Här ska man ska börja framställa tre olika sorters eget vin från gården Mountain Vineyards i vinregionen Franschhoek i västra Capedistriktet. Denna gård köptes av Branson för något år sedan och det är till en början fråga om 12 hektar vingårdar med druvor som Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah och Petit Verdot. Man vill förmedla en riktig lyxkänsla till sina hotellgäster och bland annat kan man visa upp en fantastisk 150 år gammal vinkällare, några topprestauranger och en bar.
