Sida 36: Vin Fakta
561 artiklar i kategorin vin fakta
Experten svarar: hur du får ut det bästa av portvins hållbarhet
Vid sidan av Madeira är portvin Portugals mest kända vin. Det är ett sött starkvin och dess namn kommer från den portugisiska staden Porto. Vinet måste odlas på skifferjordar och är ett samplarobjekt då årgångsportvin hållbarhet kan resultera i höga priser på andrahandsmarknaden. Lite mer information om olika sorter och portvin hållbarhet följer.
När skördar man vindruvor?
De vindruvor som växer på det södra halvklotet är just nu i färd med att skördas, därför bör du passa på nu om du vill besöka några av dessa vingårdar. Men hur vet vinodlarna egentligen när druvorna är färdiga?
Sangiovese – En Italiensk klassiker
Den mycket populära druvan sangiovese tros ha sitt ursprung i Toscana eller den angränsande regionen Emilien-Romagna.
Varför skålar vi in det nya året med Champagne?
Det finns många olika skäl till att vi dricker champagne på nyårsafton. Denna tradition började redan år 496 e.v.t. Under det året sägs den franske kungen Klodvig I ha förberett sig för att försvara sitt rike. Legenden säger att han lovade sin fru, prinsessan Clotilda av Bourgogne, att om han vann striden så skulle han konvertera till kristendomen.
Sanningen bakom alkoholhalter i vin
Har du märkt av på sistone att alla rekommendationer från vinkritiker tycks vara viner med hög alkoholhalt? Kanske har du upplevt att du blivit mer lättpåverkad av ett glas vin än vad du varit van vid?
Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperatur
Att njuta av ett glas bubbel i tid och otid är det få som tackar nej till. För att njuta av detta glas på allra bästa sätt gäller det att hitta en perfekt champagne temperatur. Vilken konsumtionstemperatur och vilken lagringstemperatur som gäller listar vi nedan.
Oumbärliga tips för hur man serverar Shiraz-viner
Oavsett vilket vin du planerar att servera finns det sätt som det bör serveras på. Som andra högklassiga viner är Shiraz fyllda med subtila nyanser, som påverkar sättet de smakar och aromen. Shiraz smakar gott hur än det serveras, men det finns sätt som framhäver smakerna och aromen på bästa sätt.
Vin i Japan handlar inte bara om Saké
Att japaner endast producerar och dricker risvin är en myt. I Japan finns det gott om druvor, både lokala och importerade och här har man gjort vin sedan urminnes tider.
De bästa årgångarna av Amaroneviner i Valpolicella
Amarone-viner har kämpat för att bli ett av det finaste röda vinerna i Italien. De är det perfekta valet för äkta vinälskare som letar efter ett rödvin som är fruktigt, fylligt och med en extra kick. En alkoholhalt på 14-15% skadar inte heller. Som en bonus har detta vin ett namn som man faktiskt kan uttala. De flesta andra italienska viner kan bara uttalas av italienare.
Ett gäng häpnadsväckande viner från Portugal
Det är inte alltid lätt att hitta bra kvalitet för en billig peng, men när det väl händer är tillfredsställelsen enorm. Störst chans har du bland de portugisiska vinerna.
Vad är ”Vitikultur” och ”Vinifikation”?
”Vitikultur” och ”vinifikation” är vanliga begrepp när man talar om vin, bland annat i media. Ju mer vi får veta om vin, desto fler begrepp får vi höra och det är inte alltid så lätt att förstå vad de betyder.
Vad är det som är så speciellt med Alsaceviner?
Alsace ligger i nordöstra Frankrike och gränsar till Tyskland. Men det är inte bara det geografiska läget som placerar regionen på gränsen, utan även kulturen, arkitekturen, maten och dess alldeles unika viner.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
