Sida 14: Vin Tips
481 artiklar i kategorin vin tips
Veckans vintips – Somdinou – krispig spanjor från Katalonien
Ett elegant och pikant vitt vin! Somdinou betyder på katalanska ”vi är nitton” för att det är 19 odlare som står bakom detta krispiga och ungdomliga vin från Katalonien och appellationen DO Terra Alta i provinsen Tarragona på höglandet. Gandesa är ett vinkooperativ som grundades 1918 och. Kooperativet har sedan flera generationer tillbaka producerar utmärkta…
Tema Peru – provsmaka en Pisco Sour!
Nationaldrycken i Peru är Pisco, en klar druvbrandy som liknar Grappa. Det finns både Pisco från Peru och Chile att i beställningssortimentet på Systembolaget och vi har valt att använda en peruansk Barsol Pisco (nr 86896). Att göra en drink som Pisco Sour är ingen billig historia. Helflaskan kostar 554 kr. I gengäld blir drinken…
4 härliga recept på mumma till julbordet
Mumma är en gammal juldricka som har blivit en populär tradition att bjuda på till julmaten. Men i har faktiskt druckit mumma ända sedan 1500-talet men då pratade man ofta om ett mörkt (gott=mumsigt= mumma!) öl. Det finns många olika recept på hur man gör julmumma. Du kanske ska prova för att hitta något som…
Fruktfylld och krispig julsangria med tranbär
Varför inte en säsongssangria som välkomstdrink i jul? Vi brukar hälsa på hos matentusiasten Jerry James Stone innan festhelger och nu hittade vi ett busenkelt recept på en riktigt god och festlig julsangria, en Christmas Sangria! Färska tranbär och andra frukter finns i välsorterade frysdiskar och hur du förvandlar rosmarinkvisten till en snöig gran står…
Härligt boutiquevin – Pinot Noir och decembernyhet på svenska marknaden
foto @Murdoch James Estate, vinmakare Carl Frazer På Nya Zeeland, i närheten av huvudstaden Wellington ligger vinregionen Wairarapa om på Maori betyder glittrande vatten. Här finns inte bara en glittrande sjö, utan även vin och pittoreska små byar med sina kaféer, hotell och restauranger i världsklass och en panoramautsikt över bergen i bakgrunden. Man kan…
Hårda klappar för vinentusiaster
Under året har det kommit ut flera riktigt bra ge-bort-böcker om vin som vi tänkte tipsa om så här inför julmånaden. Det allra bästa är ju förstås att du faktiskt inte behöver ge dig ut i julstressen, utan du kan i lugn och ro sitta på din kammare och beställa via nätet. Några är nyskrivna…
I väntan på snön… prova några vintriga likördrinkar
Basen i dessa två drinkar är smaskiga Merrys White Chocolate Irish Cream från den irländska producenten Robert A. Merry & Co. Att skapa goda krämiga och naturliga likörer har länge varit en fin tradition på Irland som kombinerar en naturlig mjölkproduktion med det gamla irländska hantverket att göra whiskylikör. Den färska grädden som levereras varje…
Servera en Glühwein till advent
Tyskarna dricker hela 40 miljoner liter om året av den inhemska glöggen, deras populära Glühwein, men tyvärr måste man som svensk nästan åka ner till Tyskland för att få tag i en riktig Glühwein. Snabbmeny för denna artikel Vän av ordning hittar endast en tysktillverkad Glühwein i Sverige: Nürnberger Raushgold Engel (71960) som förvisso är…
Glöggspecial – så håller du värmen i vinter!
På Systemet finns det i år ett stort urval med både vita, röda, söta, torra, spetsade, ekologiska… Vad föredrar du? Den traditionella röda glöggen eller en vit glögg? Eller kanske en spetsad glögg med cognac eller rom? Eller ska den vara helt alkoholfri? Här kommer några glöggtips för olika smaker. För cognacsfantasten – Blossa Trestjärnig…
Trendig comfort drink – rött vin och varm choklad
Vinterns hetaste fluga är säkert den nya trendiga varma chokladen med rödvin. Helt plötsligt har Instagram exploderat av varma chokladdrinkar med rödvin. Fotografier läggs upp. Alla gör den och mängder av recept provas. Egentligen är det väl inte en så dum kombination som man först tror. Se en mörk tryffelboll tillsammans med ett glas Malbec…
Feuerzangenbowle – klockren kultglögg i vinter
Den trevliga traditionen i Tyskland där man samlas kring en Feuerzangenbowle är populär under alla vinterns högtider, kanske eftersom det är så spektakulärt sätt att laga glögg på. Man behöver: vin, mörk rom, sockertopp, muskot och en öppen låga. Fauerzangenbowle har anor från 1700-talet, då brittiska sjömän var i Indien och fick en ”Pantsch” (sedermera…
Boktips! En mindre bok om vin – kuriosa, fakta och koll på både druvor och bouquet
En mindre bok om vin Är du nybörjare eller ganska kunnig när det gäller vin? Lyssna upp, för i dagarna kommer det ut en trevlig vinbok som är skriven och sammanställd av Agnes Olivia Eriksson. En mindre bok om vin är precis den bok som väcker vinintresset och ger mersmak för dig som vill veta mer…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
