Sida 34: Vin Fakta
561 artiklar i kategorin vin fakta
La Cité du Vin Bordeaux – en vinresa i tid och rum
Kommer du att ha vägen förbi Bordeaux i sommar? Då ska du inte missa det ultramoderna och nybyggda vincentret som öppnar den 1 juni. Det är så mycket mer än bara ett museum. ”Upptäck vinkulturen och följ med på ett sensoriskt äventyr.” Så beskriver det nya vincentret i Bordeaux, La Cité du Vin (vinstaden) sitt…
Vad menas med kultviner?
Precis som med filmer, böcker eller exempelvis musik, så kan även viner uppnå kultstatus. Vissa viner har en distinkt fanklubb jorden runt med trogna fans som är besatta av just det vinet. Det här med att kultförklara vissa viner började egentligen redan 1855 med The Bordeaux Wine Official Classification när Napoleon III efterlyste någon slags…
Upplev den tyska vintraditionen i underbara Baden
Kanske planerar du redan inför semester och sommar? Vad sägs om en vandring genom vingårdarna i det natursköna Badenområdet en upplevelse för både vinentusiaster och kräsna läckergommar för att sedan ta med sig en och annan flaska hem. Inbäddat i det vackra kulturlandskapet i Baden och i närheten av Bodensjön – omgiven av vingårdar, fruktträdgårdar,…
Vid ett stenbord i Toscana
En underbar, helt nyutkommen bok om mat, vin och den italienska landsbygden av Annica Triberg. Annica Triberg är journalist och författare. Många känner säkert igen henne från tiden som chefredaktör för mattidningen Gourmet och vem minns inte den fantastiska boken Vitlök! Dessutom har hon skrivet ett 30-tal böcker. Vid ett stenbord i Toscana handlar om…
Vinprofilen: Steven Spurrier testar 50 viner per dag
Vinkonsulten och redaktören Steven Spurrier hör onekligen till en av världens främsta, mest renommerade och inflytelserika vinkritiker. Han blev redan ett världsnamn 1976, då han organiserade den uppmärksammade The Judgement of Paris, en blindprovning med franska viner mot viner från Kalifornien. Engelsk katt bland franska vinhermeliner Steven Spurrier är britt som växte upp i Derbyshire,…
Bordeaux 2015 – primörvinerna har provats!
En Primeur eller primörvinerna provades för några veckor sedan av kritiker, producenter, samlare och importörer, främst i vinregionen Bordeaux, Bourgogne och Rhône. Varje vår, efter ett år av skörd, kommer handlare och branschorganisationer smaka på ”vin future”, framtida viner, som fortfarande ligger på fat, men bara sedan 6-8 månader. Varför är det här så intressant?…
Möt Bruno Ohlzon – med genuin passion för att göra vin
Många vinälskare har säkert någon gång drömt om att äga en egen vingård. För Bruno Ohlzon har drömmen blivit verklighet. Hans vingård Domaine d’Escapat, ligger utanför byn Villeneuve-Minervois strax norr om Carcasonne i regionen Laguedoc-Roussillion. – När jag kom hit kändes det helt rätt. Jag kände direkt att jag ville stanna. Vingården var till salu…
Sloveniens stora viner
Slovenien gränsar till Italien, Österrike, Ungern och Kroatien. Beläget mellan Alperna och Adriatiska havet, är Slovenien det enda landet i Europa som påverkas av både kontinentala och alpina förhållanden. Vinodlarna har därför inspirerats av vinkulturen i dessa länder. Historia och klimat Totalt har Slovenien c:a 25 000 hektar vinodlingar och många vingårdar går tillbaka till…
Vintips som matchar olika typer av flaskor
Vi kör en kombo och pratar lite om olika former och typer av vinflaskor samtidigt ger vi ett gott tips för varje form av flaska. Även om det finns hundratals olika typer av vinflaskor, så är det främst sorter av flaskor som dominerar: bordeauxflaskan, bourgogneflaskan och rieslingflaskan. Formen på flaska handlar lika mycket om druvor…
Vilket stohej om trumpvinerna!
Donald Trump har under primärvalets presskonferenser pratat en del om sina viner och han visar gärna upp sin vingård som framgångsexempel. Vingården, Trump Winery, som ligger i Charlottesville Virginia är med sina c:a 2000 tunnland den största vingården på östkusten. Man har 81 hektar odlingar i Monticello med druvor som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon och Viognier och…
Snabb överblick: Brasiliens vinindustri
Vin är väl kanske inte det första man förknippar med världens femte största land, Brasilien. Men här odlas det en rik mångfald av druvor på de 1100 vingårdar som finns. Dessa gårdar är ofta familjeägda och ganska små på omkring fem tunnland i genomsnitt. Här produceras både rött, vitt, rosé men framförallt mousserande vin. Staten…
Lite för mycket av det goda?
Vi vet alla hur det är. Baksmälla är ett ganska laddat ord i Sverige, men man behöver inte vara bakfull för att känna att man kanske haft lite för kul kvällen innan. Det kanske blev ett och annat glas vin för mycket och man sig hängig nästa dag. Huvudet bultar och känslan av illamående gör…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
