Sida 5: Ekologiskt viner
66 artiklar i kategorin ekologiskt viner
Vad menas med klimatkompenserat vin?
De utsläpp som gäller växthusgaser på en produkts klimatpåverkan kallas för ”Carbon footprint”, (”koldioxidavtryck”) men det är inte helt lätt att mäta dtta i vinindustrin.
Vad är så unikt med Fairtradeviner?
Fairtradeviner är en växande trend om man får tro Systembolaget, eftersom kunder blir alltmer medvetna och kräsna.
Château Morillon
Detta vin består av en röd bordeauxblandning. Dess ursprung är St. Émilion i Libournais som ligger i franska Bordeaux. Vinet, som är en internationell favorit, är framställt av druvor som odlats efter biodynamiska principer.
Trendspaning: Ekologiskt alltmer populärt på kontinenten
Ekologiska viner har de senaste åren fått ett enormt uppsving i takt med att alltfler konsumenter efterfrågar ett genomgripande miljötänk i all produktion, mat som dryck.
Vad är egentligen ekologiskt vin?
Ekologiskt vin är egentligen ingen nyhet. Inga nya mirakelmetoder för naturlig vinodling har uppfunnits och ingen revolution har skett inom jordbruket. Ekologiskt vin är i princip detsamma som traditionellt odlat vin. Man har helt enkelt gått tillbaka till de metoder som använts innan man på 60-talet började med kemiska skyddsmedel.
Allergisk mot vin? Välj ekologiskt!
Orsaken till en intolerans mot vin kan förmodligen bero på en del av de kemikalier som används i traditionell vinframställning. Man kan se en tydlig koppling mellan röda viner, klimakteriebesvär och särskilt kvinnor.
Ekologiskt, biodynamiskt eller naturvin?
För dig som vill ha ännu mer koll på vad det är du får i dig när du avnjuter ett glas vin finns det ytterligare benämningar att leta efter på flaskan. Kanske har du hört talas om biodynamiskt vin eller naturvin? Vid framställning av dessa går man ännu längre när det gäller naturliga odlings- och framställningsmetoder än vid ekologisk vinodling.
Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore (3040)
Detta vin uppfyller de flesta kriterier för ett bra rödvin: Hög kvalitet, bra smak, passar till det mesta och det är dessutom ekologiskt odlat. Det är inte undra på att det blivit en storsäljare världen över!
Nyhet på Systembolaget: Nikolaihof Riesling Federspiel 2006
Denna trevliga nyhet från Österrike bjuder på friska smaker som passar de allra flesta med smak för riesling.
Märkningar att hålla utkik efter för Ekologiskt vin
Nu när vi fastställt vad som är skillnaden mellan ekologiska-, biodynamiska- och naturviner gentemot viner utan liknande certifiering behöver du naturligtvis veta hur du hittar rätt i vinbutiken.
GMO viner delar vinvärlden i två läger
Genetiskt modifierad (GM) jäst inom vinframställning har blivit en stark, kontroversiell fråga. I USA släpper man de första GM-vinerna i år men mängder av dessa genetiskt modifierade stammar finns redan i laboratorier runt om i världen.
Systembolaget och ekologiskt vin
Intresset för ekologiska produkter har fortsatt att stiga de senaste åren, trots den ekonomiska krisen. Systembolaget har inte varit sena att hoppa på ekotåget och erbjuder numera ett brett utbud av ekologiska viner. Bara det senaste året har försäljningen av ekologiska viner ökat med 45 procent gentemot förra. Man tror att trenden ökat ytterligare i popularitet på grund av att många av de mer prestigefulla vingårdarna har börjat odla ekologiskt.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Lär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Nu börjar vi utegrilla – tips på 6 bra vinerUte i solen är ett tillfälle till att grilla och självklart vill man ha en flaska av något riktigt gott. Behaglig är tanken och här kommer vintips! Grillad mat och vin är en oemotståndlig kombination som förenar grillens intensiva smaker med vinets eleganta nyanser. Att para vin med grillad mat kräver att man kombinerar och…
Jeanette Gardner29 april 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
