Sida 35: Vin Skola
421 artiklar i kategorin vin skola
Halvsöta Rieslingviner är det perfekta mellan-vinet
Är du en av de många vitvinsdrickarna vars smaker långsamt börjar mogna? Detta fenomen har växt och spridits snabbt under det senaste decenniet. Många vinälskare är dock inte riktigt redo att ta det enorma klivet från deras söta favoritvin till ett som är snustorrt. Om du är ute efter ett vin som är det perfekta mellantinget, ska du prova en halvsöt Riesling.
Chardonnay Barrique – vad är det?
Chardonnay, och framförallt Chardonnay Barrique, har länge varit bland de populäraste vinerna i världen. Det är inte det enda vita vinet som lagras på ekfat, faktum är att många fantastiska viner lagras i veckor, månader eller till och med år på nya eller gamla ekfat. Processen har sitt ursprung i att det historiskt sett inte fanns något annat sätt att förvara vinet.
Låt Riesling förbättra många olika maträtter
Det finns få andra viner som är lika matvänliga och mångsidiga som Riesling-viner från Tyskland. När det kommer till att ge förslag på maträtter att servera till Riesling är det lättare att nämna mat som inte passar med detta fantastiska och mångsidiga vin. Faktum är att det är svårt att hitta ett annat vitt vin som anses vara det bästa valet för lika många olika rätter.
Viktigt att tänka på när man köper en vinkyl
Det kan vara lite krångligt att förvara flera flaskor av ditt favoritvin i kylskåpet. De tar inte bara upp massa plats, temperaturen i kylskåpet är dessutom ofta helt fel för vinet. Det bästa sättet att garantera att vinet har rätt temperatur när du dricker det är att förvara det i en vinkyl.
Hitta bra Bordeauxviner till bra pris
När du tänker på Bordeaux kanske det inte direkt är billiga viner som kommer upp i tankarna i första taget. Men det är faktiskt så att majoriteten av vinerna som kommer från detta prestigefyllda område tillhör budgetklassen. Det gäller bara att kunna urskilja vilka av dessa som håller hög kvalitet trots priset.
Merlot – En blå vindruva uppskattad världen över
Merlot-viner produceras för vinframställning från Merlot-druvor som ger en mörkblå färg. Druvorna i sig används för att producera enstaka druvsorter och göra blandade viner. Många tror att namnet är derivat av det gamla franska ordet för ung koltrast; Merle. Vissa tror att det kanske kommer ifrån det latinska Turdus Merula. Båda har i alla fall troligen använts för att beskriva den svarta färgen på druvan i sig.
Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vinconnoisseurer brukar kategorisera roséviner som tuggummiviner, men dessa viner har fått en enorm skara fans runt om i världen. De har fått namn efter sin färg, som betyder rosa på franska. På många sätt är roséviner vita viner som har färgats av lite rött vin. Således är antalet kalorier i rosévin ungefär samma som i vitt vin.
Läs allt om den spektakulära Prioratregionen i Katalonien, Spanien
Tills nyligen var Priorat DOC i Spanien en vinregion på dekis, men på senare år har regionen undergått en förvandling. De gamla vinerna, som var sträva och hade hög alkoholhalt, har långsamt fasats ut.
Muscadet är tillbaka!
Under de senaste tjugo åren har Muscadet inte direkt varit ett trendvin. Men trender kommer och går även inom vin, och som det ser ut idag kan druvan komma att bli en lika stor hit som den var för 30 år sedan.
Vad är Ice Wine?
Även om det kan vara lätt att tro att is viner är en relativt ny företeelse, är detta inte fallet eftersom isvin har en historia som går tillbaka till antikens Rom. Tekniskt sett bör isvin klassificeras som ett dessertvin eftersom isviner är mycket söta. Till skillnad från vad namnet antyder är inte isvin ett som varit fryst, utan snarare ett som har gjorts av druvor som låtits frysa en gång innan de skördats. Under denna process, är det enda som kan frysa, vattenhalten i frukten.
Portugal – Ett vinland med stor variation
För att till fullo förstå de olika vinregionerna i Portugal är det enklast att bokstavligen dela landet i två separata delar. Det bästa sättet att göra detta är rita en linje från öst till väst som separerar den norra tredjedelen av landet från de södra två tredjedelarna. Den norra delen kommer att omfatta vinregionerna i Bairrada, Dão och naturligtvis den världsberömda Douro. I de centrala och södra 2/3 delarna finns vinregionerna i Alentejo, Estremadura och Ribatejo.
Allt om de trendiga Sancerre-vinerna
Alla som har läst den internationella bästsäljaren ”Femtio nyanser av honom” vet att huvudkaraktären enbart dricker Sancerre-viner. Sancerre är inte bara viner, utan också en vinappellation i Loiredalen i Frankrike. Trots att det är referenserna i den ovan nämnda boken som har gjort vinet känt för allmänheten, är det faktiskt ett av Loiredalens prestigefullaste viner.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
