Sida 35: Vin Skola
416 artiklar i kategorin vin skola
Merlot – En blå vindruva uppskattad världen över
Merlot-viner produceras för vinframställning från Merlot-druvor som ger en mörkblå färg. Druvorna i sig används för att producera enstaka druvsorter och göra blandade viner. Många tror att namnet är derivat av det gamla franska ordet för ung koltrast; Merle. Vissa tror att det kanske kommer ifrån det latinska Turdus Merula. Båda har i alla fall troligen använts för att beskriva den svarta färgen på druvan i sig.
Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vinconnoisseurer brukar kategorisera roséviner som tuggummiviner, men dessa viner har fått en enorm skara fans runt om i världen. De har fått namn efter sin färg, som betyder rosa på franska. På många sätt är roséviner vita viner som har färgats av lite rött vin. Således är antalet kalorier i rosévin ungefär samma som i vitt vin.
Läs allt om den spektakulära Prioratregionen i Katalonien, Spanien
Tills nyligen var Priorat DOC i Spanien en vinregion på dekis, men på senare år har regionen undergått en förvandling. De gamla vinerna, som var sträva och hade hög alkoholhalt, har långsamt fasats ut.
Muscadet är tillbaka!
Under de senaste tjugo åren har Muscadet inte direkt varit ett trendvin. Men trender kommer och går även inom vin, och som det ser ut idag kan druvan komma att bli en lika stor hit som den var för 30 år sedan.
Vad är Ice Wine?
Även om det kan vara lätt att tro att is viner är en relativt ny företeelse, är detta inte fallet eftersom isvin har en historia som går tillbaka till antikens Rom. Tekniskt sett bör isvin klassificeras som ett dessertvin eftersom isviner är mycket söta. Till skillnad från vad namnet antyder är inte isvin ett som varit fryst, utan snarare ett som har gjorts av druvor som låtits frysa en gång innan de skördats. Under denna process, är det enda som kan frysa, vattenhalten i frukten.
Portugal – Ett vinland med stor variation
För att till fullo förstå de olika vinregionerna i Portugal är det enklast att bokstavligen dela landet i två separata delar. Det bästa sättet att göra detta är rita en linje från öst till väst som separerar den norra tredjedelen av landet från de södra två tredjedelarna. Den norra delen kommer att omfatta vinregionerna i Bairrada, Dão och naturligtvis den världsberömda Douro. I de centrala och södra 2/3 delarna finns vinregionerna i Alentejo, Estremadura och Ribatejo.
Allt om de trendiga Sancerre-vinerna
Alla som har läst den internationella bästsäljaren ”Femtio nyanser av honom” vet att huvudkaraktären enbart dricker Sancerre-viner. Sancerre är inte bara viner, utan också en vinappellation i Loiredalen i Frankrike. Trots att det är referenserna i den ovan nämnda boken som har gjort vinet känt för allmänheten, är det faktiskt ett av Loiredalens prestigefullaste viner.
Vad man bör veta om vinställ i metall
Genom att ha några vinställ i metall i hemmet kan man få det perfekta stället att förvara hur många vinflaskor som helst. Till skillnad från träställ, som har begränsade designmöjligheter, kan metall böjas till vilken form som helst. Detta kanske inte har så stor betydelse i vinkällaren, men om man förvarar några flaskor på köksbänken eller i matsalen så kan de göra stor skillnad.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Alla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Grillad hamburgare med vin?Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Jeanette Gardner5 augusti 2026
Fräsch, söt Mocato till ostig päronpajKombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Jeanette Gardner8 juli 2026
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
