Sida 5: Ekologiskt viner
66 artiklar i kategorin ekologiskt viner
Vad menas med klimatkompenserat vin?
De utsläpp som gäller växthusgaser på en produkts klimatpåverkan kallas för ”Carbon footprint”, (”koldioxidavtryck”) men det är inte helt lätt att mäta dtta i vinindustrin.
Vad är så unikt med Fairtradeviner?
Fairtradeviner är en växande trend om man får tro Systembolaget, eftersom kunder blir alltmer medvetna och kräsna.
Château Morillon
Detta vin består av en röd bordeauxblandning. Dess ursprung är St. Émilion i Libournais som ligger i franska Bordeaux. Vinet, som är en internationell favorit, är framställt av druvor som odlats efter biodynamiska principer.
Trendspaning: Ekologiskt alltmer populärt på kontinenten
Ekologiska viner har de senaste åren fått ett enormt uppsving i takt med att alltfler konsumenter efterfrågar ett genomgripande miljötänk i all produktion, mat som dryck.
Vad är egentligen ekologiskt vin?
Ekologiskt vin är egentligen ingen nyhet. Inga nya mirakelmetoder för naturlig vinodling har uppfunnits och ingen revolution har skett inom jordbruket. Ekologiskt vin är i princip detsamma som traditionellt odlat vin. Man har helt enkelt gått tillbaka till de metoder som använts innan man på 60-talet började med kemiska skyddsmedel.
Allergisk mot vin? Välj ekologiskt!
Orsaken till en intolerans mot vin kan förmodligen bero på en del av de kemikalier som används i traditionell vinframställning. Man kan se en tydlig koppling mellan röda viner, klimakteriebesvär och särskilt kvinnor.
Ekologiskt, biodynamiskt eller naturvin?
För dig som vill ha ännu mer koll på vad det är du får i dig när du avnjuter ett glas vin finns det ytterligare benämningar att leta efter på flaskan. Kanske har du hört talas om biodynamiskt vin eller naturvin? Vid framställning av dessa går man ännu längre när det gäller naturliga odlings- och framställningsmetoder än vid ekologisk vinodling.
Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore (3040)
Detta vin uppfyller de flesta kriterier för ett bra rödvin: Hög kvalitet, bra smak, passar till det mesta och det är dessutom ekologiskt odlat. Det är inte undra på att det blivit en storsäljare världen över!
Nyhet på Systembolaget: Nikolaihof Riesling Federspiel 2006
Denna trevliga nyhet från Österrike bjuder på friska smaker som passar de allra flesta med smak för riesling.
Märkningar att hålla utkik efter för Ekologiskt vin
Nu när vi fastställt vad som är skillnaden mellan ekologiska-, biodynamiska- och naturviner gentemot viner utan liknande certifiering behöver du naturligtvis veta hur du hittar rätt i vinbutiken.
GMO viner delar vinvärlden i två läger
Genetiskt modifierad (GM) jäst inom vinframställning har blivit en stark, kontroversiell fråga. I USA släpper man de första GM-vinerna i år men mängder av dessa genetiskt modifierade stammar finns redan i laboratorier runt om i världen.
Systembolaget och ekologiskt vin
Intresset för ekologiska produkter har fortsatt att stiga de senaste åren, trots den ekonomiska krisen. Systembolaget har inte varit sena att hoppa på ekotåget och erbjuder numera ett brett utbud av ekologiska viner. Bara det senaste året har försäljningen av ekologiska viner ökat med 45 procent gentemot förra. Man tror att trenden ökat ytterligare i popularitet på grund av att många av de mer prestigefulla vingårdarna har börjat odla ekologiskt.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
