Portviner
Port viner, som traditionellt är söta viner, har producerats i Douro River Valley-området i Portugal under hundratals år. Ofta kallade dessertviner, är portviner traditionellt druckna i slutet av en måltid eller under kvällen då vänner och familj tillsammans kopplar av i slutet av dagen. Medan portvin anses vara ett sött vin, tenderar de också att ha en mycket högre alkoholhalt än de flesta andra viner. Det genomsnittliga bordsvinet har en alkoholhalt på 13 procent eller mindre, medan de flesta portviner i genomsnitt har 20 volymprocentig alkohol.
Så blir du vinexpert på en månad
Att lära sig allt inom vin tar en hel livstid, och det finns ingen som sitter på all kunskap. Men är du en relativ nybörjare är det möjligt att lära dig mycket på bara en månad.
Halvsöta Rieslingviner är det perfekta mellan-vinet
Är du en av de många vitvinsdrickarna vars smaker långsamt börjar mogna? Detta fenomen har växt och spridits snabbt under det senaste decenniet. Många vinälskare är dock inte riktigt redo att ta det enorma klivet från deras söta favoritvin till ett som är snustorrt. Om du är ute efter ett vin som är det perfekta mellantinget, ska du prova en halvsöt Riesling.
Chardonnay Barrique – vad är det?
Chardonnay, och framförallt Chardonnay Barrique, har länge varit bland de populäraste vinerna i världen. Det är inte det enda vita vinet som lagras på ekfat, faktum är att många fantastiska viner lagras i veckor, månader eller till och med år på nya eller gamla ekfat. Processen har sitt ursprung i att det historiskt sett inte fanns något annat sätt att förvara vinet.
Låt Riesling förbättra många olika maträtter
Det finns få andra viner som är lika matvänliga och mångsidiga som Riesling-viner från Tyskland. När det kommer till att ge förslag på maträtter att servera till Riesling är det lättare att nämna mat som inte passar med detta fantastiska och mångsidiga vin. Faktum är att det är svårt att hitta ett annat vitt vin som anses vara det bästa valet för lika många olika rätter.
Viktigt att tänka på när man köper en vinkyl
Det kan vara lite krångligt att förvara flera flaskor av ditt favoritvin i kylskåpet. De tar inte bara upp massa plats, temperaturen i kylskåpet är dessutom ofta helt fel för vinet. Det bästa sättet att garantera att vinet har rätt temperatur när du dricker det är att förvara det i en vinkyl.
Hitta bra Bordeauxviner till bra pris
När du tänker på Bordeaux kanske det inte direkt är billiga viner som kommer upp i tankarna i första taget. Men det är faktiskt så att majoriteten av vinerna som kommer från detta prestigefyllda område tillhör budgetklassen. Det gäller bara att kunna urskilja vilka av dessa som håller hög kvalitet trots priset.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Alla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Grillad hamburgare med vin?Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Jeanette Gardner5 augusti 2026
Fräsch, söt Mocato till ostig päronpajKombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Jeanette Gardner8 juli 2026
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
