Sida 34: Vin Fakta
565 artiklar i kategorin vin fakta
Svårt att matcha mat och vin?
Det är inte alltid lätt att matcha mat och vin, men precis som vinet så har även maten ingredienser som är feta, syrliga, salta, söta och bittra. Om man börjar tänka där, så blir det ofta rätt. Viner kan ju vara söta, syrliga, fruktiga, höga på tanniner, lightviner eller mustiga viner med ganska hög alkoholhalt. Det…
Sommarböcker om Champagne
Vill du spendera lata dagar på stranden med att läsa upp dig lite om Champagne och lära dig mer? Här är några förslag på bra böcker om Champagne som kanske har stor chans att bli en av dina favoriter i sommar. En doft av champagne av Richard Juhlin 200 kr Champagneexperten Richard Juhlin tar oss med på en…
Hur gör man egentligen Champagne?
Hos familjeproducenten Gosset i Epernay, den äldsta vingården i Champagne, har man tillverkat viner sedan 1584, då Pierre Gosset startade som vinodlare och gjorde främst röda viner från egna vinstockar. Kungahuset i Frankrike var på den tiden särskilt imponerade av hans viner som gjordes på druvorna Pinot Noir och Chardonnay. Men det var först under…
Veckans vinprofil: vinlegenden Robert Mondavi
Överallt när man söker på kaliforniska viner på nätet, så dyker speciellt ett namn upp ganska ofta, som starkt förknippas med viner från Napa Valley. Vinentreprenören Robert Mondavi. Det sägs att han var en entreprenör ut i fingerspetsarna, en skicklig marknadsförare och fantastisk innovatör. Han var en av de som banade väg för The Golden…
La Cité du Vin Bordeaux – en vinresa i tid och rum
Kommer du att ha vägen förbi Bordeaux i sommar? Då ska du inte missa det ultramoderna och nybyggda vincentret som öppnar den 1 juni. Det är så mycket mer än bara ett museum. ”Upptäck vinkulturen och följ med på ett sensoriskt äventyr.” Så beskriver det nya vincentret i Bordeaux, La Cité du Vin (vinstaden) sitt…
Vad menas med kultviner?
Precis som med filmer, böcker eller exempelvis musik, så kan även viner uppnå kultstatus. Vissa viner har en distinkt fanklubb jorden runt med trogna fans som är besatta av just det vinet. Det här med att kultförklara vissa viner började egentligen redan 1855 med The Bordeaux Wine Official Classification när Napoleon III efterlyste någon slags…
Upplev den tyska vintraditionen i underbara Baden
Kanske planerar du redan inför semester och sommar? Vad sägs om en vandring genom vingårdarna i det natursköna Badenområdet en upplevelse för både vinentusiaster och kräsna läckergommar för att sedan ta med sig en och annan flaska hem. Inbäddat i det vackra kulturlandskapet i Baden och i närheten av Bodensjön – omgiven av vingårdar, fruktträdgårdar,…
Vid ett stenbord i Toscana
En underbar, helt nyutkommen bok om mat, vin och den italienska landsbygden av Annica Triberg. Annica Triberg är journalist och författare. Många känner säkert igen henne från tiden som chefredaktör för mattidningen Gourmet och vem minns inte den fantastiska boken Vitlök! Dessutom har hon skrivet ett 30-tal böcker. Vid ett stenbord i Toscana handlar om…
Vinprofilen: Steven Spurrier testar 50 viner per dag
Vinkonsulten och redaktören Steven Spurrier hör onekligen till en av världens främsta, mest renommerade och inflytelserika vinkritiker. Han blev redan ett världsnamn 1976, då han organiserade den uppmärksammade The Judgement of Paris, en blindprovning med franska viner mot viner från Kalifornien. Engelsk katt bland franska vinhermeliner Steven Spurrier är britt som växte upp i Derbyshire,…
Bordeaux 2015 – primörvinerna har provats!
En Primeur eller primörvinerna provades för några veckor sedan av kritiker, producenter, samlare och importörer, främst i vinregionen Bordeaux, Bourgogne och Rhône. Varje vår, efter ett år av skörd, kommer handlare och branschorganisationer smaka på ”vin future”, framtida viner, som fortfarande ligger på fat, men bara sedan 6-8 månader. Varför är det här så intressant?…
Möt Bruno Ohlzon – med genuin passion för att göra vin
Många vinälskare har säkert någon gång drömt om att äga en egen vingård. För Bruno Ohlzon har drömmen blivit verklighet. Hans vingård Domaine d’Escapat, ligger utanför byn Villeneuve-Minervois strax norr om Carcasonne i regionen Laguedoc-Roussillion. – När jag kom hit kändes det helt rätt. Jag kände direkt att jag ville stanna. Vingården var till salu…
Sloveniens stora viner
Slovenien gränsar till Italien, Österrike, Ungern och Kroatien. Beläget mellan Alperna och Adriatiska havet, är Slovenien det enda landet i Europa som påverkas av både kontinentala och alpina förhållanden. Vinodlarna har därför inspirerats av vinkulturen i dessa länder. Historia och klimat Totalt har Slovenien c:a 25 000 hektar vinodlingar och många vingårdar går tillbaka till…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Grillad hamburgare med vin?Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Jeanette Gardner5 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
