Sida 44: Vin Fakta
561 artiklar i kategorin vin fakta
Vad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?
Inom vinindustrin pratas det ofta om viner som antingen kommer från gamla eller nya världen. Det kan vara lite förvirrande. Man hänvisar här inte enbart den geografiska platsen som vinet kommer ifrån utan syftar också på vinets stil.
England + vin = sant!
Det är inte ofta man hör något om engelska vinproducenter och handen på hjärtat: hur många av oss kopplar egentligen ihop England med att vara ett vinland? Men de senaste decennierna har man börjat satsa på en stor vinproduktion och även fått internationella utmärkelser för vissa viner.
Chateau Latour, en av Frankrikes äldsta vingårdar
Marken som idag är Chateau Latour bosattes för första gången år 1331, då Tor à Saint Lambert byggdes. Det var från början hem åt en garnison soldater som hade i uppgift att vakta flodmynningen under det berömda Hundraåriga kriget. De första vingårdarna fanns här redan några år efter att Saint Lambert-tornet upprättades.
Italien bevisar att mindre inte alltid är bättre
Med ord som terroir, ekologisk, biodynamisk, autentisk, lokal och familjeägd ständigt förekommande i vinsammanhang är det inte konstigt att man tror att bra vin bara kommer från små pittoreska vingårdar. Men så är inte fallet.
Så kan vintillverkaren påverka smaken
Att druvsort, ursprungsplats och klimat är faktorer som bestämmer smaken på vin visste vi redan, men det finns också flera sätt för vintillverkaren att påverka.
Myter om Vin
Vi alla har dem, till och med den mest erfarna vinkännaren. Förutfattade meningar om viner är vanligt, men kan faktiskt leda till att du går miste om mycket gott inom vinvärlden. Här slår vi hål på några av de vanligaste myterna.
Historien om de Chilenska vinerna-1
Vinet har en relativt lång tradition i Chile som tillhör nya vinvärlden. Allt började på 1500-talet när de spanska conquistadorerna tog med sig vinrankor av typen Vitis Vinifera.
Är det okej att skicka tillbaka vinet på restaurang?
Ibland händer det. Du är på restaurang, lusläser vinlistan och konsulterar med sommeliern, får in vinet, smakar på det – bara för att upptäcka att det smakar rutten kartong. Så vad gör man? Är det okej att skicka tillbaka vinet?
Laga mat med rödvin
Det första man måste veta innan man ska använda rödvin i matlagning är att man aldrig ska laga mat med ett vin som man inte lika gärna skulle dricka. Kockar kan bekräfta att, om man inte tycker om ett vin när man dricker det, så kommer man definitivt inte tycka bättre om det i mat. Det andra är att man ska hålla sig borta från viner märkta som ”matlagningsvin”, då dessa inte är äkta viner och har en massa tillsatser.
Experten tipsar: Pinot Noir-viner i världsklass
Som ett av världens populäraste röda viner på marknaden idag är det inte bara svårt att bedöma vilken som ska krönas till världens bästa Pinot Noir, utan också väldigt subjektivt. Ett vin som en expert anser vara exceptionellt kanske inte faller dig i smaken alls.
Mousserande viner från Spanien konkurrerar med champagne
Eftersom enbart viner från en specifik region i Frankrike får kallas för Champagne, kallas mousserade viner från Spanien för Cava. Namnet är en direkt referens till att många av vinerna är buteljerade och lagrade i grottor, som använts till detta i århundranden.
Lär dig tyda tyska vinetiketter
Tyska vinetiketter kan ibland vara svåra att få grepp om. De rätta franska och italienska fraserna att hålla utkik efter har vi ju lärt oss vid det här laget, men vad betyder de tyska?
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
