Sida 22: Vin Tips
482 artiklar i kategorin vin tips
Vi hyllar biodynamiska odlare i Champagne
Allt fler väljer organiskt och biodynamiskt vin. Nu har turen kommit till Champagne. Samtidigt är debatten om organiska viner och odling både het och lite kontroversiell.
Cristal Champagne – En väldigt efterfrågad prestige Champagne
När du inspekterar en flaska Cristal Champagne, är det lätt att se att det finns något rätt unikt i detta mousserande vin. Kanske är det för att Cristal Champagne kommer i en klar glasflaska i stället för det mer traditionella mörkgröna glaset. Kanske är det den platta rundbottnade champagneflaskan som i ett hav av champagneflaskor, som alla har en inbuktning i botten av varierande djup. Det kan även vara Cristal Champagneflaskans UV-blockerande cellofanomslaget eller det höga priset varje flaska kräver.
Vad ska jag servera till Cabernet Sauvignon-viner?
Att välja rätt sorts mat att servera till Cabernet Sauvignon-viner kan vara lite utmanande för nybörjaren. Men om du följer några enkla regler kommer det bli mycket lättare för dig att para ihop dessa fantastiska och mycket populära viner med många otroliga rätter.
Australiens finaste röda viner kommer ifrån South Australia
Ett tips för er som letar efter fina röda viner från Australien är att titta närmare på någon av de många vingårdarna i South Australia. Många av Australiens bästa vinregioner omger staden Adelaide. Bland dessa är Barossa Valley, Claire Valley, McLaren Vale och så klart Coonawarra. De mest kända av alla är Coonawarra och Barossa Valley, där Penfolds Grange producerar ett av Australiens bästa Shiraz-viner.
Shiraz från Chile är redo att anta utmaningen
Det första Shiraz-vinet från Chile introducerades 1995 och idag är dessa viner bland de snabbast växande vinerna i industrin. Under de efterföljande tio åren fortsatte vinmakarna i Chile att förbättra kvaliteten på deras viner tills att de idag anses vara ett högkvalitetsvin.
Vi avslöjar hemligheten bakom Rioja-vinerna
Spanien har alltid varit berömt för sina röda viner, men Tinto eller Rioja anses vara de finaste spanska röda vinerna. Dessa viner görs oftast på Tempranillo-vindruvor. Dessa kallas för Spaniens ”ädla” druvor och klassificeras som svarta druvor. Eftersom druvorna mognar tidigt producerar de viner som är väldigt robusta och fylliga.
Bordeaux är mer än bara Bordeauxviner
Vinregionen Bordeaux är hem till de världsberömda Bordeauxvinerna. Dessa förtjusande viner är inte bara namngivna efter regionen, utan också efter hamnstaden Bordeaux. Till skillnad från många andra franska viner som har fått sitt namn efter en stad eller plats är dessa viner inte gjorda från en enda druvsort.
Châteauneuf du Pape-viner, ett av Frankrikes mest prestigefulla viner
Staden Châteauneuf du Papes historia börjar på 1300-talet, då den blev utvald att bli Påve Clemens Vs hem. Staden må vara gammal, men Châteauneuf du Pape-vinerna är mycket yngre, trots att vin har producerats här i århundranden. Ett regelverk för regionens viner skapades av Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarie under det tidiga 1920-talet.
Vi introducerar: Baco Noir
Baco Noir är en druva som oftast ger väldigt fylliga och smakrika viner. Det är en hybrid av druvorna Folle Blanc som används i Cognac och amerikanska Vitis Riperia. Baco Noir-viner har bland annat beskrivits som vilda, rustika och färgstarka.
Det går att köpa fina viner från Bordeaux till bra priser
Den franska vinregionen Bordeaux anses vara en av världens mest prestigefulla vinproducerande regioner. Den har också rykte om sig att producera några av de dyraste vinerna som finns. Trots detta rykte är det dock möjligt att köpa fina viner från Bordeaux till bra priser.
Cristal Champagne – från Tsarer till Hip Hop
Cristal Champagne-viner är de enda mousserade vinerna från Ryssland som får kallas för champagne. Flaskorna från Cristal är lätta att känna igen, då de är de enda champagneflaskorna som är gjorda av kristallklart glas. Idag kommer de inslagna i UV-resistent cellofan, vilket gör de ännu mer lättigenkännliga.
Bra vitt vin du kommer att gilla
De flesta förknippar vitt vin med skaldjur och fisk. Det blir dock allt vanligare att också välja vitt till kött. Finns det några riktlinjer för hur man kombinerar mat och vita viner?
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
