Chile har, i vinvärldens ögon, inte producerat Shiraz-viner länge. Men mångfalden i regionen, och vinmakarna, och framställningsmetoderna, har lett till en enorm bredd av Shiraz-viner. Den relativt unga ålder på vingårdarna i Chile kan ses som en nackdel, men för de chilenska vinmakarna är denna marginella nackdel snarare en utmaning.
Populära årgångar av Shiraz från Chile:
- 2005 Tabali Shiraz Reserva Limari Valley Chile
- 2006 Santa Rita Shiraz Chile
- 2007 Concha U Toro Shiraz Frontera Chile
- 2008 Gato Negro Shiraz, San Pedro, Valle Central, Chile
- 2009 Espiritu De Chile Shiraz Cabernet
En av de mest anmärkningsvärda sakerna med Shiraz från Chile är att inga två regioner tycks producera viner som påminner om varandra i smakerna. Exempelvis tenderar viner från Colchagua-regionen att vara kryddiga i smaken, vara fylliga och ha höga nivåer av söta tanniner.
De från Elqui-regionen har beskrivits ha smak av grillat kött och svartpeppar. De har en apptitretande smak som få andra från Nya världen lyckats efterlikna. Stilen och smakerna hos Shiraz-vinerna fortsätter att utvecklas och vi kan förvänta oss flera fantastiska årgångar under de kommande åren.
